pignoletto

Effervescenza modenese sul Lungarno con Cleto Chiarli al God Save The Wine giovedi 24 settembre!

23/09/2015Andrea GoriCibodiarioandrea gori, assaggio, borgo san jacopo, buffet, cena, Champagne, degustazione, firenze, firenze spettacolo, gstw, lambrusco, leonardo tozzi, lungarno, peter brunnel, pignoletto, riccardo chiarini, social, tasting

Una lunga estate calda e piena di bollicine, ecco cosa sono stati gli scorsi mesi in Emilia e in tutta Italia grazie a realtà come realtà come Cleto Chiarli che nonostante abbia radici nel 1860 e sia indiscutibilmente la più antica azienda vinicola dell’Emilia sa sempre leggere il polso della situazione e del modo di consumare vino delle varie generazioni di consumatori nel mondo. Oggi Cleto Chiarli simboleggia e incarna le diverse varietà di Lambrusco a seconda del vitigno (sorbara, salamino e grasparossa), delle tipologie e modalità di vinificazione, che vedono bottiglie di vino frizzante, secco o amabile, fino alla spumantizzazione con rifermentazione in bottiglia sur lie ma non si ferma al Lambrusco: durante la nostra serata potrete anche assaggiare il Pignoletto in una irresistibile versione spumante, il Moden. (altro…)

Vendemmia 2014 Pignoletto Tenuta Santa Croce e Lambrusco Cleto Chiarli

16/10/2014Andrea GoriGod Save The Winecleto chiarli, grasparossa, pignoletto, sorbara

Il Chianti Classico alla prova della Mortadella con Castelli del Grevepesa sabato 11 ottobre a Bologna per God Save the Wine al Majestic

10/10/2014Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, baglioni, bologna, bologna spettacolo, chianti classico, degustazione, ex baglioni, god save the wine, lambrusco, leonardo tozzi, Majestic, mortadella, mortadella bo, pignoletto, pontormo, riccardo chiarini, wine tasting

L’appennino è una barriera molto grande quando si parla di usanze e costumi gastronomici ma il vino si è sempre dimostrato liquido e capace di superare distanza e confini. Stavolta è il Chianti Classico con Castelli del Grevepesa una delle sue aziende più grandi e rappresentative a muoversi e risalire l’Italia per arrivare a Bologna per cercare l’abbinamento ideale con la Mortadella… (altro…)

Umberto Cesari e le sue proposte per la Mortadella sabato 11 ottobre a Bologna God Save the Wine al Grand Hotel Majestic

08/10/2014Andrea GoriCibodiario, Eventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, baglioni, bologna, bologna spettacolo, degustazione, ex baglioni, god save the wine, lambrusco, leonardo tozzi, Majestic, mortadella, mortadella bo, pignoletto, riccardo chiarini, sangiovese di romagna, wine tasting

Sui colli romagnoli attorno al Rubicone nasce l’azienda di Umberto Cesari quasi 50 anni fa una delle più famose e illustri aziende di vino della regione. La sua particolare posizione geografica fa sì che nonostante siamo ancora in provincia di Bologna con tutte le sue suggestioni bianche (leggi Pignoletto) e frizzanti, già si vedono le colline della Romagna e il rosso del suo sangiovese e non mancheranno nessuno dei due per divertirsi con la Mortadella sabato 11! (altro…)

Lambrusco e Pignoletto grandi protagonisti a God Save the Wine Bologna con l’Enoteca Regionale sabato 11 ottobre

06/10/2014Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, baglioni, bologna, bologna spettacolo, degustazione, ex baglioni, god save the wine, lambrusco, leonardo tozzi, Majestic, mortadella, mortadella bo, pignoletto, riccardo chiarini, wine tasting

Non si può parlare di vini dell’Emilia Romagna senza menzionare Pignoletto e Lambrusco soprattutto oggi che sono al centro di una rinascita qualitativa senza precedenti e un interesse fortissimo da parte del pubblico gourmet più esigente. E’ un grand onore e piacere avere ospiti a God Save The Wine l’Enoteca Regionale che con Ambrogio Manzi ci delizierà con una selezione di Lambrusco e Pignoletto da abbinare con la Mortadella. (altro…)

La magia della Provenza con Château La Gordonne a Bologna per God Save the Wine al Grand HOtel Majestic sabato 11 ottobre

05/10/2014Andrea GoriDegustacene da Burde, God Save The Wineandrea gori, baglioni, bologna, bologna spettacolo, chateau la gordonne, degustazione, ex baglioni, god save the wine, gordonne, lambrusco, leonardo tozzi, Majestic, mortadella, mortadella bo, pignoletto, provence, provenza, riccardo chiarini, vranken, wine tasting

