Con Settesoli proviamo ad abbinare la fragranza della mortadella con la freschezza e gli aromi mediterranei dei Seligo bianco (chardonnay e grillo) e rosso (Nero d’Avola e Syrah). Abbinamento più che riuscito con pepe, spezie e agrumi a rincorrersi con pistacchio e l’aroma intenso del salume più famoso d’Italia. (altro…)
Una grande isola, una grande e variegata cantina per una cucina immensa di gusto e piacere, questo potrebbe essere l’idea dietro un abbinamento solo in apparenza forzato, mentre invece nasconde soddisfazioni inaspettate. Il tutto verificabile di persona sabato 12 ottobre a Bologna nella nostra serata speciale in trasferta oltre Appennino… (altro…)
La famiglia Planeta si lega al vino siciliano praticamente da sempre prima con la nascita della Settesoli, cantina sociale cooperativa che produce una quantità grandissima di vino siciliano nel corso dei decenni, dapprima sfuso poi sempre più imbottigliato. All’interno di questa realtà nasce nel 1985 l’azienda Planeta con Francesca figlia di Diego e suo cugino Alessio al timone. (altro…)
Nata nel 1958 a Menfi per iniziativa di un gruppo di viticoltori, l’azienda si è sviluppata nel corso dei decenni. Cantine Settesoli rappresenta oggi la più grande azienda vitivinicola siciliana, i cui terreni vitati estesi per 6.000 ettari le consentono di potersi definire il vigneto più grande d’Europa e il più importante della Sicilia e orgoglioso di portarlo in giro per il mondo così come in scena in Teatro… (altro…)
Per scoprire volti e caratteristiche, nonchè sogni e aspirazioni dei partecipanti, anticipati su questo blog in questa pagina, potete anche quest’anno seguire il blog dell’AIS che viene attivato per seguire i momenti particolari di vita dell’Associazione. (altro…)