Maggio scorso era il mese deputato al debutto della manifestazione Mamojada Vives dedicata all’anteprima dei vini dell’ultima vendemmia destinati ad arrivare sul mercato nei prossimi mesi e dovevamo essere tutti in Sardegna… Per rimediare allo stop imposto dal Covid, i produttori si sono ingegnati a farci arrivare le bottiglie a casa. Su Intravino sono usciti alcune mie note e punteggi sui vini che mi hanno più colpito ma mi piace integrare quella lista con gli altri assaggi e rimedio in questo spazio. Sono vini di personalità e carattere che rappresentano un bellissimo inizio per programmare le vostre prossime vacanze alla scoperta dell’anima sarda dell’entroterra, magari alternandola ad una bella spiaggia!
Questa spettacolare fregola con crema di ricci e bottarga non rientra nella nostra cucina, purtroppo! Per fortuna che ogni tanto grazie anche a Taste ci permettiamo qualche