pas dosè

Abbinamento Pas Dosè Spumante Stefano Bottega e Cucina Toscana di Paolo Gori

16/07/2018Andrea GoriBevute, Mondo Sommelierabbinamenti bollicine, abbinamenti cucina toscana, abbinamenti pas dosè, chardonnay, glera, pas dosè, prosecco, scottiglia bianca, stefano bottega

In trattoria ci piace sperimentare e tentare abbinamenti a tutto tondo e abbiamo colto subito al volo la sfida lanciata dall’amico Stefano Bottega di abbinare il suo ultimo spumante pas dosè a base glera e chardonnay con la nostra cucina. Paolo Gori ha affrontato quindi il tema di come abbinare al meglio il nuovo Pas Dosè su ricette prese dalla tradizione toscana…dalla pasta al sugo svelto di Nonna Irene alla trippa in insalata fino alla scottiglia di carni bianche passando per la pappa al pomodoro.

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Come nasce il Perlè Zero10 di Ferrari nelle parole di Matteo Lunelli

28/09/2017Andrea GoriCibodiarioferrari, pas dosè, perle, zero

Ecco il video della presentazione del nuovo nato in casa Ferrari presentato a La Permanente di Milano con il menu di Norbert Niederkofler e Alfio Ghezzi.

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Pol Roger Pure Champagne

29/04/2015Andrea GoriChampagneChampagne, epernay, liquer, pas dosè, pol roger, purè

Come dice il nome, ecco uno Champagne “Pure”, puro schietto e bianco con note che sfociano nel balsamico con acacia e gelsomino poi tocco di fragola appena matura. Non il blend della seminale Extra Cuvèe de Reserve classica della Maison ma un blend appositamente studiato privilegiando le uve più mature, cariche ed equilibrato con la solita bella prevalenza di uve rosse. (altro…)

Champagne a Natale, come si abbina Encry e il suo Mesnil

19/12/2014Andrea GoriChampagne, God Save The WineChampagne, encry, enrico baldin, erika, hotel bernini, mesnil, padova, pas dosè, tasting, veuve blanche estelle

Il profumo del vino da sopra Firenze | La serata a Villa la Vedetta magica galleggiando sulla Cupola del Brunelleschi

25/05/2012Andrea GoriGod Save The Winealexander, amarone della valpolicella, andrea gori, berlucchi, bottega, Champagne, degustazione, firenze, God Save The Wine, grappa, il moro di san giovanni, marchesi ginori lisci, mumm, pas dosè, petreto pourriture noble, rosè, sauternes haut peyraguey, tenuta degli dei, terrazza, villa giulia chianti classico, villa la vedettA, vino, wine tasting

Tantissime persone, oltre ogni record di affluenza, per God Save The Wine ieri sera su una delle terrazze più belle del mondo ovvero quella di Villa la Vedetta e il suo incredibile panorama sullo skyline fiorentino (o dovremmo dire lineacielo in onore dei nostri architetti rinascimentali?). Ma soprattutto oltre ogni record la voglia di conoscere, di assaggiare di confrontarsi con il vino e il gioco dei suoi profumi.

Che hanno dovuto sopportare stavolta qualche piccolo disagio sugli ingressi di cui ci scusiamo vivamente ascrivendoli ai problemi di crescita della manifestazione… (altro…)