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Sauvignon Bosco del Merlo Turranio Lison Pramaggiore DOC 2009

Naso tipico varietale con bosso in evidenza ma che si disperde presto all’arrivo di salvia, timo, mughetto, rosmarino e altre erbe officinali, poi frutta bianca mela e soprattutto pesca. Sembrerebbe un vino dolcione e invece bocca riempie sì il palato ma rimane leggero e soave senza appesantire con i suoi soli 12,5% e la ricca mineralità. (altro…)

Castello Bonomi Franciacorta Brut Cru Perdu

Già dal colore se ne evince forza e convinzione, pari a quella del Monte Orfano che si erge solo soletto in mezzo alla Franciacorta (le uve vengono di lì),  naso di ginestra, biancospino e agrume maturo, corredato da importante salinitià e sensazioni fruttate di pesca gialla e quasi albicocca. Bocca notevole per corpo struttura e soprattutto persistenza, cremosa e corroborante. (altro…)

Radda nel Bicchiere: continua Classico è, il 5-6 Giugno c’è da tuffarsi nel Sangiovese…

Torna Radda nel Bicchiere (ricordate lo scorso anno?) , stavolta inserita nella kermesse Classico è, e sempre costellata di appuntamenti imperdibioi (come se non bastasse camminare per strada e poter assaggiare Caparsa, Montevertine, Monteraponi e compagnia bella come se niente fosse). Di seguito (li riprendo dal blog di Riccardo Porciatti) ecco i momenti salienti della due giorni. (altro…)

Saperne di più sul Chianti Classico, non avrete più scuse grazie a Macchi, Cernilli, Baracchino, Thomases e Leonardo Romanelli dal 29 maggio al 5 giugno (e pure su iPhone e facebook!)

Torna Classico è ,  la manifestazione itinerante nel Chianti Classico che permette di approfondire come e meglio di tanti banchi di assaggio questo grande  e importante vino italiano. Non solo degustazioni ma cene, momenti conviviali, apprfondimento e cantine aperte . Come riporta il lancio un’occasione unica per visitare luoghi solitamente chiusi al pubblico, bere un calice di vino nelle piazze del Chianti o tra le botti di un’antica cantina e vivere una esperienza davvero completa. (altro…)

Forza ed Eleganza del Chianti Classico di Castellina in Chianti, sabato 29 maggio

Sempre felice e onorato di poter offrire la mia presenza alle iniziative del Consorzio, specie quelle all’interno di una bella cornice come quella di Castellina in Chianti. Tra i vari eventi e seminari interessanti di Classico è di questa fine primavera (che vi invito a scoprire sul sito ufficiale) mi occuperò del terroir di Castellina, sede di importanti e storiche aziende come Mazzei, Villa Cerna, Rodàno, Antico Podere Casanuova  e molte altre “nuove” promettenti come Setriolo. (altro…)

Forever young

Scomodiamo gli Alphaville stavolta, o almeno andrebbero scomodati per questa magnum c (Il Sodaccio 1985 di Montevertine) capace di riassumere in sè tutta la grandezza possibile remota e forse non più replicabile di un terroir tra i più grandi al mondo, facendone semplicemente uno dei miei assaggi migliori di sempre.  Ma assaggiare degustare ed esaminare alcuni tra i più rappresentativi Chianti Classico 1985  con l’Enoclub di Siena di Davide “Brozzi” Bonucci ha portato molto in luce e aperto molte questioni che forse ancora aspettano di essere risolte. (altro…)

Vin Santo del Chianti Classico Castello di Albola 2000

8 anni di caratello con malvasia e trebbiano, dopo quasi 5 mesi di appassimento (fino a febbraio!). Il risultato è uno dei Vin SAnto più tipici e personali del Chianti con un naso incantevole di albicocche disidratate e marmellata di pesche rifinite con fico secco e mandorle e una bocca quasi secca, nitida e un finale ammandorlato. (altro…)

Solatio Toscana IGT 2006 Castello di Albola

Minuscolo cru di meno di un ettaro sulla sommità di una collinetta ad oltre 450 mt slm, un clone particolare e unico di sangiovese, una vinificazione da grande rosso del Chianti. Tempo fa sarebbe stato chiamato un SuperTuscan ma oggi sarebbe il momento di considerarlo un Chianti Classico Cru con una identità forte raddese appena un pò forzata e arrotondata dalla barrique. (altro…)

Venerdi 23 Ottobre cena Porrata e Peposo con i vini da Albola di Radda in Chianti e Monteregio di Massa Marittima

Dopo la parentesi distillati con Andrea Balleri (che riapriremo venerdì 30 prossimo con la già pienissima serata Whisky e Pecora) eccoci ad esplorare i terroir toscani con Radda in chianti e Monteregio di Massa Marittima. Nella verandina venerdì 23 ottobre avremo infatti i vini del Chianti Classico di Castello d’Albola ma anche proposte più “esotiche” da scoprire con il menu che Paolo ha preparato con la famosa Porrata medioevale (qui la ricetta) e la farinata, finalmente con del cavolo nero a disposizione con tutto il sapore cui siamo abituati. (altro…)