salumi

Passione Ciliegiolo e Morellino per Il Grillesino al God Save The Wine speciale Maremma il 27 Marzo a La Sosta del Convivium Firenze

11/03/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineabbinamento cibo vino, ciliegiolo, cinghiale, convivium, god save the wine, grillesino, laboratorio maremma, leonardo tozzi, riccardo chiarini, salumi, saverio notari, sorta del convivial

Dal 1997 Il Grillesino è il cuore della Compagnia del Vino, realtà distributiva fiorentina tra le più note e capaci in Italia di lavorare su prodotti che raccontano molto del luogo dove producono. Il Grillesino è stata forse la prima azienda a sdoganare il Ciliegiolo in purezza presso il grande pubblico oltre ad investire nella qualità del Morellino di Scansano in versione da tutti i giorni e in versione da invecchiamento la rara tipologia Riserva. Tutti i loro vini li potrete assaggiar in mezzo alle specialità maremmane preparate da La Sosta del Convivium il prossimo 27 marzo… (altro…)

Maremma nel piatto e nel bicchiere, a God Save the Wine Rocca di Frassinello mercoledì 27 marzo alla Sosta del Convivium

07/03/2013Andrea GoriGod Save The Wineabbinamento cibo vino, cinghiale, convivium, god save the wine, laboratorio maremma, leonardo tozzi, riccardo chiarini, rocca di frassinello, salumi, sorta del convivial

Tra i tanti progetti che hanno riguardato la Maremma Toscana negli ultimi anni quello di Rocca di Frassinello ha sempre avuto un fascino particolare grazie alla presenza del Domaine Barone di Rothschild-Lafite in joint venture con Castellare di Castellina in cerca di nuovi territori dove investire nel vino dopo il Chianti Classico. Troverete vini da entrambe le tenute più i vini siciliani di Feudo del Pisciotto alla Sosta del Convivium il prossimo 27 marzo… (altro…)

God Save the Wine porta la Maremma a Firenze il 27 Marzo: ricette piatti e grandi vini dalla nuova frontiera del vino Toscano alla Sosta del Convivium

05/03/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineabbinamento cibo vino, ampeleia, biodinamica, capalbio, casale pozzuolo, caves, cinghiale, convivium, god save the wine, grillesino, il ponte, laboratorio maremma, leonardo tozzi, maliosa, marsiliana, riccardo chiarini, rocca di frassinello, salumi, sorta del convivial

Dopo il grande successo del laboratorio sugli abbinamenti esotici dello scorso mese con la cucina giapponese torniamo alla grande dalla nostre parti per scoprire a tavola e nel bicchiere la nuova frontiera del vino toscano ovvero la Maremma con tutti i suoi grandi spazi, progetti, sogni e suggestioni senza fine. Mercoledì 27 marzo a La Sosta del Convivium in Viale Europa a Firenze a disposizione per voi come sempre con Firenze Spettacolo dieci grandi aziende con i loro vini e un buffet sontuoso in grado di farveli apprezzare al meglio e provarli su strada!
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Borgogno e il “Coccodè” applicato a Barolo | E il salto della quaglia da DOCG a NoName

16/11/2011Andrea GoriBevuteabbadia ardenga, agnolotti, andrea farinetti, barolo, barolo castello, barolo chinato, borgogno, coraggio, culatello, giacomo borgogno, guido, liste, oscar farinetti, panorama, piero alciati, robiola, roccaverano, salumi, terrazza

Non si può fare a meno di pensare alla teoria del Coccodè visitando l’azienda di Andrea Farinetti, il più giovane dei figli di Oscar per come da cantina si sia sollevata in pochissimo tempo a, quasi, monumento vivente ad uno dei vini più prestigiosi del mondo. Anche fingendo di non essere stati intrigati e rapiti dalla visita sensoriale in cantina con 9 diversi vini alla cieca, spesso sorprendenti, quello che ci rimane in testa tornandosene mestamente via dal Piemonte bellissimo di questo autunno è l’ascensore in vetro con cui si accede alla bellissima terrazza posta al centro dell’universo del BArolo. (altro…)

Wine Town Party 23 Settembre Firenze: Podere La Vigna Montalcino

22/09/2011Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, anteprima, antinori, borro, bruna baroncini, cecchi, ferragamo, festival, gala, galateo, God Save The Wine, leonardo tozzi, levoni, location, loft, maremma, montalcino, podere la vigna, riccardo chiarini, ruffino, salumi, serata apertura, shire, town, wine

Montalcino non è un luogo come un altro in Toscana e rappresentano l’esempio vivente di come il vino possa cambiare volto ad un paese (tra l’altro noto da secoli per il vino ma per uno completamente diverso, il dolce Moscadello). Oggi Montalcino e Podere La Vigna vive grazie al grande vino che vi si produce (e che troverete in assaggio nella serata di apertura di Wine Town al Loft di Piazza del Carmine) ma continua a far innamorare il mondo per i paesaggi e l’atmosfera speciale che vi si respira.

