Giovanni Busi chiede per primo ai soci di ciò che la parola “Chianti” dovrebbe rappresentare e lo fa con una serie di interviste e un nuovo stand a Verona con nuovo logo e immagine. Un rilancio in grande stile con molti lati da analizzare. Proseguiamo il nostro viaggio a Vinitaly nel nuovo stand. (altro…)
Da uno dei libri di storia italica più antichi e prestigiosi, scritti da un avo del conte Ferdinando Guicciardini, ecco un vino che affonda le radici nella storia italiana ma che vuole essere contemporaneo fresco e godibile , con la scelta dell’uvaggio con il Merlot e Sangiovese meno peregrina di quanto si possa pensare.
Regalistica e non solo nel panorama dei clienti Diadema come ci racconta Francesco da sempre al cuore della casa dell’Impruneta. Molti stranieri, nuovi mercati ma non solo… (altro…)
Intervista con il Conte Ferdinando Guicciardini sul mondo del Castello di Poppiano e la storia della tenuta nelle ultime centiaia di anni…fino ai 240 ettari attuali dove il Sangiovese è sempre e comunque il vitigno principe. (altro…)
Come “usare” la gamma Diadema dallo Champagne (piccola aziende biodinamica) fino al Diadema “top” passando dalla linea D’Amare…e l’Olio. Diadema non è solo infatti il “grand vin” da Sangiovese Cabernet Merlot e Syrah ma anche i bianchi i rosati e le bollicine, declinate sempre con etichette particolari (in alluminio e metallo) e con uno stile ormai inconfondibile. Che ovviamente può anche non piacere ma resta il fatto che la coerenza è totale. (altro…)
Una specie di talk show con Giovanni Busi, presidente del Consorzio Chianti, che intervista i produttori presenti a Vinitaly sul nome Chianti e che cosa rappresenta oggi nei consumatori di tutto il mondo. (altro…)
Bernardo Guicciardini e il Conte Ferdinando Guicciardini raccontano la Maremma come viene vista nel mondo. Che paraddosalmente è appunto ancora una novità che le persone stanno cominciando a scoprire adesso. Quindi tanta strada da fare ma anche tante possibilità di espressione, non solo Sangiovese ma territorio a 360 gradi. (altro…)
Nasce un’idea curiosa a latere dell’incontro di sala Dante con lo chenin blanc e la Vernaccia. Forse che questo sia davvero diventato un grande momento di discussione collettiva sul vino bianco in italia? Allora perchè non pensare ad un incontro con un altra denominazione italica per il prossimo anno? (altro…)
Consueto prologo in sala Dante per la Vernaccia 2012, stavolta per l’incontro con i vini della Loira, Nicolas Joly compreso. Emozioni notevolinei bicchieri e non solo sul versante Loira. Grandissime infatti le prove delle “nostre Vernacce”. Non solo versatilità ma capacità di leggere il terroir e assecondare il vigneron, pochi altri vitigni come lo Chenin sono capaci di questo: ecco perchè Ernesto Gentili ha scelto proprio lo chenin per questa anteprima 2012. (altro…)
Se una DOCG dev’essere e dev’essere così strategica per il posizionamento della Toscana nel mondo del gusto mondiale, occorre saper definire alcune note olfattive e gustative che possano dirsi comuni a tutti i Chianti che possiate incontrare, indipendentemente o quasi dal territorio da quale provengano. Senza voler entrare in tecnicismi da commissione d’assaggio, proviamo ad assaggiare un Chianti e definirlo nelle sue caratteristiche irrinunciabili come aroma, gusto, freschezza e piacevolezza di beva. (altro…)