riccardo chiarini

Il Rosso di Montepulciano che prepara al Nobile

Tra i vini minori toscani il Rosso di Montepulciano può facilmente essere definito il più sottovalutato eppure in un territorio che anche nei Nobile prevede piacevolezza e saporosità è chiaro che può darci parecchie soddisfazioni nel bicchiere anche in questa stagione. (altro…)

Un classico anche per l’Estate, la rinascita del Soave

Quanno bevo er Soave de Bertani, nun penso più nè a ieri nè a domani“, questa la frase sognante e gioiosa che Trilussa dedicò a questo storico vino che finalmente recupera la sua bottiglia renana e soprattutto una sua identità forte e precisa. Mineralità e frutto, eleganza sottesa ma anche capacità di rapire il palato e regalare sensazioni intense capaci di accompagnare tante occasioni diverse. (altro…)

Dal mare del Pliocene a quello della Versilia, la Vernaccia di San Gimignano e i suoi abbinamenti

Cosa hanno in comune il mare e la Vernaccia di San Gimignano? Pare strano a dirsi ma ai tempi del Pliocene dove ora sorge la città delle torri e si distendono i suoi vigneti c’era un mare enorme pieno di vita, testimoniato dalle tante conchiglie che si trovano sotto le vigne. (altro…)

Freschezza da Vertus in Versilia, Paul Goerg Champagne sbarca al mare

Dalle colline appena accennate di Vertus alle dune della spiaggia della Versilia, un viaggio affascinante per Paul Goerg  che ha nella Cotes de Blancs il suo cuore pulsante ma che non produce Champagne “chardonnay only”. (altro…)

Pinot nero , la bollicina che soprende viene dal Friuli

Non c’è un errore nel titolo, davvero vi vogliamo parlare di questa novità friulana di Le Monde che nasce in un territorio vocato per vini bianchi e bollicine non convenzionali. Questo pinot nero nasce quasi per gioco ma si rivela eccezionale per come restituisce il frutto fresco di fragola e per come si articola pieno rotondo ma freschissimo in bocca. (altro…)

La Fenice risorge in Versilia con Viticoltori Ponte

La linea “La Fenice” di Viticoltori Ponte nasce per celebrare la rinascita del Teatro La Fenice ma va benissimo per accompagnare un tramonto o un alba al mare dall’altro lato dell’Italia… (altro…)

Il Rosa dal Trentino alla Versilia , idee di abbinamento

Torna il nostro Trentodoc ufficiale per la bella stagione con Altemasi che presenta le nuove annate dei suoi metodo classico in riva al mare. Bella presenza e freschezza per il 2010 che si presenta dopo tanti mesi sui lieviti accompagnato dalla versione rosè che in pochi anni si è già ritagliata una fetta di appassionati notevoli. (altro…)

Friuli in Estate non è solo Pinot Grigio

Freschezza e mineralità sono due prerogative di tanti vini bianchi ma non è così comune trovarle nei vini friulani mentre invece Le Monde con Alberto Canella fa proprio di queste due caratteristiche le due specificità della proposta e anche nel Refosco il filo conduttore è proprio quello. (altro…)

Lamole come Vino per l’Estate 2014, proviamo!

Tra i vari Chianti Classico riusciamo a definire quello più adatto all’Estate? Roberta Zanobini di Grevepesa che conosce da vicino tanti territori che conferisocno il vino a questa cantina sociale ha pochi dubbi…Ci racconta come mai il vino di Lamole è adatto all’estate e alle sue situazioni. (altro…)