La stagione è finalmente propizia per le delizie del sottosuolo italico dove non lontano a tante radici di viti meravigliose si aggirano alcuni frutti di bosco molto speciali che rendono l’autunno un momento meraviglioso per sedersi a tavola e lasciarsi sedurre dai profumi intensi e particolari di funghi e tartufi. Partiamo quindi per un piccolo grande giro d’Italia in cerca di ricette a abbinamenti sfiziosi con i vini più adatti in edicola su Business People di Novembre! (altro…)
Andiamo sulla spiaggia della Versilia per verificare un vecchio adagio ovvero che il Prosecco piaccia soprattutto perchè dolce. Tra un onda e l’altra ad esempio la Cuvèe Storica di Carpenè Malvolti che appunto vuol richiamare un gusto extra-dry originario e una semplicità solo apparente di profumi ci ha proposto un’idea di Prosecco ideale per la stagione e capace di abbinarsi a tutto dall’antipasto a base crostacei fino ai bomboloncini appena fritti. (altro…)
L’azienda storica del Prosecco e che praticamente lo ha inventato circa 150 anni fa si presenta sempre di più come marchio di riferimento ancora più necessario oggi dove sembra poter aggiungere le bollicine a qualsiasi vino per avere una emozione particolare. Anni di esperienza e di selezione di uve e vigneti hanno fatto di Carpenè Malvolti un’idea di Prosecco e una qualità tutte particolari, pronte da scoprire nella prossima Estate e soprattutto il 19 Luglio sulla terrazza dell’Hotel Baglioni a Firenze! (altro…)
Il prossimo 19 Luglio saremo con voi sopra Firenze per celebrare l’ormai consueta festa di mezza stagione in mezzo a folletti, elfi e magie di una notte sull’affascinante Terrazza dell’Hotel Baglioni che guarda Firenze dall’alto galleggiando tra San Lorenzo e la Cupola del Brunelleschi. Come ogni anno con Firenze Spettacolo e Riccardo Chiarini Promowine vi aspettiamo per la festa estiva del popolo di God Save The Wine, la notte di streghe folletti e magie del Vino di una notte di Mezza Estate! (altro…)
Non si può parlare di profumi senza pensare alla tecnica che più li esalta e li estrae anche fisicamente dal vino e dalle uve…quindi ecco che a Villa LA Vedetta avremo anche la Distilleri Bottega-Alexander, marchio tra i più noti e rappresentativi per la distillazione trevigiana e non solo. Bottega è anche Prosecco e comunque un impegno a 360 gradi nel mondo del bere che cerca ogni anno di allargare il pubblico di riferimento con iniziative originali e innovative, con sempre un piede nella tradizione di distillatori che è nel DNA della famiglia da generazioni. (altro…)
Tra le aziende più in vista del panorama del Prosecco, la Casa vinicola di Crocetta del Montello (Treviso) della famiglia Moretti Polegato (con sede nella bellissima villa palladiana che campeggia su ogni etichetta) ha vissuto in prima persona il boom del Prosecco. Ma soprattutto si è impegnta nella ricerca di una qualità superiore che portasse il vino allo status di grande bollicina e non solo come vino spumante semplice e immediato.
In questo senso l’Oris e il Prosecco di Valdobbiadene DOCg rappresentano due punti di arrivo (o di partenza per nuove sfide) decisamene significativi, come vi potete rendere conto di persona alla Fattoria di Maiano il prossimo 26 Giugno per God Save The Wine!
La primavera porta aria di rinnovamento e anche per God Save the Wine fioriscono nuove idee. Uscendo dal letargo invernale la nuova stagione mostra profumi e colori nuovi, e noi ci siamo ispirati a questa riscoperta dei sensi per proporre delle serate dedicate all’approfondimento della degustazione del vino, sempre in location suggestive e con il nostro stile.E così per tutti coloro che amano il vino e lo vogliono conoscere, in ogni edizione abbiamo scelto di andare alla scoperta di un aspetto di questo affascinante mondo. La prossima edizione 26 aprile 2012 si terrà nel bellissimo e romantico Lungarno Hotel i cui riflessi e luci incantate in riva d’Arno ci aiuteranno a capire e apprendere insieme cosa ci racconta il colore del vino. (altro…)
Pronti per Halloween? Se non bastasse l’eccitazione per la festa di stasera, ci pensiamo noi a esaltarvi per benino con i prossimi appuntamenti…Dopo la fortunata parentesi bolognese che ci ha fatto scoprire un’altra grande città assetata di buon vino, torniamo con God Save The Wine a Firenze al Tepidarium con una serata che si preannuncia magica e speciale insieme a Firenze Spettacolo. Tante le aziende note e meno note (dalla Champagne alla Sicilia, 3mila km di vigneto) ma di un livello altissimo e soprattutto in grado di aiutarci nel capire cosa ci aspettiamo da questo autunno e inverno da vivere in maniera speciale. (altro…)
Quando si parla di Prosecco ormai parliamo di un mondo multiforme e variegato dove solide realtà si accompagnano a realtà più giovani e intraprenendti. Nel caso di Carpenè Malvolti, a giudicare dalla verve delle ultime uscite e alle caratteristiche dei nuovi prodotti sembrerebbe che questa distinzione perda un poco di significato… Andiamo a scoprire le antiche uve della zona (non solo glera ma anche boschiso, pinot bianco…) e stili produttivi. (altro…)
Uno degli aspetti più curiosi del mondo del vino è che una rivoluzione fa presto a divenire una classicità e viceversa e proprio nel Prosecco c’è una storia esemplare che potrete scoprire con i vostri sensi questo giovedì 21 luglio a God Save The Wine… Forse pochi immaginano che fino agli anni 70, prima che fossero introdotte le “autoclavi” pressurizzate, la maggior parte del prosecco era rifermentato in bottiglia “sui lieviti” e il vino che ne usciva era gentilmente frizzante, torbido e aveva ancora il sedimento sul fondo della bottiglia. Oggi tutti i Prosecco che conosciamo sono limpidi brillanti e solo pochi “rivoluzionari” (o dovremmo chiamarli ultraconservatori?) hanno cominciato a presentare prodotti non filtrati e che spesso vanno addirittura agitati per essere goduti al meglio…Per non parlare del prosecco “fermo” ovvero senza rifermentazione, altro prodotto ancestrale da sempre consumato in loco e oggi molto raro. (altro…)