leonardo tozzi

Città Golosa e Champagne con Philippe Gonet da Mesnil al Tepidarium Giovedi 20 Novembre per God Save the Wine

06/11/2014Andrea GoriChampagne, God Save The Wineandrea gori, banco, biennale, biennale enogastronomica fiorentina, bollicine, Champagne, chianti classico, degustazione, festa, franciacorta, god save the wine, gonet, leonardo tozzi, party, philippe gonet, riccardo chiarini, tasting, tepidarium, zuppe burde

In Champagne ci sono alcuni territori magici al solo nominarli ma che mettono paura a chi si avvicina a lavorare con le uve che nascono da certi villaggi in cui non puoi sbagliare… Questo la piccola maison che vi presentiamo durante il prossimo God Save the Wine ovvero Philippe Gonet ha sede proprio a Mesnil, un terroir da capogiro, sia economico che gustativo, con uve che arrivano ad essere pagate più di 6 euro al chilo, e un’organizzazione militare per la loro raccolta e tutela. Vecchie tradizioni, nuova linfa e impegno da parte di storici coltivatori locali e nuovi investitori: un fermento continuo. (altro…)

Città Golosa e Franciacorta con 1701 Franciacorta giovedi 20 Novembre al Tepidarium per God Save the Wine!

05/11/2014Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, banco, biennale, biennale enogastronomica fiorentina, bollicine, Champagne, chianti classico, degustazione, festa, franciacorta, god save the wine, leonardo tozzi, party, riccardo chiarini, tasting, tepidarium, zuppe burde

Non sorprenda il numero (in realtà una data) addirittura nel nome dell’azienda. Stiamo infatti parlando di un una cantina in Franciacorta (a Cazzago San Martino) con oltre trecento anni di storia, anche se ovviamente non tutti di bollicine! Due fratelli, giovani, appassionati e competenti, che decidono di farla rinascere all’insegna dei principi e dei metodi della viticultura biologica e biodinamica. La stesura di un manifesto che enuncia una vera e propria filosofia del vino del nuovo millennio. (altro…)

Giovedi 20 Novembre God Save the Wine e la Città Golosa al Tepidarium

04/11/2014Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, banco, biennale, biennale enogastronomica fiorentina, bollicine, Champagne, chianti classico, degustazione, festa, franciacorta, god save the wine, leonardo tozzi, party, riccardo chiarini, tasting, tepidarium, zuppe burde

Il festival God Save The Wine ospita “La Città Golosa” all’interno della Biennale Enogastronomica Fiorentina 2014, un evento che abbiamo sognato da tempo per poter unire tanti vini da provare e sperimentare con il meglio che la nostra golosissima città ci offre. Il prossimo giovedi 20 Novembre saremo con voi nella meravigliosa e magica atmosfera di una serra ottocentesca con le le zuppe e le minestre di Burde, i fagioli e l’olio nuovo della fattoria di Maiano, i salumi di cinta senesi di Renieri, le schiacciate e il pane del Pugi, i crostini di Galanti, gli assaggi di dolci dell’Acqua al 2, il Gelato del Magnifico e altre delizie dei Gelatieri Artigiani Fiorentini e altre proposte dalla Firenze più appagante e goduriosa. (altro…)

Il Chianti Classico alla prova della Mortadella con Castelli del Grevepesa sabato 11 ottobre a Bologna per God Save the Wine al Majestic

10/10/2014Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, baglioni, bologna, bologna spettacolo, chianti classico, degustazione, ex baglioni, god save the wine, lambrusco, leonardo tozzi, Majestic, mortadella, mortadella bo, pignoletto, pontormo, riccardo chiarini, wine tasting

L’appennino è una barriera molto grande quando si parla di usanze e costumi gastronomici ma il vino si è sempre dimostrato liquido e capace di superare distanza e confini. Stavolta è il Chianti Classico con Castelli del Grevepesa una delle sue aziende più grandi e rappresentative a muoversi e risalire l’Italia per arrivare a Bologna per cercare l’abbinamento ideale con la Mortadella… (altro…)

Umberto Cesari e le sue proposte per la Mortadella sabato 11 ottobre a Bologna God Save the Wine al Grand Hotel Majestic

08/10/2014Andrea GoriCibodiario, Eventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, baglioni, bologna, bologna spettacolo, degustazione, ex baglioni, god save the wine, lambrusco, leonardo tozzi, Majestic, mortadella, mortadella bo, pignoletto, riccardo chiarini, sangiovese di romagna, wine tasting

Sui colli romagnoli attorno al Rubicone nasce l’azienda di Umberto Cesari quasi 50 anni fa una delle più famose e illustri aziende di vino della regione. La sua particolare posizione geografica fa sì che nonostante siamo ancora in provincia di Bologna con tutte le sue suggestioni bianche (leggi Pignoletto) e frizzanti, già si vedono le colline della Romagna e il rosso del suo sangiovese e non mancheranno nessuno dei due per divertirsi con la Mortadella sabato 11! (altro…)

Mumm Champagne per Mortadella Bo’ con God save The Wine! Venite a provarlo sabato 11 Ottobre all’Hotel Majestic a Bologna

