Emblatico per lo stile della Maison Mumm fortemente improntata al Pinot Nero e alle suggestioni “rosse”. Poteva forse essere diversamente per una casa divenuta famosa per il suo Cordon Rouge? Qui il passo è molto diverso, ricco e sostanzioso con la giusta permanenza sui lieviti , una succulenta speciale e un grande mosaico di suggestioni floreali, fruttate e anche speziate. (altro…)
Annata abbondante e ricca ma non facilissima da gestire che ha comunque dato i natali a dei grandi champagne millesimati. Non fa eccezione questo ottimo prodotto targato Mumm che oggi (a due anni dalla sua comparsa sul mercato) ha davvero raggiunto un punto di equilibrio ottimale tra la preponderanza di Pinot Nero (70%) e una componente di Chardonnay grandissimo che non fa solo il comprimario anzi contribuisce a rilanciare con note sapide gessose e agrumate la grande componente di more, mirtillo e ribes. (altro…)
La scuola di pensiero che da Sideways in poi ha contribuito a indicare nel Pinot Nero la varietà dalla massima eleganza e quella cui rivolgere le massime attenzioni ha portato quasi ogni azienda USA a dedicarsi o a valutare la possibilità di farlo, al Pinot Nero, il più possibilmente piacevolmente borgognone possibile. Oppure semplicemente il più piacevole possibile. (altro…)
An electric smoky cloud of iodine, spicy citrus, ginger and kumquats, almonds and roasted barley, resin, white pepper, talc invades your nose while a sumptuous yet fresh mouth explores you palate. (altro…)
Molto di moda tra gli appassionati, il dibattito sulla somiglianza tra Sangiovese e Pinot nero si arricchisce di un nuovo tentativo ovvero avvicinare i Chianti Rufina (la DOCG più alta tra quelle toscane, di certo tra le più antiche) e i Pinot Nero dell’Ontario, la regione canadese che riunisce Niagara (si, quel Niagara), Peele Island, Prince Edward County e Lake Eerie North Shore. Regione fredda e ai limiti per le uve da vino ma appunto straordinaria per le uve estreme come Riesling e Pinot Nero che trova seguaci anche alla Rufina. Ma cosa hanno di simile i due vitigni? (altro…)