Toscana con vini che stanno al passo dei tempi, questo il motto di Alessandro Nieri e la sua Montellori, da eccezione in quel di Fucecchio a realtà ormai solida e storica nel panorama dei vini pronti, decisi ed eleganti della regione come scoprirete il 19 Marzo da Obika per God Save The Wine! (altro…)
Non è così difficile in fondo abbinare la mozzarella con lo Champagne… dalla pizza alla bufala “as is” la nobile bollicina francese ha tutto per abbinarsi in allegria al nostro formaggio più famoso al mondo vuoi per la sua capacità di pulire il palato ma anche e soprattutto per come si allunga nel palato seguendo gli ingredienti e la delicata persitenza lattica del formaggio…Per l’occasione dell’arrivo della Primavera 2014 siamo andati fino sulle colline di Champillon per portarvi Autrèau… (altro…)
Il popolo di God Save the Wine è un popolo di ligi osservatori del ritmo della natura e ovviamente non ci lasceremo scappare questo inizio di Primavera per nessun motivo al mondo! Anche se l’inverno è stato mite le giornate uggiose e piovose ci hanno comunque permesso di apprezzare i grandi rossi della tradizione italiana e internazionale mentre adesso sentiamo tutti il bisogno di lanciarsi verso vini più freschi beverini ma non necessariamente più semplici. La tappa da Obika di mercoledi 19 marzo ci permette come ogni volta di approfondire il legame tra il grande vino italiano e uno dei suoi prodotti di punta famosi in tutto il mondo ovvero la mozzarella, ingrediente base non solo di insalate e piatti freddi ma anche di famosi piatti di pasta oltre che ovviamente ingrediente fondamentale della specialità di maggior successo, e redditività (aggiungiamo noi) al mondo ovvero la Pizza. (altro…)
Vino e moda sono due dei grandi atout che l’Italia può giocarsi nella competizione globale insieme alle auto di lusso: tutti elementi all’insegna della massima qualità e raffinatezza in ogni dettaglio. Vediamo come vino e moda si sono intrecciati negli ultimi anni nel nostro paese, una tentazione apparentemente irresistibile… (altro…)
La riscoperta dei vitigni autoctoni della Toscana nei vini del Rinascimento di Piandaccoli a God Save The Wine all’Hotel Bernini di Firenze. Vini saporosi, particolari e originali grazie all’utilizzo coraggioso di vitigni riscoperti come Pugnitello e Malvasia Nera e un mano ferma in cantina che vede una scrupolosa ricerca dei legni migliori. Una giovane realtà da seguire con curiosità, l’esordio è davvero notevole se sapete andare oltre le etichette, molto più imponenti dei vini che invece risultano già piuttosto eleganti e azzeccati. (altro…)
Firenze come ogni anno impazzisce per gli eventi legati a Pitti…il vino spesso purtroppo fa solo da mezzo e strumento e un poco da tappezzeria. Meno male che Simonetta e lo Studio Doni ne pensano ogni anno una nuova e diversa per cambiare il nostro punto di vista! Stavolta sono i gioielli il fulcro con cui presentare la cultura del vino e sottolinearne in via materica “le emozioni che derivano dall’assaporare un bicchiere di vino senza dimenticare i luoghi, le origini, lo scorrere del tempo“. (altro…)
Dieci anni di vino (con l’etichetta speciale sull’annata 2008 appena presentata) e 18 anni delle vigne e della grande rinascita del Borro, il momento è perfetto per ripercorrere con Ferruccio Ferragamo e il figlio Salvatore cosa era agli inizi questo piccolo borgo e cosa è diventato oggi, simbolo e ambasciatore del Made in Italy come moda e profumo. E anche orgoglio toscano sempre sfoggiato con garbo e stile: (altro…)
Grande presenza e grande personaggio ormai Marco Stabile che in uno spazio dove faticheremmo a camminare riesce ad imbandire un pranzo succulento e completo presso lo stand della Tenuta il Borro dei Ferragamo, ecco la sua sfida: (altro…)
Luca Martini campione italiano sommelier degusta con noi il primo vin santo da Il Borro, l’azienda Ferragamo ormai notissima in tutto il mondo. E nessun azienda toscana può fare a meno della dolcezze del vino di riferimento regionale in merito. Ed è un vino che sorprende al suo esordio. Ne parliamo con Salvatore Ferragamo: (altro…)
Si intende da Burde, ovviamente, e non voglio certo affermare che siano uno specchio della realtà italiana e neppure toscana, così come non lo erano quelli dello scorso anno. Siamo aperti quasi solo a pranzo e il 90% delle scelte viene operato dai clienti sulla “cantina del giorno” ovvero 18 etichette di vini al bicchiere che cambiano ogni settimana. Però non tutte le etichette hanno successo e spesso è interessante studiare a che prezzo deve essere proposto un vino. Ad esempio un Brunello (in assoluto i MENO venduti come tipologia da Burde) a 29 euro venderà molto meno che a 35 euro e un Bolgheri a 13,5 vende peggio che messo a 18 o 25 euro. Tutto sta nell’azzeccare il connubbio tra valore percepito di un vino (ovvero il mix tra altezza della bottiglia, aspetto dell’etichetta, prezzo, denominazine e nome dell’azienda) e quello che il cliente è disposto a spendere. (altro…)