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Salento e Giappone per God Save the Wine con Cantele dalla Puglia al Kome di Firenze il 27 febbraio

16/02/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, carne, corso, degustazione vini, febbraio 2013, firenze, gstw, italian food japanese food, kaiten, Kome, laboratorio abbinamento ais, negroamaro, paolo cantele, pesce, piazza santa croce, primitivo, puglia, riccardo chiarini, salento, sashimi, serata, shabu, sommelier, sughi, verdeca, wine tasting

La magica terra del Salento è forse quella dove in Italia la viticultura ha fatto grandi passi in avanti in termini di qualità e raffinatezza delle proposte. Passati gli anni dei vini bianchi senza personalità e i vini solo potenti e alcolici oggi la parola chiave è finezza e territorio ma senza tradire lo spirito caldo e mediterraneo che ha sempre caratterizzati i vini di questa regione. La famiglia Cantele da generazioni crede e lavora per la valorizzazione dei vitigni storici e autoctoni e tutti percorsi che i vini ci portano a fare in questa terra magica da vivere tutto l’anno e non solo d’Estate come capirete mercoledì 27 febbraio al prossimo God Save the Wine… (altro…)

Champagne e cucina Giapponese, matrimonio d’amore con GH Mumm al God Save the Wine 27 febbraio al Kome a Firenze

14/02/2013Andrea GoriChampagne, Eventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, carne, Champagne, corso, cramant, degustazione vini, didier mariotti, febbraio 2013, firenze, gh mumm, gstw, italian food japanese food, kaiten, Kome, laboratorio abbinamento ais, mumm, pernod ricard, pesce, piazza santa croce, privilege, riccardo chiarini, sashimi, serata, shabu, sommelier, sughi, wine tasting

Oggi pare proprio essere San Valentino quindi parlare di Champagne non suonerà così strano! Mumm è una delle maison più grandi e celebri della Champagne (e non solo per la Formula1 che ne “spreca” ogni anno centinaia di litri per i festeggiamenti) e oggi vanta molti ettari di propietà (di cui 160 grand cru) assemblati in cuvèe sotto la direzione dello chef de cave Didier Mariotti che ha ri-portato recentemente la qualità delle etichette a livelli altissimi. Per rendervene conto di persona, basta venire il prossimo 27 febbraio al Kome per God Save The Wine.

Mentre stasera… (altro…)

Dalle colline di Vinci al Giappone con Villa Dianella al Kome il 27 febbraio per God Save the Wine

12/02/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, carne, conti passerin d'etreves, corso, degustazione vini, dianella fucini, febbraio 2013, firenze, gstw, italian food japanese food, kaiten, Kome, laboratorio abbinamento ais, matto delle giuncaie, pesce, piazza santa croce, riccardo chiarini, sangiovese, sashimi, serata, shabu, sommelier, sughi, vinci, wine tasting

Fattoria Dianella è stata residenza medicea per la caccia dal XVI secolo da cui il nome dedicato alla dea Diana. Si tratta in realtà di un piccolo borgo che è passato anche di proprietà per la famiglia di Renato Fucini, l’indimenticabile poeta e narratore de “Le veglie di Neri”. Lo stesso Fucini riposa nella cappella del parco rendendo Villa Dianella una delle “Case della Memoria” della Regione Toscana. Oggi finemente restaurata è una stupenda dimora per villeggiatura e produce vini di rara piacevolezza di beva, classe e stile, un modo moderno di interpretare il territorio di Vinci che avrete modo di scoprire il prossimo 27 febbraio al Kome in Santa Croce a Firenze. (altro…)

Il nuovo fiasco del Chianti e il Giappone il 27 Febbraio a Firenze per God Save the Wine al Kome con Ruffino

10/02/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, carne, Champagne, chianti classico, corso, degustazione vini, falanghina dubl, febbraio 2013, fiasco, firenze, gstw, italian food japanese food, kaiten, Kome, laboratorio abbinamento ais, nuovo, pesce, piazza santa croce, riccardo chiarini, rosatello, ruffino, santedame, sashimi, serata, shabu, sommelier, sughi, wine tasting

Difficile trovare aziende che portino nel mondo l’immagine del vino toscano in maniera più costante ed efficace di Ruffino che da sempre fa vedere cosa significhi non solo bere ma anche vivere all’italiana. Parlando di abbinamenti è ovvio e naturale che un vino come il Chianti (tra le parole più conosciute in italiano al di fuori del nostro paese quasi alla pari di “amore” o “ciao”) sia da sempre uno dei vini più versatili. Se poi pensiamo anche al supporto continuo del rosato e l’impegno nel Chianti Classico ci troviamo di fronte ad una grande capacità di sottolineare piatti e ricette. (altro…)

Fiesole e Giappone con Poggiopiano al God Save the Wine mercoledì 27 Febbraio al Kome

08/02/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, carne, corso, degustazione vini, febbraio 2013, fiesole, firenze, galardi, gstw, italian food japanese food, kaiten, Kome, laboratorio abbinamento ais, mauro galardi, pesce, piazza santa croce, poggio all'uccellare, riccardo chiarini, sashimi, serata, shabu, sommelier, sughi, verdicchio, wine tasting

