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Venerdì 29 novembre Bollito Golden Dinner da Ruffino!

12/11/2024Andrea GoriEventi e degustazioni in girobollito, bollito misto, golden dinner, modus, paolo gori, poggio casciano, ruffino, tagli di bollit, tagli di bollito

Arriva il freddo e il brodo in tavola scalda e ravviva ricordi di cena di festa! Il bollito anzi i’llesso come lo chiamiamo noi a Firenze, torna protagonista dei menù dei ristoranti dalle trattorie agli stellati, perché ormai a casa come tutte le lunghe cotture nessuno a modo di farlo. Una serata con 5 tagli, 5 salse e tre ammennicoli, per un bollito da vera festa! La novità è che stavolta per la serie delle serate speciali Golden Dinner da Ruffino, il Bollito preparato da Paolo Gori andrà in scena a Poggio Casciano. Il prossimo venerdi 29 novembre nostri sette pezzi migliori di lesso vi aspettano da Ruffino 1877 !

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Giovedi 7 settembre torna Amatriciana Day al Forte Belvedere: vi aspettiamo con Paolo Gori e tanti amici chef per far qualcosa insieme per i terremotati

05/09/2017Andrea GoriEventi e degustazioni in giroamatrice, amatriciana, amatriciana day, firenze, forte belvedere, marco gemelli, ruffino, tuscany

Un anno e tante chiacchere dopo le popolazioni colpite dal terremoto della scorsa estate si trovano ancora in pessime condizioni e la ricostruzione è molto più lenta del previsto. E’ forse ancora più importante oggi che allora trovarsi insieme e sensibilizzare opinione pubblica e politici sul tanto che resta da fare per portare normalità ad Amatrice e ai tanti paesi coinvolti nel sisma dello scorso anno. Il gruppo di chef fiorentini che si è riunito lo scorso anno si riconferma compatto e per l’occasione il nostro Paolo Gori preparerà una Schiacciata con l’Uva con Crema Inglese all’Anice Varnelli. Il ricavato della serata servirà a costruire il Polo Agroalimentare di Amatrice, uno dei capisaldi anche sentimentali della ricostruzione.

Sotto trovate tutti i dettagli e le modalità di partecipazione per una serata bellissima e diversa!

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Riserva Ducale Oro Ruffino e Sagrantino 25 Anni di Marco Caprai abbracciati per 4 vendemmie

08/09/2015Andrea GoriCibodiario25 anni, cookstock, degustazione, gran selezione, marco caprai, oro, riserva ducale, ruffino, verticale

Ormai classico l’appuntamento con la verticale intrecciata di fine Cookstock a Pontassieve. Quest’anno di fronte la storicità eleganza e continuità della Riserva Ducale Oro da poco diventata Gran Selezione Chianti Classico e dall’altro il vino mito dell’Umbria moderna ovvero il Sagrantino di Marco Caprai. Due modi di leggere e raccontare il territorio passando da due vitigni fortissimamente nostri come Sangiovese e Sagrantino, due vitigni che non potrebbero essere più diversi e che pertanto sono ideali per rappresentare la vasta gamma di emozioni che il vino italiano può suscitare: eleganza, leggerenza, struttura, potenza, freschezza, speziatura, frutto. Ecco i nostri assaggi e le introduzioni da parte dei protagonisti: (altro…)

La tradizione riparte da chi c’era all’inizio, anche a Vinitaly: Gran Selezione, Prosecco e il Fiasco

11/04/2014Andrea GoriIl Rosso e il NEro, Vinitaly 2014ducale oro, fiasco, gran selezione, ruffino, verona, vinitaly

Con Ruffino il vino italiano riparte dal Fiasco per il secondo anno che si è rivelato una grande certezza oltre la sorpresa iniziale. Ma a Verona c’era anche la nuova tipologia del Chianti Classico Gran Selezione, menzione che è stata attribuita alla già conosciutissima Ducale Oro, una Riserva che è sempre stato una selezione delle migliori uve dei vigneti aziendali, in pratica una gran selezione ante litteram. (altro…)

Per Giovedì Grasso 27 Febbraio A Palazzo Capponi tutti i vincitori del Best of Wine Tourism 2014!

