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Menu dal 4 al 10 Maggio: per chi riparte, il menù da asporto anche a pranzo!

Eventi e degustazioni in giro, , , , , , , ,

Ieri è stato un giorno particolare perché molti di voi, anche se non tutti purtroppo, hanno ripreso a lavorare in un mondo nuovo e con regole e modalità di interazione diverse da quello cui eravamo abituati.  Come saprete la nostra bottega e la nostra cucina non si sono mai fermati facendo del nostro meglio per provare ad offrire i nostri piatti e i nostri servizi a quanti cercassero un momento di normalità e di tradizione fatta con cura.   Anche questa settimana siamo qua ad offrirvi i nostri menù da asporto o da consegnare in delivery al vostro ufficio o azienda senza spese aggiuntive.

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Corso di Sommelier a Firenze, presentazione l’11 Gennaio 2016 all’Hotel Continentale

Corsi Sommelier a Firenze, , , , , , , , , , , , , ,

Non c’è modo migliore per iniziare un nuovo anno che quello di programmare qualcosa per una nuova vita! Anzi un nuovo modo di godersela immersi in profumi, sensazioni e cultura, tutto quanto rende grande e affascinante il mondo del vino. Per conoscerlo ed amarlo da anni da Burde organizziamo serate con produttori italiani e stranieri, verticali orizzontali e scontri ad alto livello tra grandi denominazioni ma da Gennaio 2016 siamo pronti ad offrirvi di più ovvero un corso completo per diventare Sommelier ed esperti conoscitori di vino grazie alla Fondazione Italiana Sommelier per la quale abbiamo aperto la sede toscana presso il fascinoso Hotel Continentale  sui Lungarni a Firenze, direttamente sopra Ponte Vecchio. (altro…)

Chi vuole essere un grande Sommelier a Londra? 5 posti per chi sa osare

Mondo Sommelier, , , , , , , , , , , , , ,
La città che non dorme mai, in Europa, è sempre e comunque Londra. Ed è anche la città dove ci sono le maggiori soddisfazioni per un sommelier che voglia farsi le ossa e voglia cercare di diventare qualcuno. Grazie all’AIS, e in particolare Andrea Rinaldi di AIS UK ecco alcune (ben cinque!) occasioni di lavoro in posti di eccellenza che rappresentano il nostro paese all’estero. In qualcuno,Locanda Locatelli e Anima, ho anche avuto la fortuna di cenare e vi assicuro che si tratta di posti capaci di cambiarvi la vita per sempre.
Fatevi avanti! (altro…)

Professioni del Futuro: mastro pipaio, web-cam girls e sommelier!

internet e media, , , , ,

E’ partita ieri su RaiNews24 un nuovo programma NetWork (qui la pagina facebook con tutti i retroscena e gli orari della messa in onda) che si propone di indagare come la tecnologia e il web in particolare abbia cambiato molti dei lavori tradizionali e come al tempo stesso il web abbia aiutato molti a fare un salto di qualità del proprio operato.  Il programma si compone di interviste che coprono i vari aspetti della professione con le immagini che mostrano le fasi salienti dell’operato dei protagonisti. (altro…)