07/10/2014Andrea GoriChampagne, God Save The Winebologna, bologna spettacolo, buffet, centro, god save the wine, hotel baglioni, hotel majestic, leonardo tozzi, mortadella, riccardo chiarini

Per prepararvi al meglio per la grande serata bolognese di Vino e Mortadella al Grand Hotel Majestic abbiamo allestito un grande parterre de roi di vini e abbinamenti gustosi… Come bollicina d’eccellenza avremo il piacere di versare il Cordon Rouge di Mumm e ne abbiamo approfittato per chiedere a Marco Cenedese, brand ambassador per l’Italia per la Maison, cosa ne pensasse… (altro…)

Lambrusco e Pignoletto grandi protagonisti a God Save the Wine Bologna con l’Enoteca Regionale sabato 11 ottobre

06/10/2014Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea gori, baglioni, bologna, bologna spettacolo, degustazione, ex baglioni, god save the wine, lambrusco, leonardo tozzi, Majestic, mortadella, mortadella bo, pignoletto, riccardo chiarini, wine tasting

Non si può parlare di vini dell’Emilia Romagna senza menzionare Pignoletto e Lambrusco soprattutto oggi che sono al centro di una rinascita qualitativa senza precedenti e un interesse fortissimo da parte del pubblico gourmet più esigente. E’ un grand onore e piacere avere ospiti a God Save The Wine l’Enoteca Regionale che con Ambrogio Manzi ci delizierà con una selezione di Lambrusco e Pignoletto da abbinare con la Mortadella. (altro…)

La magia della Provenza con Château La Gordonne a Bologna per God Save the Wine al Grand HOtel Majestic sabato 11 ottobre

05/10/2014Andrea GoriDegustacene da Burde, God Save The Wineandrea gori, baglioni, bologna, bologna spettacolo, chateau la gordonne, degustazione, ex baglioni, god save the wine, gordonne, lambrusco, leonardo tozzi, Majestic, mortadella, mortadella bo, pignoletto, provence, provenza, riccardo chiarini, vranken, wine tasting

Siamo di fronte ad una tenuta davvero da sogno in Provenza, esattamente una di quelle vagheggiate e bramate da tanti nel mondo che abbiamo imparato di recente ad amare con il famoso film “Un’ottima annata” con Russel Crowe. Una delle più grandi tenute della regione, Château la Gordonne conta oltre 350 ettari, di cui 300 vitate poste sul terroir speciale di Pierrefeu ai piedi del massiccio dei Maures con uno scisto ideale per le radici della vite che godono anche di un microclima unico fatto di inverni meti ed estati calde e secche, un clima ideale per un grandissimo rosè come quello che gusteremo con la mortadella nella nostra serata… (altro…)

Prosecco, Grappa e Amarone Bottega dal Veneto a Bologna per la Mortadella di God Save the Wine sabato 11 Ottobre Grand Hotel Majestic

03/10/2014Andrea GoriGod Save The Wineamarone, andrea gori, baglioni, bologna, bologna spettacolo, bottega, degustazione, ex baglioni, god save the wine, lambrusco, leonardo tozzi, Majestic, mortadella, mortadella bo, pignoletto, prosecco, riccardo chiarini, valpolicella, wine tasting

Quello di Stefano Bottega e famiglia è davvero un impegno a 360 gradi nel mondo del bere che cerca ogni anno di allargare il pubblico di riferimento con iniziative originali e innovative, con sempre un piede nella tradizione di distillatori che è nel DNA della famiglia da generazioni. Oggi Bottega con anche il marchio Alexander sono tra i più noti e rappresentativi per la distillazione trevigiana e non solo perchè appunto Bottega è anche vino con i tipici prodotti veneti noti in tutto il mondo come Prosecco e Amarone della Valpolicella e anche Montalcino, tutti prodotti che sperimenteremo nella nostra serata bolognese. (altro…)

Mortadella Bo’, Champagne e Grandi Rossi d’Italia sabato 11 Ottobre a Bologna Hotel Majestic con God Save the Wine

01/10/2014Andrea GoriChampagne, God Save The Wineandrea gori, bologna, bologna spettacolo, bottega, champagne mumm, corte masso, franciacorta, la gordonne, langhe, leonardo tozzi, lo sparviere, mumm, nebbiolo, prosecco, provenza, riccardo chiarini, umberto cesari, vranken, zuffa

God Save the Wine torna a Bologna per l’annuale e godurioso appuntamento con sua maestà la Mortadella di Bologna! Ma dato che saremo nel sontuoso Hotel Majestic, sarà anche una bella occasione per dar vita ad una serata dedicata alla cucina emiliana e non solo alla regina incontrastata dei salumi italiana. Oltre le ovvie bollicine, saranno presenti tutti i grandi rossi d’Italia per festeggiare… E quale migliore abbinamenti delle bollicine per esaltarla? Una serata all’insegna della scoperta di nuovi gusti e nuovi sapori e abbinamenti di sostanza. Andrea Gori, Riccardo Chiarini e Leonardo Tozzi di Bologna Spettacolo vi aspettano! (altro…)