Una bellissima emozione scorrere la bella lista edita da Italy’s Finest Wines sui migliori 20 libri sul vino da leggere in italiano e trovare i miei Manuali di Conversazione sul vino soprattutto perchè ci sono insieme a me personaggi storici che stimo moltissimo come Mario Soldati e penne contemporanea di grande caratura come Sandro Sangiorgi, Francesco Falcone, Andrea Scanzi e Luigi Moio.
Post di fine anno “obbligatorio” e ci urge fare un minimo di bilancio prima di lasciare il passo ad un 2011 che ci appare quantomai interessante e risolutivo (per non dire inquietante sotto aspetti tecnologici e umani), per il cibo e il bere italiano in genere, ad una specie di grande bivio da gestire con intelligenza e costrutto. Ovvero se è uno dei pochi punti di forza rimasto al made in italay, come pensiamo di gestirlo? (altro…)
Affidabilità della