Serata calda e coinvolgente (date un’occhiata alle foto e vi fate una idea!), come sempre quando c’è Andrea Balleri in sala… Giusto un piccolo riassunto su cos’è il rum (se lo volete, ecco tutti i post che gli abbiamo dedicato finora) e quindi subito si parte col daiquiri, versione cubana (compresa quella personale di Hemingway) e quella “shakerata”.Poi il mojito anche lui in due versioni, quella col succo di lime (fresco e filtrato, mi raccomamdo!) servito nel tumbler alto e quella col lime pestato nel bicchiere (tumbler basso o “old fashioned”). Foglie di menta fresca, tanto ghiaccio, soda e via…ma non è così semplice come sembra! Seguiamo Andrea nei video… (altro…)
Italo Bassi dall’
Di nuovo Arturo Dori 
San Miniato sugli scudi questo 
Siamo sempre a degustibooks e Marco Stabile ci introduce ai segreti del suo panino per Negroni e il suo 24 mesi prosciutto dolcissimo. 
Ieri sera non solo grandi vini ma soprattutto grande apprezzamento da tutti i numerosi partecipanti alla serata “teatrale” (ci scusiamo se qualcuno è rimasto fuori!) Qui sopra vedete una inedita ma storica Ginestrata (brodo, burro, vin santo, una vellutata con uovo con spolverata di zucchero a velo e non solo, qui una 
Ogni estate sperimento questo piatto cucinato dalle massaie e cuoche di queste zone ed è un delle meraviglie di gusto del nostro sud, ed è anche un piatto squisitamente calabrese. Non voglio e non potrei mai sostituirmi 
Non si capisce bene a che punto sia la disputa legale sul 
Gourmet, impavidi, amandi delle frattaglie e del proibito, enosnob, critici, ristoratori, sommelier,gelatieri, uomini: questo l’identikit dei 10 della cricca dei Palati che si è stretta attorno ad uno degli chef più amati di Firenze, ovvero