Comincia praticamente oggi, con l’apertura del blog ufficiale e con la presentazione di Terra Madre di Carlo Petrini in Palazzo Vecchio (ci vediamo là?) la più interessante ed epocale manifestazione sul vino dell’anno. Organizzata da Slow Food International e da Vignerons d’Europe, vuole essere momento fondante di una nuova concezione del vino, visto come prodotto della terra e in equilibrio con questa e non puro prodotto umano e commerciale. Aspirazione ambiziosa ma quasi fondamentale in un momento di grave crisi del mondo del vino dal punto di vista economico. (altro…)
programma
Campionato di Vino Slow Food il 7 dicembre, cominciamo gli allenamenti!
Dicembre si preannuncia ricco di vino a in Toscana con l’attesissimo convegno dei Vignerons d’Europe dal 5 al 7 Dicembre a Montecatini Terme con eventi, degustazioni e workshop rigorosamente biodinamici. Al termine, anche per mettere a frutto ciò che avrete imparato perchè non buttarvi nella settima edizione del Campionato di Vino Slow Food a Firenze in Piazza Santissima Annunziata?E se gareggiare non è il vostro forte, martedì 8 non dimenticatevi la grande degustazione in piazza Mino a Fiesole.
Ecco il programma completo della due giorni:
Musica e Vino Biodinamico: gli abbinamenti dissonanti e il corno di vacca
Vino e Musica anno secondo, sul palco musiche e vini “dissonanti”…Vi aspetto, con Mirco Mariotti al solito, alle ore 19.30, Arena del Gusto per – Viticoltura biodinamica: stregoneria o realtà? Il corno di vacca sotto il filare, le fasi della luna e l’enologia moderna: come conciliarle nel bicchiere“. Abbinamenti e teoria basate sulle ricerche del filosofo bolognese Cinzio Lombardi.
Ecco vini che avremo in degustazione e un piccolo saggio delle teorie di Cinzio: (altro…)
Da giovedì tutti a Degustibooks! Champagne, musica, vini biodinamici, Dissapore Camp e grandi chef italiani alla Fortezza (si compreso il numero uno)
Ebbene sì, Degustibooks ormai è diventata grande ed è ormai una manifestazione di respiro internazionale con tanti nomi prestigiosi che quest’anno saranno con noi tra cuochi tutte le anteprime sul blog di Leonardo), scrittori, giornalisti, personaggi del wine & food italiano e il primo tanto atteso Dissapore Camp (sabato alle 16:00 con MASSIMO BOTTURA!). Il tutto da giovedì alla Fortezza da Basso fino a domenica sera con il gran finale con Pommery e le sue cuvèe abbinati alle musiche scelte da Mirco Mariotti.
Di seguito il programma
Pecorino Experience: il teatro cacio e pepe via radio a Roma questo weekend
Se parole come creatività sociale nel web, videosharing live set e nuovi format di comunicazione pubblica interattiva vi spaventano non siete i soli. Però se c’è di mezzo una degustazione di Pecorino romano forse conviene prestare attenzione, anzi l’orecchio visto che durante l’Ottobrata Romana l’8 e 9 Ottobre a Roma si svolgerà la prima degustazione radioguidata di Pecorino, organizzata da Carlo Infante. (altro…)
La sfida si avvicina, ecco le presentazioni dei Semifinalisti del Trofeo Berlucchi
Per scoprire volti e caratteristiche, nonchè sogni e aspirazioni dei partecipanti, anticipati su questo blog in questa pagina, potete anche quest’anno seguire il blog dell’AIS che viene attivato per seguire i momenti particolari di vita dell’Associazione. (altro…)
Firenze capitale italiana del vino questo weekend: FWE, Vie della Moda in Red in Tornabuoni e Vinoteca al Chianti Vino è piacere da venerdì a domenica alla Certosa
Già da tempo si preannunciava una settimana piuttosto piena ma ora che si avvicinano gli appuntamenti, la cosa si fa preoccuopante! Si parte oggi, giovedì con Le Vie della Moda in Red, ovvero via Tornabuoni chiusa al traffico per far circolare Ferrari vecchie e nuove e ritrovo finale in Osteria per degustare grandi rossi toscani (vi bastino cinque nomi per ora, Ornellaia, Principe Corsini, I Balzini. Mormoreto Frescobaldi e Castello di Cacchiano) , si prosegue venerdì con l’inizio del Florence Wine Event (anticipato giovedì alle 12 con una conferenza stampa in piazzza Demidoff con il vicesindaco Nardella, già disponibile il catalogo) e con Vino e Piacere al Relais Certosa, organizzata dalla Vnoteca al Chianti (qui l’impressionante catalogo dei vini in assaggio). Sia il FWE che Vino e Piacere proseguono fino a domenica… (altro…)
Torna Vini d’Elite, domani domenica 20 al Castello di Oliveto per diventare tutti un pò più sommelier…
Se non sapete come spendere bene questa domenica, ma in realtà anche se avete altri programmi, fate un pensiero ad andare al Castello di Oliveto a Castiglion Castel Fiorentino, circa mezzora da Firenze per una delle più belle manifestazioni AIS, a cura della Val d’Elsa. Ne vale davvero la pena, non solo per i vini da assaggiare ma anche per le installazioni didattiche con cui mettere alla prova i vostri sensi.
Trovate dettagli e info dettagliate sul sito AIs Toscana, ma vi riporto qualcosa anche qui: (altro…)
Via alle Cene Galeotte, anche Paolo Gori al fresco! nel frattempo però ci mettiamo Arturo…
Quest’anno ci siamo anche noi, con Paolo che starà ai fornelli il 22 Gennaio nel carcere di Volterra (uno dei pochi in regola in Italia), dove ormai da 3 anni si svolgono queste “cene galeotte” in cui grandi cuochi si alternano in cucina con lo staff del penitenziario e soprattutto con i reclusi per preparare cene di livello in un ambiente decisamente inusuale, il tutto ovviamente per beneficenza. (altro…)