osterreich

Giovedi 17 marzo Schloss Gobelsburg a La Menagère, il salotto del vino riapre…

09/03/2022Andrea GoriEventi e degustazioni in giroandrea gori, austria, gruner veltliner, la menagere, lamm, menagere, monaci, nicholas duonno, osterreich, ried, schloss gobelsburg, vino, wine

Si riaprono per gli appassionati di vino le porte del privèe de La Menagère, il locale più trendy e intrigante di Firenze che ha inaugurato da poco il suo “salotto” del vino. Dopo la Borgogna andremo in Austria a scoprire la tradizione dei monaci cistercensi di Schloss Gobelsburg e i suoi magnifici bianchi da gruner veltliner e l’occasione sarà ideale per assaggiare altri piatti di Nicholas Duonno, il talentuoso giovane chef che sta conquistando sempre più palati con la sua cucina speziata grintosa e di sicura soddisfazione.

(altro…)

I migliori Grüner Veltliner, per quando ci sarà la buona stagione!

19/03/2020Andrea GoriBusiness People Articoliaustria, gruner veltliner, osterreich

Non sono i migliori esempi di buon vicinato gli austriaci in questi momenti di crisi per il virus ma in fatto di bianchi ci sono pochi rivali in giro per il mondo, soprattutto per quanto riguarda il loro orgoglio nazionale il Grüner veltliner. E se oggi una vita normale, il caldo e la primavera sembrano lontanissimi bisogna farsi trovare pronti quando sarà possibile e fintanto che sarà possibile il vino possiamo riceverlo via ecommerce e gustarselo a casa e quindi potete usare il mio articolo su Business People di Marzo in edicola per approfondire la questione!
(altro…)

Il quinto quarto di Paolo Gori con l’Austria dolce dei TBA di Kracher

14/11/2019Andrea GoriDegustacene da Burde, Ricetteaustria, botrytis, Botrytis cinerea, burgenland, grande cuvèe, kracher, muffato, muskat, osterreich, passito, Scheurebe, Tab, Welschriesling, zweigelt

Lo sapete che ci piacciono le missioni impossibili e dobbiamo ringraziare stavolta un grande appassionato e collezionista nostro cliente per averci consentito di aprire la spettacolare e rarissima cassa da 10 TBA (vini muffati) austriaci di Kracher del 1999 per allestire una cena ricca e complessa che ha messo a dura prova la cucina di Paolo Gori e le papille gustative dei fortunati avventori che hanno partecipato alla serata. Abbinare vini dolci e ricette salate richiede impegno , qualche accorgimento e una bella dose di follia!

(altro…)

Estate, tempo di vini austriaci! Le nostre scelte su Business People di Giugno 2018 in edicola

04/06/2018Andrea GoriBiodinamica e vini naturali, Business People Articoliaustria, Gobelsburg, heres, kracher, osterreich, ott, payer, prager, tement, vievinum, vino

L’Estate è ovviamente tempo di vini bianchi ma per cambiare le vostre prospettive ed essere originalmente gourmet cosa di meglio che guardare ad un paese vicino che si è imposto sul mercato come uno dei produttori qualitativamente più importante per questa tipologia? L’Austria in Italia non è molto diffusa con i suoi vini ma è un vero peccato: il particolare clima e la sua posizione in mezzo all’Europa ne fanno una naturale prosecuzione dell’Alto Adige che punta da un lato verso la Germania (Mosella e Rheingau i riferimenti) e dall’altro verso l’Europa orientale dei rossi. Su Business People di Giugno in edicola trovate una nostra nutrita selezione per cominciare a farvi un’idea…

(altro…)

L’Austria al Merano Wine Festival: approfittatene, Christian Bauer vi aspetta

07/11/2012Andrea GoriEventi e degustazioni in giroalto adige, christian bauer, cosa assaggiare merano, gruner veltliner, guida merano, lenz moser, meran, meran wein festival, merano, Neusiedlersee, osterreich, sepp moser

Non è facile trovare il tempo di fare un mega giro dell’Austria vitivinicola come quello che ho avuto modo di fare io a Vienna ma in piccolo potrete recuperare a Merano nel prossimo weekend grazie a Christian Bauer che ha portato alcune realtà interessanti del vigneto austriaco e non solo i già noti e buonissimi Grüner Veltliner e muffati del lago Neusiedlersee, l’Austria è molto di più! Buoni assaggi, di seguito tutte le coordinate. (altro…)