natale

Total White: il Lume di Luigi Taglienti e le sue “tavole”

07/12/2018Andrea GoriBusiness People Articoli, Cibodiariobianco, cacciagione, luigi taglienti, lume, michelin, natale, orto, stell, stella, verdure, white

Forse lo chef più in forma del momento, non poteva mancare in un numero speciale di Business People dedicato al “bianco” e alla luce un momento di incontro con Luigi Taglienti e il suo Lume che è stato capace in brevissimo tempo di ritagliarsi uno spazio importante nella scena della ristorazione milanese. Il suo locale è uno sfolgorante bianco accecante, un Lume che fa splendere una ex periferia dimessa di Milano e una struttura post industriale dedicata alla ceramica che rinasce come ristorante di classe assoluta.

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Auguri di un sereno e luminoso Natale con i vostri cari

24/12/2017Andrea GoriCibodiarioauguri, burde, natale, trattoria

Un grande augurio da tutta la famiglia di Burde a voi e i vostri cari…come ogni anno da noi ci sarà il cappone, il panforte e i classici natalizi fiorentini che non saranno golosi come i Natale del resto d’Italia ma sono sempre e comunque orgogliosamente i nostri, da sempre.

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I vini dolci per il prossimo Natale

18/12/2017Andrea GoriBusiness People Articolidolce, dolci, moscato, muffato, natale, pantelleria, passito, sweet wine

Si avvicinano le feste e non ci sono scuse per non bere alcuni tra i vini più particolari e intriganti della nostra penisola ma che per vari motivi vengono sempre rimandati al dopo pranzo o dopo cena e degustati senza la dovuta attenzione. Invece il variegato mondo dei vini dolci, muffati, passiti e liquorosi offre ogni anno novità e grandi classici che si impongono all’attenzione e per questo Inverno, che ci chiede qualche caloria in più, lasciamoci tentare!

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Stasera per la prima volta a Firenze Champagne Nicolas Maillart! Vi aspettiamo all’Hotel Bernini per la festa di Natale all’Hotel Bernini

14/12/2016Andrea GoriBiodinamica e vini naturali, Champagne, Eventi e degustazioni in giroandrea gori, Champagne, firenze spettacolo, leonardo tozzi, natale, panettone, prosecco, riccardo chiarini, salmone, vino, wine

Vi presentiamo per questo Natale una nuova realtà di importazione e distribuzione champagne ovvero la Rêverie di Milano, un team giovane e motivato che ha scovato una vera chicca nel panorama champenoise cercando un produttore non solo di ottimi vini ma che si distinguesse anche per serietà e rispetto della tradizione e del territorio, pur nell’utilizzo di tecniche moderne e innovative. Nel villaggio premier cru di Ecueil, nella parte Nord-Ovest della Montagne de Reims, Nicolas Maillart, di nona generazione e valente enologo, possiede uno dei rarissimi vigneti su piede franco, forse il più antico. Esperto ed entusiasta, produce uno champagne eccellente, apprezzato da conoscitori e appassionati. (altro…)

La Rùfina del futuro con il biologico di Lavacchio domani sera mercoledi 14 al God Save the Wine all’Hotel Bernini Firenze!

13/12/2016Andrea GoriBiodinamica e vini naturali, Eventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, Champagne, firenze spettacolo, leonardo tozzi, natale, panettone, prosecco, riccardo chiarini, salmone, vino, wine

Il Puro, Chianti senza solfiti aggiunti e il nuovo merlot in purezza oltrechè una edizione limitata del Chianti Rufina Biologico sono le novità che forse non conoscete di questa fattoria biologica alle porte di Firenze nel mezzo della denominazione della Rufina, un oasi di pace e tranquillità “bio” che oltre ad essere un rinomato agriturismo non poteva esimersi dal fare vini (e olio) di carattere, forza e freschezza. (altro…)

Molino di Grace per Natale mercoledi 14 Dicembre un grande Chianti Classico a God Save the Wine!

