montalcino

Biodinamica e Scienza, paradigmi a confronto (finalmente?): disponibili gli atti integrali del I Convegno

04/05/2011Andrea GoriBiodinamica e vini naturali, Convegni Seminari Simposi, Corsi e aggiornamenti sul vinobiodinamica, biologico, certificazione, come, convegno, corno, costi, esperimenti, letame, montalcino, pro, prove, querciabella, scientifici, vito

Di Biodinamica e vino se ne parla fin troppo oggi ma in pochi si sono messi fin dall’inizio in testa che per l’affermarsi di un nuovo modo di guardare al vino non poteva prescindere da due aspetti: un approccio serio, rigoroso e quanto più scientifico possibile al fenomeno e una serie di prodotti organoletticamente ineccepibili. Leonello Anello ne ha fatto una missione fin dagli inizi delle sue attività di consulenza e già ha una sua tradizione il Convegno annuale a Cerreto Guidi sulla Viti-vinicoltura biodinamica moderna, con una prima edizione nel 2009, di cui sono disponibili gli atti e la Seconda Edizione che ricorderete lo scorso anno. (altro…)

God Save The Wine #8 tra stelle, bollicine e passioni comuni dietro al bicchiere: grazie ancora!

29/04/2011Andrea GoriGod Save The Wineandrea, baratti, chiarini, firenze, gallura, god, gori, montalcino, poggiorosso, rufina, save, spettacolo, tasting, tozzi, wine

Nonostante l’impressionante coincidenza di tanti eventi, in moltissimi siete passati a trovarci allo Star Hotel Michelangelo per “Vini da Star” l’ottava edizione del God Save The Wine, il nostro esperimento continuo di evento cross mediale tra stampa, web, e fiera, un posto dove chi è nel mondo del vino si trova accanto all’appassionato e tutti di fronte ai produttori per un dialogo che nasce sulla stampa, prosegue de visu e continua sul web e nelle bottiglie. Serata piena di bollicine, aromi e seduzioni e l’atmosfera festosa e professionale di sempre.

E il grande annuncio per il 22 Giugno con la data all’Anfiteatro Romano di Fiesole per l’edizione dell’anniversario! (altro…)

La magia e l’arte del Castello Romitorio da Montalcino a Vini da Star questo giovedi 28 aprile a Firenze

26/04/2011Andrea GoriGod Save The Wineandrea, buffet, cecchi, chia, chiarini, degustazione, festival, firenze, firenzespettacolo, god, gori, hotel, lambrusco, leonardo, michelangelo, montalcino, paltrinieri, riccardo, rifermentazione, romitorio, saliceto, sandro, save, spettacolo, star, tasting, tozzi, vino, wine

Quando un’azienda viene condotta e voluta da un artista poliedrico come Sandro Chia in quel di Montalcino significa poter conoscere un mondo fatto di arte e cultura declinati applicati alla viticoltura in una delle sue espressioni più riuscite. I risultati sono una serie di grandi riconoscimenti (il Brunello di Montalcino Riserva 2004 insignito del titolo di Miglior Vino Rosso del mondo in un recente concorso inglese), una gamma di vini dalla qualità costante e continua e grande attenzione all’arte e alla sua diffusione, a partire dalle etichette dei vini da sempre nel cuore degli appassionati: vedremo allo Star Hotel Michelangelo il che effetto vi faranno il prossimo 28 aprile !

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Cena4Chef alla Tenda Rossa, Oliver Glowig da Montalcino a Roma fa tappa a Cerbaia (FI)

16/03/2011Andrea GoriBevute, Cibodiarioaldovrandi, antico, banfi.perrier, due, faro, glowig, michelin, montalcino, nuovo, oro, palari, poggio, ristorante, roma, stelle, tedesco

Tappa curiosa di passaggio per Oliver Glowig sulla via verso Roma dove aprirà il 6 Aprile presso l’hotel Aldovrandi un ristorante a suo nome dopo una breve e poco fortunata parentesi a Poggio Antico a Montalcino. Per l’occasione cena a 8 mani con gli chef di uno degli storici stellati italiani con le famiglie Santandrea e Salcuni (e Maria Probst), sempre in staff alla Tenda Rossa (Carbaia -FI). Contaminazioni di sapori e sfide al palato con abbinamenti vinosi curiosi e solita grande classe in sala con la gradevole aggiunta del maitre Matteo Trolese in sala.

