Difficile non essere d’accordo con Francesca Vajra che vede nella bellezza uno degli elementi che maggiormente contribuisce a rendere meraviglioso il mondo del vino non solo nel senso dell’architettura del paesaggio e delle vigne ma anche nel senso del vino che apre con le sue magie a cogliere il lato bello della vita. (altro…)
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Brunello di Montalcino il vino più naturale che esista secondo Alessandro Mori Il Marroneto
Sembra sempre più facile parlare di vino ma in realtà da parte di molti bisogna stare attenti e professare più umiltà di quanto si faccia in genere, così pensa Alessandro Mori, grandissimo produttore di Brunello in quel di Montalcino che ha vissuto sulla propria pelle tante emozioni avventure e incontri come quello di God Save the Wine a Verona. (altro…)
Champagne De Castelnau, il vino come migliore medicina per questi tempi
Dobbiamo ricordarci che vino deve essere gioia e piacere di essere insieme e di condividerlo con qualcun altro. Con lo Champagne tutto è facilitato per la sua prerogativa di sottolineare o creare momenti di festa ma anche risollevare momenti bui e più difficile. (altro…)
Carpenè Malvolti e parlare per emozioni di vino
Il vino deve essere salvato dal fumo ovvero le parole che tanti usano anche a sproposito per spiegarlo costruendo sopra castelli incredibili. Il vino è vera essenza del territorio, se fatto bene parla da solo al consumatore. Nel caso della spumantistica ancora più vero e importante perchè l’uva viene lavorata il meno possibile per mantenere aromi e fragranze. (altro…)
Fattoria Lavacchio Rùfina “Salviamo il vino dagli stereotipi, dai solfiti e da ciò che lo allontana dalla natura”
Anteprima e tanta curiosità per il primo Chianti senza solfiti dalla Fattoria Lavacchio di Dicomano. Amore per la natura, tanta qualità nell’uva e un procedimento particolare permetteono di ottenere un vino praticamente a 0 solfiti, ma sarà anche buono? (altro…)
Il Nobile al femminile con Olimpia di Le Bertille a Montepulciano, un fatto culturale per chi lo produce e per chi lo beve
Da relativamente poco nel mondo del vino, Olimpia con la sua azienda Le Bertille a Montepulciano ha già un’idea chiara sul da che cosa debba essere salvato il vino. A cominciare da chi vuole solo specularci senza considerare che il vino è un fatto culturale, sia per chi lo produce che per chi lo beve. (altro…)
Beconcini “Tempranillo e Toscana, un gemellaggio Spagna Italia sulla via delle fede e della vita contadina”
Pietro Beconcini e il Tempranillo a God Save the Wine a Verona in un contesto internazionale che ben si addice alla storia del vitigno spagnolo in Italia. (altro…)
Fabrizio Dionisio da Cortona “Liberiamo il vino dalle mode e riportiamolo al cuore”
Da Cortona la riscoperta del grande Syrah italiano continua e si esalta con un’azienda familiare che si è subito distinta per prodotti accattivanti precisi e dotati di grande personalità. (altro…)
Stefano Rizzi Maremmalta “Rispettare il vino e il lavoro italiano, come il prestigio del fiasco”
Stefano Rizzi ci racconta la vita a Maremmalta, Maremma zona Monteregio e di quanto questa zona avrebbe bisogno di essere raccontata in maniera alternativa al di fuori dei soliti schemi. (altro…)
Rapitalà e il vino da liberare da chi lo vuole un culto inaccessibile
Liberare il vino da noi stessi, gli appassionati che ne parlano come di un culto inaccessibile e restituirlo alla gioia e al piacere della condivisione… decisamente facile quando hai il fascino della nobile Sicilia nei bicchieri!