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La Lupinella – “Lupinella Rosa” 2021 – Toscana IGT (sangiovese rosa in anfora))

Teseo Geri presenta il rosa di casa Lupinella vinificato anche in anfora. Un vino scattante goloso e pronto di impronta provenzale ma fascino toscano fin nel midollo. Ottimo sul tortino di carciofi di Paolo Gori ma anche sulla minestra di riso con i fagioli con l’occhio.

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La Querce Seconda – “Barabba” S/A – Toscana IGT (Sangiovese, Merlot)

Niccoló Bernabei con Querce Seconda non solo è apprezzato produttore di Chianti Classico in quel di San Casciano ma investe anche nella giovane Montespertoli dei viticoltori pronto a guidarne la Revolution. Questo IGT blen di più annate a basa sangiovese con tocco di merlot è vino che conquista supido con la sua rustica eleganza da gentleman di campagna e con un frutto nitidissimo scuro e profondo di visciola e pepe che lo rende irresistibile sulle pappardelle al cinghiale di Paolo Gori. (altro…)

Venerdi 13 Gennaio Faraona e Montespertoli! La Revolution continua in trattoria

Continua l’esplorazione del territorio “rivoluzionario” di Montespertoli! Stavolta si parte dal rosa e si finisce al ciliegiolo in purezza con una bella gamma di annata e riserva del Chianti di zona in tante sfumature. In tavola tanti piatti che da tempo non trovate in trattoria come il Riso fagioli con l’occhio e pancetta, il glorioso tortino di carciofi e la faraona…

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