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Champagne Bonnaire per la Mozzarella di Obicà il 25 Febbraio per God Save The Wine!

11/02/2015Andrea GoriChampagne, God Save The Wineandrea gori, bonnaire, bufala, buffet, cena, centro, Champagne, chardonnay, degustazione, festival, firenze, god save the wine, mozzarella, mozzarella bar, obica, tasting, via tornabuoni, vintage

Il luogo di origine di questa prestigiosa piccol maison RM nata negli anni ‘30 è il mitico villaggio Grand Cru di Cramant che sussurra brividi di piacere in tanti appassionati dello Champagne. I 22 ettari sono infatti in piena Côte des Blancs, regno dello Chardonnay. E proprio per gli amanti di questo vitigno è pensata la gamma e la proposta degli eredi di Fernand Bouquemont e suo nipote Jean Louis Bonnaire. Vini fatti di delicatezza, sottigliezza, carezzevoli ma decisi con note che dal florelae si allargano ai fruttati per finire nel classico minerale dello Champagne. (altro…)

God Save the Wine di Febbraio: Vino Freschezza e Mozzarella torna da Obica Via Tornabuoni Firenze

09/02/2015Andrea GoriChampagne, God Save The Wineandrea gori, bufala, buffet, cena, centro, Champagne, degustazione, festival, firenze, god save the wine, mozzarella, mozzarella bar, obica, tasting, via tornabuoni

Secondo Jancis Robinson il primo compito di un vino è quello di rinfrescare il nostro palato visto che per scaldarlo ci sono tante altre bevande… Ecco perchè come ogni anno ll nostro piccolo grande festival del vino e degli abbinamenti torna mercoledi 25 febbraio nel salotto buono della città in Via Tornabuoni e ripropone la sfida di gusto e abbinamento con la Mozzarella di Obika, uno dei tesori italiani che ci rende orgogliosi nel mondo e che sottolinea l’aspetto giovanile piacevole e fresco del vino, spesso poco considerato dai critici ma tanto amato dal pubblico. Ma non sarà solo la mozzarella ad animare la serata con Firenze Spettacolo e Promowine, le sfide al gusto e alla passione dei nostri ospiti saranno tante e variegate e ci aiuteranno a risvegliare i nostri sensi per la nuova stagione… (altro…)

In Alto Adige è già Primavera! Oggi da Obika c’è Ritterhof per God Save The Wine il 19 Marzo in Palazzo Tornabuoni Firenze

19/03/2014Andrea GoriGod Save The Winealto adige, andrea gori, Champagne, degustazione vino, firenze, gewuerztraminer, leonardo tozzi, moda, mozzarella bar, obika, palazzo tornabuoni, pinot nero, pizza, riccardo chiarini, ritterhof, roner, schiava, stile, tasting wine, via tornabuoni

Primavera è una stagione incredibile per godere dei profumi e dei colori dell’Alto Adige soprattutto là dove, come a Termeno, il calore riscalda gli animi e i giardini incredibilmente fioriti. Qui ha sede Ritterhof e qui nascono i profumi intensi e croccanti dei suoi vini, ideali per la Primavera e i suoi profumi suadenti. (altro…)

Albola e Primavera! I Vini del Castello al God Save The Wine Mozzarella da Obika in Palazzo Tornabuoni a Firenze il 19 marzo

18/03/2014Andrea GoriGod Save The Wineacciaiolo, albola, alessandro gallo, andrea gori, castello d'albola, Champagne, degustazione vino, firenze, leonardo tozzi, moda, mozzarella bar, obika, palazzo tornabuoni, pizza, riccardo chiarini, sangiovese, stile, tasting wine, via tornabuoni

Un bellissimo borgo medievale proprio in cima ad alcune delle più belle colline del mondo fanno da culla per la nascita dei vini di Castello di Albola, tenuta condotta dal piemontese Alessandro Gallo che ha trasmesso alle vigne il suo carattere rigoroso, introverso ma solido, fondendosi in maniera incredibile con la passione e la vitalità del sangiovese toscano. (altro…)

La magia di San Gimignano per la bella stagione con Alessandro Tofanari da Obika per God Save The Wine il 19 Marzo in Palazzo Tornabuoni a Firenze

14/03/2014Andrea GoriGod Save The Winealessandro, andrea gori, Champagne, degustazione vino, firenze, la castellaccia, leonardo tozzi, moda, mozzarella bar, obika, palazzo tornabuoni, pizza, riccardo chiarini, stile, tasting wine, tofanari, vernaccia san gimignano, via tornabuoni

Fra i primi alfieri del biologico e del rispetto del territorio in quel di San Gimignano, Alessandro Tofanari e Simona hanno sempre insistito sul carattere marino, sapido e minerale della Vernaccia senza però tradirne i caratteri di immediatezza e piacevolezza che l’hanno resa famosa e gradita in tutto il mondo. (altro…)