13/12/2016Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, Champagne, firenze spettacolo, leonardo tozzi, natale, panettone, prosecco, riccardo chiarini, salmone, vino, wine

Ora come non mai, Natale è davvero meraviglioso nel Chianti Classico: questo è uno dei pensieri che deve aver attraversato la mente di Frank Grace ormai più di vent’anni quando si innamorò di queste terre e di Panzano in particolare. Con un pragmatismo e una abnegazione tutte anglosassoni pur se assistito dai nostri migliori tecnici italiani in azienda fin dall’inizio ne hanno valutato ed esplorato ogni possibilità espressiva fino ad arrivare a produrre addirittura 4 vini a base sangiovese…Ecco quindi che se volete capire le potenzialità del Sangiovese a Panzano, terra esplosiva per gusto intensità e profumo, l’azienda di Frank Grace è una tappa fondamentale considerando anche che quest’anno c’è da scoprire la grande novità ovvero la Gran Selezione 2011, una delle annate migliori di sempre nella denominazioni!

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300 di Carmignano e Capezzana alla festa di Natale domani mercoledi 14 dicembre all’Hotel Bernini Firenze!

Il 2016 sarà ricordato a lungo per i 300 anni del Carmignano DOCG, una delle quattro denominazioni più antiche al mondo e una zona dove si produce vino di qualità in maniera continuativa ancora prima dell’anno mille, quel 804 ricordato da un grande vino prodotto per l’occasione dalla Tenuta. Che invece per questo 2016 ha presentato un sangiovese in purezza diventato subito tra i vini italiani più premiati e dedicato al recentemente scoparso Ugo Contini Bonaccossi.

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Moser e il Trentino delle grandi bollicine mercoledi 14 dicembre alla festa di Natale di God Save The Wine!

12/12/2016Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, Champagne, firenze spettacolo, leonardo tozzi, natale, panettone, prosecco, riccardo chiarini, salmone, vino, wine

La famiglia Moser da tre generazioni lavora la terra, coltiva i propri vigneti e vinifica le proprie uve in armonia con il territorio di origine, il Trentino. L‘azienda si trova sulle colline di Trento in un piccolo borgo storico che risale al 1300, circondato da uno splendido anfiteatro di vigneti. Qui si trovano la maggior parte dei vigneti e la cantina dove vengono vinificati i vini bianchi e il Trentodoc.

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Un Classico Natale con Tenuta Villa Barberino mercoledi 14 Dicembre al God SAve The Wine al Bernini!

12/12/2016Andrea GoriEventi e degustazioni in giroandrea gori, Champagne, firenze spettacolo, leonardo tozzi, natale, panettone, prosecco, riccardo chiarini, salmone, vino, wine

E venne anche il momento di Elisa! O meglio di Vigna Elisa…la Gran Selezione che arriva a completare il trio di proposte di altissimo livello di questa cantina gioiello del Chianti Classico, una bella realtà tenuta a battesimo dal nostro festival. Con i suoi vigneti incastonati in mezzo a quelli della Curia attorno alla bellissima Pieve di Campòli e quelli del Tignanello, Anotnio Nunzi Conti ha saputo far conoscere a tutti la sua azienda familiare con una lunga storia di produzione e conferimento a realtà più grandi della zona che si è decisa pochi anni fa a imbottigliare per conto proprio con l’idea di proporre qualcosa di territoriale e riconoscibile in questa zona di Chianti Classico fiorentino molto meno conosciuta di quanto dovrebbe. (altro…)

E che #Champagne sia! Besserat de Bellefon mercoledi 14 dicembre al God Save The Wine di Natale

12/12/2016Andrea GoriChampagne, Eventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, Champagne, firenze spettacolo, leonardo tozzi, natale, panettone, prosecco, riccardo chiarini, salmone, vino, wine

Besserat de Bellefon nasce nel 1843 grazie ad Edmond Besserat, originario di Hautvillers dove ha sede l’abbazia di Dom Perignon, un legame con il mondo religioso dei monaci che si ritrova ancora oggi nel nome dato alle etichette Cuvée de Moins. Il creatore della cuvée fu suo figlio Victor nel 1930, sollecitato da una particolare richieste del direttore del ristorante parigino The Samaritane de Luxe, che desiderava avere uno champagne in grado di accompagnare tutto il pasto. Nel 1920 il fratello di Victor omonimo del fondatore, Edmond Besserat, sposò Yvonne de Méric de Bellefon, di una nobile famiglia della Champagne, un matrimonio da cui è nato il marchio Besserat de Bellefon.

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