schioppettino

Gori Schioppettino Colli Orientali del Friuli DOC 2019

Un vitigno che divide sempre la platea ma che in trattoria sul gulasch e soprattutto sul peposo di Paolo Gori funziona alla grande proprio in virtù della sua alta concentrazione di rotundone (pepe nero) al naso. Questa interpretazione da parte di Gori (quelli friulani 😉 del vitigno convince e appaga.

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Gori Chardonnay Ronc dal Gjal Giù Giù” Colli Orientali del Friuli DOC 2023

Non può mancare lo chardonnay in gamma per la famiglia Gori sui colli friulani e questo è un prodotto particolare che beneficia di un passaggio leggero in legno (tonneau da 500 litri). Il risultato è dorato e cangiante con note che dal tropicale virano verso l’agrumato e lo speziato senza pesantezze di sorta e in bocca è davvero particolare il mix di sensazioni nordiche tra camemoro e ribes bianco e i cenni di ananas e mango della chiusura più mediterranea.

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Gori Agricola Pinot Nero Ronc dal Gjal Nemas Colli Orientali del Friuli DOC 2018

Dei 40 produttori di pinot nero del Friuli, Gori si distingue per uno stile originale ed elegante , piccante e saporito con frutto scuro deciso e dolce allo stesso tempo. Note di mora, amarena, ribes rosso e nero, sandalo e tabacco biondo lo completano insieme a caramello e lieve pepatura.

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Venerdì 8 novembre Dark Friuli in Trattoria con Gori Agricola!

I nostri omonimi friulani di Gori sono ormai una realtà importante del vino del nord est italiano e siamo davvero felici di farveli conoscere! Dal metodo classico allo chardonnay fino al dolce Ramandolo passando per schioppettino e pinot nero non mancheranno le sorprese nei calici in questa serata dedicata ad una regione di nuovo sulla cresta dell’onda. Nei piatti specialità friulana reinterpretate dal nostro Paolo Gori…

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Fallo subito! Schioppettino IGt Friuli 2020 Franco Trentalance

Non poteva mancare lo schioppettino tra i vini della nuova line di FRanco Trentalance! Un vitigno che si presenta con il suo classico mix inimitabile di mora di rovo, marasca, mirtillo condita dal rotundone da guinness (quindi pepe nero e verde).

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Franco Trentalance Wine show in trattoria: la seduzione a tavola

Più dell’80% dei primi appuntamenti si svolgono al ristorante e stare a tavola e scegliere il vino giusto spesso sono fondamentali perchè scatti la scintilla con la persona che stiamo cercando di affascinare. Ma anche arrivare a quell’appuntamento non è per niente semplice! Franco Trentalance in una serata in trattoria ci racconta le sue esperienze e ci da consigli su come gestire rapporti tra uomini e donne oggi…

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Venerdi 29 Franco Trentalance Fallo! Wine show

Torna in trattoria Franco Trentalance e stavolta porta il suo Fallo! Da Prepotto (Friuli) in trattoria assaggeremo la nuova proposta di Franco nella sua attività di winelover appassionato, stavolta in Friuli con i vitigni storici del territorio. Durante la cena andrà in scena un  talk show insolito e particolare in cui assaggeremo la Ribolla Spumante, la Ribolla classica e lo Schioppettino prodotti con la cantina Spolert abbinati ad menu energetico ed afrodisiaco preparato da Paolo Gori.

Ci sarà da divertirsi…

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