Alzi la mano chi avrebbe scommesso sull’incredibile successo di Un posto a Milano…Dopo 3 anni dall’apertura è il tempo di guardarsi indietro e capire quanto il mondo della ristorazione sia cambiato mentre alcune persone coerenti eppure geniali come Nicola Cavallaro hanno saputo portare avanti le proprie idee in maniera efficace senza i riflettori della televisione e della stampa di settore. Puntando al cuore e alla pancia dei clienti e non bluffando mai su quello che va in tavola. (altro…)
Nonostante il caldo, impossibile d’Estate rinunciare al vino ma certamente occorre cambiare le abitudini e lo stile di consumo e saper scegliere in base a parametri diversi. E anche nel venderlo, occorre prestare una attenzione particolare a certe etichette e certe tipologie, certo più adatte di altre alla bella stagione. Di questo e altro se ne parlerà oggi alla Cascina Cuccagna, sede del ristorante di maggior successo a Milano degli ultimi mesi ovvero Un Posto a Milano, con Elena Amadin di Vinitaly, Silvia Allegrini e Barbara Tamburini. Sui tavoli, 49 etichette da non sottovalutare… (altro…)