La bella stagione dei vini comincia in Friuli Venezia Giulia con Cormòns al God Save The Wine il 19 Marzo da Obika Palazzo Tornabuoni

13/03/2014Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, Champagne, cormons, degustazione vino, firenze, friulano, friuli, giuseppe soini, leonardo tozzi, moda, mozzarella bar, obika, palazzo tornabuoni, pizza, riccardo chiarini, stile, tasting wine, via tornabuoni, vino della pace

Primavera è una stagione meravigliosa per andare in Friuli, anche solo nel bicchiere! La storia e il presente di una delle cooperative più attive in Italia porta sempre ottimismo e serenità nell’affrontare le stagioni dell’anno. Giuseppe si raccomanda sempre di tifare Cormòns perchè “fa bene alla testa, al cuore e allo spirito”…e non possiamo che essere d’accordo con lui perchè una realtà produttiva come questa che vinifica il lavoro di oltre 400 mani che lavorano la terra in tutta la zona del Collio e oltre riesce sempre a tirare fuori il meglio dai terroir e dai vitigni a disposizione. (altro…)

Castello di Radda al God Save the Wine per una primavera di Sangiovese il 19 Marzo da Obika Palazzo Tornabuoni a Firenze

12/03/2014Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, castello radda, Champagne, chianti classico, degustazione vino, firenze, gussalli beretta, leonardo tozzi, moda, mozzarella bar, obika, palazzo tornabuoni, pizza, riccardo chiarini, sangiovese, stile, tasting wine, via tornabuoni

Una scommessa recente che si basa però su vigneti di buona età e che ha saputo ritagliarsi quasi da subito il suo spazio nell’eccellente panorama chiantigiano di Radda, forse il territorio più in evidenza negli ultimi anni nel Chianti Classico. Comanda il sangiovese e i vini rappresentano bene il territorio e la sua caratteristica mineralità, presente in maniera sorprendente anche nello squillante e nuovissimo rosato che vi presentiamo in anteprima assoluta nel corso della nostra serata. (altro…)

La Valpolicella per la Primavera, scopritela con Masi al God Save the Wine da Obika Firenze il 19 Marzo!

11/03/2014Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, boscaini, Champagne, degustazione vino, firenze, leonardo tozzi, masi, masianco, moda, mozzarella bar, obika, palazzo tornabuoni, pizza, riccardo chiarini, stile, tasting wine, via tornabuoni

Si è sempre soliti pensare alla rinomata casa vinicola Masi giustamente per i vini classici della Valpolicella ovvero i rossi e l’Amarone ma in realtà negli ultimi anni la maggior parte dello sforzo di Raffaele Boscaini è stata indirizzata verso vini più versatili e adatti alla bella stagione, un paradosso se non fosse per la capacità di adattare le potenzialità del terroir veneto a produrre e riscoprire grandi vini delicati leggeri ed accattivanti, basti pensare alla grande storia del Soave che nasce qui vicino. (altro…)

I vini per la nuova stagione in tricolore, i Dogajolo di Carpineto da Obika per God Save The Wine il 19 marzo

08/03/2014Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, carpineto, Champagne, degustazione vino, dogajolo, farnito, firenze, leonardo tozzi, moda, mozzarella bar, obika, palazzo tornabuoni, pizza, riccardo chiarini, spumante, stile, tasting wine, via tornabuoni

Ormai siamo abituati a trovare Carpineto ovunque si producano vini toscani di qualità ma ha una storia piuttosto giovane essendo nato nel 1967 dalle famiglie Sacchet e Zaccheo. Da allora ha saputo cogliere tante sfide e ha saputo mettersi in gioco pur rimanendo sempre ben saldo lo stile classico e affidabile senza eccessi. A fianco del Chianti Classico e Nobile di Montepulciano, sono nati recentemente i vini Dogajolo, un modo innovativo di concepire il terroir toscano per venire incontro a gusti moderni del consumatore e declinato in bianco, rosso e rosato e anche un Brut da Chardonnay, alternativa interessante alle più blasonate bollicine italiane prodotte in regioni ben più vocate della Toscana. (altro…)

La bollicine toscana più elegante viene da Fucecchio, e non solo! Montellori a God sAve The Wine il 19 marzo da Obika Palazzo Tornabuoni

07/03/2014Andrea GoriGod Save The Winealessandro nieri, andrea gori, Champagne, chianti, degustazione vino, firenze, leonardo tozzi, moda, montellori, montellori brut, mozzarella bar, obika, palazzo tornabuoni, pizza, riccardo chiarini, spumante, stile, tasting wine, via tornabuoni

Toscana con vini che stanno al passo dei tempi, questo il motto di Alessandro Nieri e la sua Montellori, da eccezione in quel di Fucecchio a realtà ormai solida e storica nel panorama dei vini pronti, decisi ed eleganti della regione come scoprirete il 19 Marzo da Obika per God Save The Wine! (altro…)