25/02/2014Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, arlecchino, balanzone, brunello di montalcino, castello gabbiano, col d'orcia, collection, degustazione, ferragamo, festa in maschera, firenze spettacolo, giovedì grasso, lungarno hotel, maschera, montalcino, musica, palazzo capponi, peppa nappa, poggio casciano, promozione, riccardo chiarini, ruffino, san felice, vino, vino giù la maschera, wine tastino

Il God Save The Wine di questo mese ospiterà eccezionalmente tutti i vincitori del “Best of Wine Tourism 2014”, concorso che premia le aziende che hanno orientato la loro attività verso il turismo del vino, che si sono fatte ambasciatrici di un prodotto, di una cultura, di una tradizione. (altro…)

Capitan Harlock e Pieraccioni riportano il fiasco di Chianti sulle tavole

26/01/2014Andrea GoriCinema e Vino (e anche senza vino)3d, andrea gori, capitan harlock, capitan harlock wine, chianti, chianti superiore, fiasco, film, flask, matsumoto, Meeme, nuovo fiasco, pieraccioni, ruffino, vino, wine

Non credo ci possano essere due soggetti cinematografici così diversi e due tipi di pubblico più distanti di quanti vedono Capitan Harlock al cinema e pochi giorni dopo il nuovo film di Leonardo Pieraccioni. Ma hanno entrambi un elemento a comune ovvero il prepotente e per certi versi inaspettato ritorno del fiasco come contenitore per il vino. (altro…)

Scoprite come si dice “nuovo Fiasco” per il Chianti di Ruffino il 21 Novembre a Roma al Porto Fluviale!

08/11/2013Andrea GoriGod Save The Wineabbacchio, amatriciana, andrea gori, brunello, cacao e pepe, Champagne, chianti, chianti classico, fiasco, firenze spettacolo, god save the wine, gstw, guancia alla vaccinata, leonardo tozzi, riccardo chiarini, riserva ducale, roma, romanesco, romano, ruffino, supplì, tre parole per dirlo, vaccinate

Il vivere alla toscana nel mondo porta ormai da molto tempo il marchio Ruffino che forte del suo nome e della fama dei suoi vini negli Stati Uniti ha saputo creare un iconografia particolare e appassionante del modo in cui prendiamo la vita dalle nostre parti. Se si tratta di abbinamenti un vino come il Chianti (tra le parole più conosciute in italiano al di fuori del nostro paese quasi alla pari di “amore” o “ciao”) sia da sempre uno dei vini più versatili. (altro…)

Cucina giapponese e i vini classici toscani, Ruffino con Rosatello e Chianti Fiasco su sushi e arrosti

16/03/2013Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, carne, corso, degustazione vini, febbraio 2013, fiasco, firenze, gstw, italian food japanese food, kaiten, Kome, laboratorio abbinamento ais, pesce, piazza santa croce, riccardo chiarini, rosatello, ruffino, sashimi, serata, shabu, sommelier, sughi, wine tasting

I vini toscani sono da sempre i più versatili e completi quando si parla di abbinamenti e non fa eccezione l’abbinamento con la cucina giapponese. Nelle parole di Francesco Sorelli ecco spiegato come abbinare i classici vini toscani intramontabili di Ruffino e la cucina del Sol Levante. (altro…)

Il nuovo fiasco del Chianti e il Giappone il 27 Febbraio a Firenze per God Save the Wine al Kome con Ruffino

10/02/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, carne, Champagne, chianti classico, corso, degustazione vini, falanghina dubl, febbraio 2013, fiasco, firenze, gstw, italian food japanese food, kaiten, Kome, laboratorio abbinamento ais, nuovo, pesce, piazza santa croce, riccardo chiarini, rosatello, ruffino, santedame, sashimi, serata, shabu, sommelier, sughi, wine tasting

Difficile trovare aziende che portino nel mondo l’immagine del vino toscano in maniera più costante ed efficace di Ruffino che da sempre fa vedere cosa significhi non solo bere ma anche vivere all’italiana. Parlando di abbinamenti è ovvio e naturale che un vino come il Chianti (tra le parole più conosciute in italiano al di fuori del nostro paese quasi alla pari di “amore” o “ciao”) sia da sempre uno dei vini più versatili. Se poi pensiamo anche al supporto continuo del rosato e l’impegno nel Chianti Classico ci troviamo di fronte ad una grande capacità di sottolineare piatti e ricette. (altro…)

Prosecco e Amarone per la cucina giapponese del Kome, Bottega a God Save The Wine 27 Febbraio Firenze

06/02/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineamarone acquavite d'uva, andrea gori, carne, Champagne, chianti classico, corso, degustazione vini, dianella fucini, falanghina dubl, febbraio 2013, firenze, gstw, italian food japanese food, kaiten, Kome, laboratorio abbinamento ais, nobile montepulciano, pesce, piazza santa croce, prosecco, riccardo chiarini, ruffino, sashimi, serata, shabu, sommelier, sughi, wine tasting

Marchio tra i più noti e rappresentativi per la distillazione trevigiana e non solo, Bottega è anche vino con i tipici prodotti veneti noti in tutto il mondo come Prosecco e Amarone della Valpolicella. Un impegno a 360 gradi nel mondo del bere che cerca ogni anno di allargare il pubblico di riferimento con iniziative originali e innovative, con sempre un piede nella tradizione di distillatori che è nel DNA della famiglia da generazioni. E un’attenzione agli abbinamenti che vi sorprenderà nella serata del 27 febbraio di God Save The Wine. (altro…)