Siamo di fronte ad una tenuta davvero da sogno in Provenza, esattamente una di quelle vagheggiate e bramate da tanti nel mondo che abbiamo imparato di recente ad amare con il famoso film “Un’ottima annata” con Russel Crowe. Una delle più grandi tenute della regione, Château la Gordonne conta oltre 350 ettari, di cui 300 vitate poste sul terroir speciale di Pierrefeu ai piedi del massiccio dei Maures con uno scisto ideale per le radici della vite che godono anche di un microclima unico fatto di inverni meti ed estati calde e secche, un clima ideale per un grandissimo rosè come quello che gusteremo con la mortadella nella nostra serata… (altro…)

Prosecco, Grappa e Amarone Bottega dal Veneto a Bologna per la Mortadella di God Save the Wine sabato 11 Ottobre Grand Hotel Majestic

03/10/2014Andrea GoriGod Save The Wineamarone, andrea gori, baglioni, bologna, bologna spettacolo, bottega, degustazione, ex baglioni, god save the wine, lambrusco, leonardo tozzi, Majestic, mortadella, mortadella bo, pignoletto, prosecco, riccardo chiarini, valpolicella, wine tasting

Quello di Stefano Bottega e famiglia è davvero un impegno a 360 gradi nel mondo del bere che cerca ogni anno di allargare il pubblico di riferimento con iniziative originali e innovative, con sempre un piede nella tradizione di distillatori che è nel DNA della famiglia da generazioni. Oggi Bottega con anche il marchio Alexander sono tra i più noti e rappresentativi per la distillazione trevigiana e non solo perchè appunto Bottega è anche vino con i tipici prodotti veneti noti in tutto il mondo come Prosecco e Amarone della Valpolicella e anche Montalcino, tutti prodotti che sperimenteremo nella nostra serata bolognese. (altro…)

I Colli d’Imola di Zuffa verso la Cina e a Bologna per God Save The Wine sabato 11 Ottobre al Grand Hotel Majestic!

02/10/2014Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Winebaglioni, bologna, god save the wine, Majestic, mortadella, mortadella bo, pignoletto, wine tasting, zuffa, zuffa vini

Dal consumo esclusivamente familiare ad una delle più grandi produzioni biologiche d’Europa il passo sembra breve ma ha significato tanta passione e investimenti che non si sono mai fermati. Oggi l’azienda conta su cinquanta ettari in provincia di Bologna fino ad Imola, Casalfiumanese, Ozzano Emilia e Dozza ma appunto fermi non riescono proprio a stare gli Zuffa, come ci raccontano loro stessi nelle nuove imprese sui mercati asiatici sempre più curiosi di questa fattoria dove si fa vino continuativamente dal 1800 quindi una delle realtà più antiche d’Italia in un territorio importante dai tempi degli Etruschi per la viticoltura. (altro…)

Pignoletto, Sangiovese di Romagna e Mortadella: scuola di abbinamento

02/11/2013Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, baglioni, bologna, god save the wine, grand hotel, gstw, leonardo tozzi, liano, lusso, Majestic, moma, mortadella di bologna, pignoletto, riccardo chiarini, romagna, tauleto, umberto cesari

Moma spumante bianco con charmat lungo di Pignoletto e Sangiovese e cabernet rappresentano il meglio che Umberto Cesari dedica ogni anno alla mortadella con cui duellano a colpi di sapidità e freschezza e una note dolce vagamente suggerita con non stona su molte preparazioni dove la Mortadella è regina. (altro…)

Regalo di Natale… “Tre parole per dirlo” lo spettacolo teatrale per imparare a descrivere un vino con Leonardo Romanelli e Andrea Gori

24/12/2012Andrea GoriBevo mangio ... invento!altemasi, andrea gori, caiarossa, casavyc, castello banfi, cavit, Champagne, god save the wine, il moro di san giovanni, le bertille, leonardo romanelli, nicolas feuillatte, pievevecchia, pignoletto, righi, roma, san felice, settesoli, spettacolo teatrale, spumante, teatro eliseo, terre a mano bacchereto

Di certo in questi giorni tempo magari ne avete più del solito e magari incredibilmente anche 20 minuti liberi per mettervi a guardare qualcosa su YouTube…Qualcosa come la riprese che abbiamo fatto a Roma al Teatro Eliseo durante la bellissima serata God Save the Wine dello scorso Novembre. Una serata curiosa e particolare dove abbiamo provato insieme alle tante aziende che ci hanno seguito in questa avventura a descrivere un vino in maniera originale ma soprattutto più sincera e più vera. (altro…)