italiano

Oggi a Montecatini nasce la guida Essenziale ai Vini d’Italia Doctor Wine Mondadori, il mondo del vino è più grande che mai

11/10/2014Andrea GoriEventi e degustazioni in girocernilli, doctorwine, guida essenziale, inglese, italiano, mondadori

Molti già lo sanno e altri lo scopriranno oggi ma da quest’anno collaboro con il più grande palato del vino italiano, ovvero Daniele Cernilli aka Doctorwine, nel suo nuovo grande progetto ovvero la Guida Essenziale ai Vini d’Italia. E’ stato un onore e un piacere nonchè una prova assaggiare con lui e per lui il Chianti Classico, una denominazione che amo e che vorrei aiutare sempre più persone da apprezzare al meglio. Oggi a Montecatini all’interno di Food&Book alle 11:00 presenteremo la guida con a seguire alle 16:00 un grande banco d’assaggio aperto al pubblico con i migliori vini premiati. (altro…)

Patate fritte, salsa olandese al tartufo: impossible food pairing?

18/11/2010Andrea GoriBevute, Cibodiarioamsterdam, apolloaan, austriaco, dove, francesco, hilton, italiano, mangiare, migliori, patate, ristorante, siciliano, sommelier, tartufo, vino

Il piatto nazionale olandese , aringhe et similia a parte, pare proprio essere la patata fritta in ogni salsa possibile. Alla mia richiesta di un qualcosa con il tartufo a cena nel Roberto’s di Amsterdam, ecco materializzarsi, dopo onerevolissimi tagliolini al tartufo e un ottimo carpaccio di polpo e olive, una splendida tagliata con funghi e questa salsa, di solito una sorta di mayonese insaporita con lo scalogno, sormontata da una bella grattata di tartufo. E 8 minacciosi bastoncioni di patata fritta in un angolo del tavolo. (altro…)

La Montina Brut Millesimato 2005 Franciacorta

16/12/2009Andrea GoriBevute, Burde Web TV!andrea, brindisi, burde, capodanno, Champagne, chardonnay, comprare, cosa, firenze, franciacorta, gori, italiano, san, silvestro

Uno dei migliori produttori italiani di bollicine, autore di millesimi molto longevi e ancora godibilissimi (cercate un 1997 se non ci credete). (altro…)

Critica e Cuochi, la sfida 2010 su Business People

14/12/2009Andrea GoriIcchè mi succede, internet e mediabibenda, classifica, cracco, espresso, gambero, globale, guide, italiano, ristoranti

business_dicembre_118-119 Lettori assidui di Dissapore, la redazione di Business People mi ha chiesto incautamente un articolo sulle Guide dei Ristoranti 2010 e sui protagonisti della cucina italiana. Non sono ovviamente un professionista ma qualche tavola la frequento anche io e ho avuto spesso a che fare con giornalisti e critici tra i più attenti che abbiamo in Italia. Per cui partendo dal Gambero, dall’Espresso, Touring, Bibenda e ovviamente Michelin ecco una comparata dei risultati 2010 che vedono molte conferme e qualche sorpresa… (altro…)

Quelli che le Guide: Eleonora Guerini e il Gambero lanciano la sfida domani sabato 12 a Viareggio…dal web chi raccoglie?

11/12/2009Andrea GoriEventi e degustazioni in giroburde, chianti, derussie, discussione, gori, guide, italiano, pierangelini, polemiche, quelli, sequestrato, tasting, viareggio, vino

Mai come quest’anno le guide del vino hanno cominciato a vedere quanto possa contare il web e soprattutto che ormai le discussioni sulla rete sul vino hanno una importanza non più liquidabile in due righe. L’unica manifestazione che finora ha sempre dato voce al web, Queli che le Guide di Guido Ricciarelli (vedi edizione2 007, edizione 2008) quest’anno mette ad uno stesso tavolo il web (con il sottoscritto), Eleonora Guerini, curatrice della Guida Vini d’Italia edita da Gambero Rosso (ed autrice di un bel lancio di Quelli che le Guide sul Gambero in edicola), Daniel Thomases, curatore per I Vini di Veronelli, Mario Busso, curatore dei Vini Buoni d’Italia per Touring Club Editore e Stefano Ferrari, collaboratore di punta della Guida al Vino Quotidiano pubblicata da Slow Food Editore. (altro…)

Marco Anichini terzo classificato nel concorso Ambassadeur du Champagne, un premio speciale anche da me! B-R-A-V-O!

28/10/2009Andrea GoriChampagne, Concorsi Sommelierandrea, campione, Champagne, cuvèe, finale, gori, italiano, reims, sommelier

Anichini alla finale europea Visto che mi aveva battuto a Milano nella finale italiana, ero il suo fan numero uno e il mio influsso si deve essere sentito fino a Reims visto che è arrivato terzo, se non sbaglio il gradino più alto mai raggiunto da un italiano in finale. Certo l’emozione deve essere stata grande nel degustare 3 cuvèe alla cieca e inventarsi una lezione su due piedi sul tema a sorpresa proposto dalla giuria. Non gli ho ancora telefonato e gli romperò le scatole per saperne di più, ma intanto complimenti da tutti Marco e vieni presto a portarci qualcosa di buono per festeggiare!!! (altro…)

Semifinalisti Trofeo Berlucchi 2009: a Melfi sarà grande lotta sotto il Vulture!

15/09/2009Andrea GoriConcorsi Sommelierais, andrea, berlucchi, burde, campione, gori, italiano, lista, semifinalisti, sommelier

Con un pò di nostalgia, visto che quest’anno non sarò della partita, eccovi la lista dei semifinalisti del 2 Ottobre del trofeo Berlucchi 2009 Miglior Sommelier D’Italia, il premio più ambito da tutti i nostri sommelier, quello che ti cambia la vita professionale e che ripaga di anni e anni di duro impegno e sacrificio. Ovviamente il tutto si svolgerà come di consueto all’interno del Congresso Nazionale AIS, quest’anno a Rionero del Vulture (PZ), terra dell’Aglianico.

Ci sono alcuni “soliti noti” già campioni affermati come Cristiano Cini, Luca Martini e Andrea Balleri (tutti toscani…senza contare anche Gabriele del Carlo, in forza a Pinchiorri;-)), Angelo di Costanzo, Davide Staffa, Roberto Anesi ma quello che più colpisce è che ci sono moltissime new entry, segno che il premio funziona, ovvero stimola e invita a migliorarsi nella professione, anche e soprattutto per chi si affaccia adesso a questo mondo del vino.

Ecco la lista: (altro…)