Non è facile produrre buon vino soprattutto quando ogni anno devi reinventare prassi e modalità che sembravano consolidate. Giacomo Mastretta da Gaiole spiega i segreti dei vini di La Porta di Vertine presenti all’evento di Carnevale 2012 di God Save The Wine, a Firenze. Sfruttare l’altitudine per acidità e freschezza, saper far esprimere toscanità a vitigni bordolesi in queste zone, rispetto della vite e delle sue necessità. (altro…)
Giusto per ricordarvi che l’evento che forse ha cambiato per sempre le regole della degustazione e la presentazione del vino e non solo sulla rete, è pronto alla nuova edizione. Domenica 24 luglio (domenica prossima!) , vi aspettiamo a San Gimignano ovviamente in piscina all‘Agriturismo il Caggio per degustare insieme e discutere sui nuovi bianchi toscani e come mai negli ultimi anni hanno preso così campo. (altro…)
Mi arriva a casa un esemplare della gamma Averli, quella con i porta vino denominati “sport wagon” “sidecar”, “boxter” e via macchinando per far capire dove devono essere usati. Ovviamente sono uno che ha sempre dalle 3 alle 6 bottiglie in giro per l’auto, in genere infilati nei posti più assurdi quindi un aggeggio che mi faceva comodo in effetti. Provato su strada, anzi su auto, mantiene quasi tutte le promesse. (altro…)