Ecco come è andata. (altro…)

Il vino che verrà a Montalcino, video intervista a Tenute Silvio Nardi a God Save The Wine #6

06/03/2011Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea, brunello, chiarini, classico, distilleria, excelsior, festa, god, gori, grande, grappa, leonardo, montalcino, moscadello, nardi, party, riccardo, save, silvio, soiree, successo, tenute, the, tozzi, westin, wine

Montalcino è il luogo ideale per parlare del futuro del vino Toscano e non solo…da sempre punta di diamante dell’enologia nazionale, ha recenremtne vissuto un periodo turbolento ma che è servito per riflettere e capire quali siano le potenzialità incredibili del terroir se comunicato nel modo giusto. Ne parliamo con Francesco Cristofaroni di Tenute Silvio Nardi, una delle aziende più note e attive del comprensorio ilcinese. (altro…)

Il vino che verrà di Rocca delle Macie, video intervista al God Save The Wine #6

25/02/2011Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea, bottega, brunello, chianti, chiarini, classico, distilleria, excelsior, festa, god, gori, grande, grappa, leonardo, macie, marinai, mionetto, montalcino, moscadello, nardi, party, renzo, riccardo, rocca, save, silvio, soiree, successo, tenute, the, tozzi, westin, wine

Da una piccola tenuta a Castellina in Chianti a grande realtà su tutti i mercati del mondo, questa la storia di Rocca delle Macie. ma come si salvaguardia la territorialità in questa sfida? Ne parliamo con Rossana Bucciarelli enotecnico e Giorgio Bistazzoni responsabile vendite Italia e al God Save The Wine al Westin Excelsior e scopriamo che… (altro…)

Rosso di Montalcino Pian dell’Orino 2008

20/12/2010Andrea GoriBevute, Biodinamica e vini naturali, Burde Web TV!alighieri, alvise, andrea, bello, biodinamica, biodinamico, biologico, burde, corno, da, degustazione, firenze, gori, letame, masi, massimilla, molinara, montalcino, orino, ovile, pian, pietro, recioto, serego, spa, steiner, uve

Naso coccolante e tipicissimo, come è nella filosofia di Pian dell’Orino, viola e ciclamino, fragole e ciliegie, accenni di tabacco coerenti con il colore molto granato e vero. Schietto e vivace al naso, tanto ricco e polputo è in bocca con massa e corpo non prevedibili. (altro…)

Sangiovese dal Rosso al Cru a Montalcino, l’idea del Brunello di Altesino si presenta a God Save The Wine

28/11/2010Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea, firenze, fulvio, god, gori, montalcino, montosoli, pierangelini, sangiovese, save, savoy, serata, tasting, the, tozzi, wine

E’ sempre affascinante assaggiare in successione prodotti come il Rosso e il Brunello di Montalcino per capire come il Sangiovese con l’età si leghi in maniera così stretta e al contempo dinamica con il territorio. Poi capita anche la possibilità di degustare singoli cru ed ecco che prende vita il carattere di un vigneto come nel caso del Montosoli. Proviamo ad assaggiarli insieme a God Save The Wine. (altro…)

Due stelle a Montalcino, in bocca al lupo Oliver! Siamo tutti con te

10/11/2010Andrea GoriCibodiarioantico, famanni, glowig, ivan, montalcino, nuova, oliver, paertura, poggio, sommelier

Non so chi gliel’abbia fatto fare di andarsene da Capri con due stelle michelin e di dirigersi a Montalcino ma di sicuro la missione è di quelle quasi da eroi, ovvero gestire ad alti livelli qui un ristorante di alto livello per quattro stagioni l’anno. A Oliver (che ho conosciuto al volo qualche settimana fa) il più più grande in bocca al lupo, oggi abbiamo bisogno di qualità e da lui ce l’aspettiamo senz’altro. Di sicuro, conoscendo chi si è occupato della carta dei vini, su quelli è in una botte di ferro…

Ci andrò prossimamente, per ora accontentatevi della presentazione e del menu di partenza (altro…)

Castello di Banfi e l’impegno sul Sangiovese, a God Save The Wine

29/07/2010Andrea GoriIcchè mi succedeandrea, banfi, bardini, burde, cabernet, calussi, claudio, consorzio, firenze, franco, giulia, god, gori, graglia, interviste, investimenti, merlot, montaggio, montalcino, nuovo, presidente, sangiovese, save, serata, spettacolo, the, video, villa, vino, wine, ziliani

Terrazzo di Villa Bardini, Claudio Calussi ci racconta Banfi e dell’impegno per il Sangiovese, spesso accusato di essere sempre e solo di facciata mentre in realtà molti fatti dicono che hanno ragione. Il Belnero e il Poggio alle Mura ci raccontano storie diverse di una stessa realtà ilcinese sempre da riscoprire. (altro…)