riserva

Acqueviti d’Oro in passerella (e in assaggio) a Siena Venerdì 30 settembre dalle 17:30 con ANAG

Ritrovo annuale per celebrare il meglio della Grappa Toscana in quel di Siena: nel bellissimo contesto dell’Enoteca Italiana avverrà la premiazione delle grappe toscane vincitrici del concorso Acquaviti d’Oro, il meglio dei distillati italiani valutati da un panel di esperti assaggiatori, i trebicchieri delle grappe per capirsi!.
Non solo quindi un bel posto dove passare un pomeriggio a Siena ma un modo per saperne e capire di più del mondo della grappa grazie ai tanti bei prodotti in assaggio serviti con cura e competenza dai soci ANAG. (altro…)

Colognole Chianti Rùfina DOCG 2007

La viola più paradigmatica che si possa annusare in giro sta di casa alla Rùfina, questo è certo e il profumo di questo vino lo dimostra ancora una volta se mai ce ne fosse bisogno. (altro…)

Gli 80 anni di Riserva Ducale Ruffino a Vino di una Notte di Mezza Estate domani 21 luglio Terrazza Bardini per God Save The wine!

Nome storico della viticoltura toscana e portabandiera su molti mercati mondiali, la Riserva Ducale di Ruffino giunge all’ottantesima vendemmia, praticamente un patrimonio nazionale che festeggeremo a dovere domani a Terrazza Bardini per God Save The Wine edizione numero XI. E attorno al Chianti Classico, la famiglia Folonari ha inoltre saputo costruire una grande varietà di proposte in grado di mettere in luce le varie vocazioni del nostro territorio, dai rosati immediati e godibili come il Rosatello ai bianchi di struttura e importanza come quelli realizzati nella tenuta La Solatia vicino San Casciano. (altro…)

Spalletti Chianti Rufina 1967 (Colognole)

Annata di medio valore, colore granato pieno ma che ancora non si arrende all’età. Naso molto terziario con poutpourri floreale, iuta, humus, liquirizia, radici e corteccia, tabacco toscano, goudron ben definito e nota pepata particolare. (altro…)

Colognole Riserva del Don 1994 Chianti Rufina Riserva

Annata non grandissima ma buona, uve sangiovese e in piccola parte colorino, naso con fiori passiti, amarena e frutta sotto spirito e frutta nera e rossa quasi fresca. Naso con note di evoluzione ben caratterizzate ma che si bilanciano bene con il frutto. (altro…)

Tra “litorale” e territorio, come suggerire ed esprimere un luogo con il Vermentino e il Coevo per Cecchi

Due recenti successi per Cecchi tra i vini bianchi con il Litorale Vermentino grazie anche ad un’azzeccata etichetta che comunica spiaggia e voglia di relax e tra i vini rossi con un vino completamente diverso come filosofia e impostazione come il Coevo, progetto in continuo divenire. Ne parliamo con Michele di Cataldo e vediamo come si possa suggerire un territorio e come lo si possa evocare usando mezzi diversi ottenendo in ogni caso emozioni piacevoli e da raccontare.  (altro…)

Colognole Riserva del Don 2006 Chianti Rufina DOCG

Annata in cui confluiscono e cominciano a farsi sentire gli investimenti in cantina e soprattutto in vigneto con un Sangiovese ricco e profondo ma che soprattutto è classico Rùfina con viola leggermente appassita come prima sensazione e una gamma ricca e completa di frutta rossa, poi tabacco, liquirizia, sandalo e quasi note balsamiche. (altro…)

Il germoplasma del Sangiovese e il futuro del Chianti in Toscana, non solo alla Rùfina

Nella serata dedicata al Chianti Rùfina e alla sua storia, Cesare Coda Nunziante di Colognole ci racconta la storia della sua famiglia e del nome storico Spalletti con annessa riserva Fascia Rossa. Una storia esemplare di come si possa valorizzare e poi far scomparire il blasone di una etichetta in nome del business. Allo stesso tempo però ci racconta come in effetti si parli tanto di qualità del vino italiano e Toscano mentre invece la qualità per cui si è lavorato negli ultimi 20 anni comincia soltanto adesso ad apparire in bottiglia. (altro…)

Le tipologie di Vernaccia di San Gimignano, parla Andrea Chiti #vinitaly

Vernaccia e Tipologie, quali e a cosa servono: ne parliamo con   Andrea Chiti sommelier museo del vino San Gimignano che ogni giorno versa e soprattuto spiega il mondo della Vernaccia a chi arriva in questo borgo medioevale per conoscere la storia e il vino bianco toscano più famoso. (altro…)

Profilo sensoriale della Vernaccia di San Gimignano una certezza nel bicchiere #vinitaly

Stabilito il DNA certo della nostra Vernaccia, è giusto che ne venga analizzata anche la tipicità dei profumi classici che ci dobbiamo sempre aspettare e anche in bocca un richiamo al terroir e alle caratteristiche imprenscindbili di un prodotto DOCG così unico. Degustiamo un campione 2010 con LEtizia Cesani presidente del COnsorzio (altro…)