Nei dintorni immediati di Firenze, a Fiesole, troviamo la Fattoria di Poggiopiano che non solo produce vino ma è un casale del 1600 adibito ad uno splendido Agriturismo. Tutti le coltivazioni, compresi ovviamente gli ulivi e le viti, sono condotte in regime biologico e si caratterizzano per la piacevolezza e la semplicità di beva dal Chianti passando per uno dei pochi Verdicchio vinificati in Toscana (insieme al Trebbiano nell’Erta al Mandorlo) e arrivando al bordolese Poggio all’Uccellare, tutti in assaggio al Kome per God Save the Wine. (altro…)

Prosecco e Amarone per la cucina giapponese del Kome, Bottega a God Save The Wine 27 Febbraio Firenze

06/02/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineamarone acquavite d'uva, andrea gori, carne, Champagne, chianti classico, corso, degustazione vini, dianella fucini, falanghina dubl, febbraio 2013, firenze, gstw, italian food japanese food, kaiten, Kome, laboratorio abbinamento ais, nobile montepulciano, pesce, piazza santa croce, prosecco, riccardo chiarini, ruffino, sashimi, serata, shabu, sommelier, sughi, wine tasting

Marchio tra i più noti e rappresentativi per la distillazione trevigiana e non solo, Bottega è anche vino con i tipici prodotti veneti noti in tutto il mondo come Prosecco e Amarone della Valpolicella. Un impegno a 360 gradi nel mondo del bere che cerca ogni anno di allargare il pubblico di riferimento con iniziative originali e innovative, con sempre un piede nella tradizione di distillatori che è nel DNA della famiglia da generazioni. E un’attenzione agli abbinamenti che vi sorprenderà nella serata del 27 febbraio di God Save The Wine. (altro…)

God Save The Wine vs Exotic Food, laboratorio di abbinamenti con cucina giapponese Mercoledì 27 Febbraio al Kome!

04/02/2013Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineamarone acquavite d'uva, andrea gori, carne, Champagne, chianti classico, corso, degustazione vini, dianella fucini, falanghina dubl, febbraio 2013, firenze, gstw, italian food japanese food, kaiten, Kome, laboratorio abbinamento ais, nobile montepulciano, pesce, piazza santa croce, prosecco, riccardo chiarini, ruffino, sashimi, serata, shabu, sommelier, sughi, wine tasting

Dopo il consueto prologo di gennaio per il Vino che Verrà il nostro festival prosegue la sua marcia alla scoperta delle eccellenze cittadine e italiane del mangiare e bere In una città internazionale e multiculturale come Firenze esistono tante meraviglie per chi le sa scoprire e God Save The Wine stavolta vi invita ad una serata laboratorio di abbinamento cibo vino molto particolare tra grande cucina giapponese e vini italiani.
La scena è il miglior giapponese della città, il suggestivo Kome nella Torre dei Peruzzi a due passi da Santa Croce (http://www.komefirenze.it/) intrigante kaiten sushi su ben tre piani. E proprio le diverse locations interne saranno la sede del nostro evento: da una parte l’incontro tra champagne, bollicine e vini bianchi italiani con i delizioni finger food del Sol Levante – sushi, sashimi, rolls… – dall’altra quello tra prestigiosi e delicati vini rossi italiani con le carni grigliate a vista nella esclusiva piastra del locale…e anche distillati per chi ama le sfide a lieto fine. (altro…)

Rocca delle Macie Occhio al Vento IGT Maremma 2009

26/03/2011Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdealfonso, bud, burde, cinematografico, degustazione, fizzano, foto, macie, maremma, notizie vino, pesce, produttore, resort, rocca, sergio, sergioveto, spencer, vermentino, video, zingarelli

Classico vermentino di maremma, colore piuttosto acceso e dorato, al naso è prima salvia e rosmarino che note fruttate di pesca e solo poi si sentono i primi fiori bianchi (tiglio e biancospino). (altro…)

Stasera 16 dicembre a Vigna Ilaria una stella dalla Versilia, Giuseppe Mancino e Paolo Parisi a Lucca!

16/12/2010Andrea GoriEventi e degustazioni in giroandrea, biodinamica, cena, colline, giuseppe, ilariA, lucca, maggi, mancino, michelin, pesce, stasera, stella, vigna

Vi ricordate di Vigna ilaria, spero… una di quelle chicche che valgono il viaggio per rilassarsi e mangiare e bere e ristorarsi dentro e fuori. Vi mancassero scuse per andarci, stasera in cucina una stella come ospite, dal Principe di Viareggio ci sarà Giuseppe Mancino accanto ad Andrea Maggi (spendendo la metà che in Versilia, ovviamente!) …

Ecco il menu! (altro…)

Pompeo Magno a Pompei, non solo turisti please

25/08/2010Andrea GoriCibodiarioandrea, bere, campania, cantina, caves, dove, eventi, fiano, gamberoni, gori, mangiare, pausa, pesce, picariello, pizza, pompei, pyrene, sosta

Ti siedi con i due pargoli e al primo vagito ecco arrivare una sacchettata di giocattoli, l’invito in una stanza dei giochi in terrazzo e poi sempre solo sorrisi. Non è che i miei bimbi siano tremendi al ristorante, ma in ogni caso il modo in cui vengono accolti fanno sempre la differenza ai miei occhi. Poi se unisci le accortezze nei loro confronti alla squisitezza e alla piacevolezza con cui vieni servito (e una cucina di livello) il posto risulta automaticamente da consigliare. (altro…)