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P er imparare a bere il caffè, Domenica 28 novembre tutti nel Mugello , offre Mokarico!

24/11/2010Andrea GoriCorsi e aggiornamenti sul vino, Eventi e degustazioni in giroassaggio, borgo, caffè, come, corso, cosa, degustare, fare, firenze, gratis, gratuito, lorenzo, mokarico, prepararlo, san, weekend

Se oggi da Burde vige l’odiosa abitudine di non portare il caffè con lo zucchero ma solo dopo reiterate richieste, la colpa è fondamentalmente della Mokarico, la nostra cara vecchia Casa del Caffè a Firenze, tra le prime aziende del comparto a intuire c he se si voleva davvero che il nostro espresso diventasse inimitabile in tutto il mondo ha capito che si doveva investire sulla formazione di chi il caffè lo beve. Dopo le partecipazioni a Taste e altre occasione, eccone un’altra Domenica 28 (la prossima) a portata di mano per svolgere un breve corso di degustazione che vi aprirà un mondo nuovo, e che vi renderà anche molto poco popolari con gli amici, ma questo è un’altra storia!

Ecco tutti i dettagli! (altro…)

In morte di un ristoratore: Sergio Guidi, due parole da Lorenzo

14/09/2010Andrea GoriIcchè mi succedecrisi, debiti, doloso, firenze, guidi, lettera, lorenzo, messaggio, morto, motivi, ristorante, sergio, suicida

Il testo che trovate viene dal mio collega Lorenzo Guidi, stesso cognome ma nessuna parentela. Non conoscevo Sergio e non posso immaginare cosa lo possa aver spinto a suicidarsi, oltre ai debiti e chissà cos’altro. Ma insieme a questo messaggio, caldo e appassionato, gli giunga il mio augurio di aver trovato la pace e che tutte le persone coinvolte in questa brutta storia riescano a risolvere i problemi che hanno portato ad un gesto così disperato. (altro…)

Cosa serve per comunicare il vino alla Rufina, parla Lorenzo Mariani de I Veroni

11/09/2010Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Winechianti, firenze, god, innocenti, lorenzo, mariani, rosato, rosè, rufina, save, veroni, wine

Un invito a conoscere le grandi piccole realtà del mondo del vino italiano, vera ricchezza del nostro territorio. Con Lorenzo Mariani parliamo di enoturismo e del nuovo rosè de I Veroni, ottenuto non per salasso ma con uve vendemmiate anticipate e vinificazione controllata. Assaggiamolo e scopriamo note affatto piacione, anzi… (altro…)

Alla ricerca della pantera del vino italiano: a confronto Montefalco, Etna, Valpolicella, Barolo, San Miniato e Montepulciano

04/02/2010Andrea GoriBevutebeconcini, confronto, emiliano, falsini, fenocchio, girolamo, gravina, litigio, lorenzo, quaranti, russo, sal, tabarrini, territori, thomases, tommasi, villa

La lingua italiana è come una pantera che lascia un scia ovunque, i prodromi della lingua comune che ancora non era italiano, diceva Dante. E perchè per il vino dovrebbe essere tanto diverso? Cosa è che lega i grandi
territori e i grandi vitigni del nostro paese? Proviamo a capire se questo filo comune c’è oppure no. Per esempio confrontando vini di potenza e di eleganza, sullo stesso tavolo insieme. Organizza Riccardo Gabriele e ospita Tommasi nella comodissima Villa Quaranta in Valpolicella. Vediamo come è andata. (altro…)

I terroir di Emiliano Falsini: dall’Etna di Girolamo Russo al Sagrantino di Tabarrini e Perticaia passando per lande sconosciute di Toscana,non facciamoci mancare niente

04/08/2009Andrea GoriBevutebicchieri, empoli, enologo, etna, falsini, feudo, girolamo, lorenzo, perticaia, russo, san, tre

Falsini2 Un tempo sarebbe stato un complimento ad un enologo poter dire “Si sente la tua mano su tutti i vini”, oggi lo farebbe assomigliare ad un winemaker, quale Emiliano non vuole certo essere. Non vi ripeterò la solita pantomima del “conta il terroir” e “il vino si fa in vigna”, perchè con Emiliano parlano i vini, alcuni davvero superbi ma tutti significativi, per esempio gli oltre 40 che ho assaggiato ieri mattina. E alla fine sono pure riuscito a intervistarlo… (altro…)