Con Alessio Chemeri parliamo di questa Sicilia del vino che sta affrontando a viso aperto il futuro in cantina e anche in tavola come a Cristo di Campobello dove il Syrah ha dato vita ad un vino importante ma fresco come Lusira che si affianca ad una gamma molto intrigante e moderna con Chardonnay, Grillo e Nero d’Avola sugli scudi. (altro…)
La Sicilia del vino di oggi è una realtà incredibilmente multiforme e soprattuto in piena evoluzione qualitativa verso l’alto. Tante famiglie di agricoltori sono passate dalla vendita di uva e mosti alla produzione in proprio senza lesinare investimenti in cantina e mezzi per la vinificazione. Ma senza la grande qualità delle uve e rispetto per il territorio non si spiegherebbero i grandi risultati raggiunti oggi come quelli di questa azienda di Licata che mantiene un legame fortissimo con il passato e la storia siciliana ma guardando in faccia il futuro. (altro…)