Ne parliamo con Adriano Rubegni: (altro…)

Anteprima Wine Town Firenze 23 Settembre: Antinori Santa Cristina

20/09/2011Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, anteprima, antinori, borro, bruna baroncini, cecchi, ferragamo, festival, gala, galateo, God Save The Wine, leonardo tozzi, levoni, location, loft, maremma, riccardo chiarini, ruffino, salumi, serata apertura, shire, town, wine

Se c’è un marchio che ha da sempre puntato sulla centralità del paesaggio toscano per il proprio vino questo potrebbe davvero essere Santa Cristina che partito da Chianti Classico “storico” di casa Antinori è approdato ad essere prima ancora che un vino, un progetto di stile di vita oltre ad una serie di vini (molti in assaggio nella serata di apertura di Wine Town al Loft di Piazza del Carmine) che hanno come comune denominatore quello di suggerire un modo di vivere “nostro” a persone di ogni paese.

Ne parliamo con Paola Bettaccini, responsabile immagine e comunicazione. (altro…)

Wine Town Party 23 Settembre: Consorzio Vernaccia di San Gimignano

17/09/2011Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, anteprima, antinori, borro, bruna baroncini, cecchi, ferragamo, festival, gala, galateo, God Save The Wine, leonardo tozzi, levoni, location, loft, maremma, riccardo chiarini, ruffino, salumi, serata apertura, shire, town, wine

Quasi nessuna delle aziende di questo consorzio rinuncia ad usare in etichetta o altrove lo skyline della New York del medioevo ovvero San Gimignano, città dove i profumi dello zafferano e delle bellissime colline circostanzi si fondono nel bicchiere di un vino che ha saputo rinascere e rigenerarsi ripartendo proprio dalla tradizione e dal rispetto per i luoghi bellissimi dove nasce senza perdersi dietro a mode e gusti omologati come scoprirete in assaggio nella serata di apertura di Wine Town al Loft di Piazza del Carmine .

Ne parliamo con Elisabetta Borgonovi, responsabile comunicazione del COnsorzio: (altro…)

Anteprima Wine Town Firenze 23 Settembre: Villa Calcinaia

15/09/2011Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, anteprima, antinori, borro, bruna baroncini, cecchi, ferragamo, festival, gala, galateo, God Save The Wine, leonardo tozzi, levoni, location, loft, maremma, riccardo chiarini, ruffino, salumi, serata apertura, shire, town, wine

La famiglia Capponi accompagna le vicende fiorentine e del Chianti ormai da secoli. Dalla sede storica di Greve in Chianti escono ogni anno vini che sanno di territorio e di ricerca delle proprie origini (vedi le nuove proposte sui vitigni storici del Chianti) ma che non ha paura di sperimentare su proposte nuove come il nuovo vino dolce che affianca lo storico Vin Santo e che saranno in assaggio nella serata di apertura di Wine Town al Loft di Piazza del Carmine. Ne parliamo con Tessa Capponi Borawska, responsabile comunicazione per Villa Calcinaia, sorella del conte Sebastiano che si occupa invece in prima persona delle attività della cantina e della sua promozione nel mondo. (altro…)

Anteprima Wine Town Firenze 23 Settembre: Il Borro Ferragamo

13/09/2011Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, anteprima, antinori, borro, bruna baroncini, cecchi, ferragamo, festival, gala, galateo, God Save The Wine, leonardo tozzi, levoni, location, loft, maremma, riccardo chiarini, ruffino, salumi, serata apertura, shire, town, wine

Se parliamo di legame tra architettura, uomo e territorio la storia de Il Borro è esemplare. Un borgo e un terreno circostanze con storia e racconti che risalgono almeno al 1300, una lunga serie di dispute tra Firenze ed Arezzo e persino l’appartenza alla Casa Savoia e infine la rinascita recente grazie alla famiglia Ferragamo, fiorentina ma che ha deciso di investire in questo luogo e restituirlo ad uno splendore forse mai visto. Un intervento nel quale il vino è punto di arrivo e di partenza per approfondire la cultura e la tradizione toscana di questi luoghi ma non solo come scoprirete in assaggio nella serata di apertura di Wine Town al Loft di Piazza del Carmine.

Ne parliamo con Gioia Giacomelli, PR & Press Officer. (altro…)

Anteprima Wine Town 23 Settembre: Rocca delle Macìe

10/09/2011Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, anteprima, antinori, borro, bruna baroncini, cecchi, ferragamo, festival, gala, galateo, God Save The Wine, leonardo tozzi, levoni, location, loft, maremma, riccardo chiarini, ruffino, salumi, serata apertura, shire, town, wine

Da Castellina in Chianti, il luogo dove si incontrarono i due cavalieri partiti l’uno da Siena e l’altro da Firenze per dividere il Chianti Classico tra le due duellanti storiche, ecco una realtà come Rocca delle Macìe che da “nuova” si sta trasformando in una realtà tradizionale interiorizzando un territorio e facendo propri una cultura e un paesaggio tipici delle colline senesi. E che non ha paura di lanciare sfide a portare nel mondo altri pezzi di Toscana come la cultura della costa con il proprio Vermentino e l’entroterra maremmano con il Morellino di casa, tutti vini in assaggio nella serata di apertura di Wine Town al Loft di Piazza del Carmine .

Ne parliamo con Valeria Canu, responsabile comunicazione: (altro…)