Per l’edizione estiva di God Save The Wine, quella dell’ottavo anniversario (ebbene si, siamo partiti nel 2010…) ci aspetta un doppio evento in due dei nostri scenari più suggestivi e eclatanti: la magnifica terrazza del Grand Hotel Baglioni giovedi 19 luglio, una delle preferite dei nostri winelovers; e la fascinosa spiaggia di Forte dei Marmi sabato 21 luglio, un set irresistibile per le feste del vino più glam della stagione…
Taste Firenze sempre più al centro del mondo enogastronomico con addirittura una preview dell’evento ormai classico di Marzo 2011 in quel di New York. Il nostro grandissimo ‘Ino aka Alessandro Frassica stupirà i palati newyorkesi con una serata evento il prossimo 15 novembre a Soho nello stylosissimo ByNewyork …se siete in zona o conoscete qualcuno che abita lì, passate parola…anche perchè non mancheranno vini italiani adatti all’occasione. E anche se mi dicono che sarebbe riservato solo a giornalisti, un saluto potete comunque portaglielo! (altro…)
Non capita tutti i giorni che il New York Times parli di te, anche se “solo” per dire “knowledgeable sommelier (and influential wine blogger)”. Se poi parla anche di altre cose belle davvero a Firenze, come i panini di Alessandro, vale davvero la pena correre all’aeroporto e procurarsene una copia! (altro…)
Tre momenti molto interessanti della trasmissione di ieri sera quelli con Alessandro Frassica protagonista, grazie alla recente esperienza giapponese e grazie alle sue ricette di panino d’autore. (altro…)
Leonardo Romanelli lo presenta come piatto “vintage” ma non sempre i ricordi che ne abbiamo sono all’altezza della splendida versione che ogni giorno Galanti vende nel suo negozio di gastronomia che compie la settimana prossima 50 anni. Eccovi ricetta e i vini in abbinamento del momento, ovvero PoP Champagne Pommery Italia e l’onnipresente Prosecco Bele Casel! (altro…)
Spazio anche al servizio e alla degustazione del vino in Tv ieri sera con Romanelli-Gori alle prese con l’insegnamento dei primi rudimenti di sommmellerie a Cristina De Pin in studio. Messi poi anche alla prova con l”abbinamento con l’ottimo Pollo in Galantina di Galanti.
Ecco come se la sono cavata: (altro…)
Approfondimento serio e interessante quello andato in onda ieri sera con ospiti concentrati e precisi e con ovviamente anche qualche momento di serena convivialità. Ma i temi affrontati sono stati davvero tanti dal ruolo del pane, al momento del pranzo come rito sociale fino al costo vero dell’olio e all’importanza del vino nella nostra cultura e l’analisi del fenomeno sushi… (altro…)
Questa spettacolare fregola con crema di ricci e bottarga non rientra nella nostra cucina, purtroppo! Per fortuna che ogni tanto grazie anche a Taste ci permettiamo qualche divagazione…
Giornata intensa a Taste ma dopo una girandola di assaggi spigolosi e prima di una parentesi fashion molto interessante, ecco la perla della giornata, ovvero ‘Ino con Biscottificio Mattei e Castello di Ama in quella che sarà la seconda casa di ‘Ino, ovvero il Bar del superhotel L’Orologio in Piazza Santa Maria Novella. (altro…)
Nella settimana di Taste succede sempre un pò di tutto di più, compreso che da Obikà e da Ino trovino spazio prelibatezze sarde pronte per affiancare le consuete specialità e apportare un diversivo sempre gradito. L’iniziativa parte dalla Camera di Commercio di Cagliari che ha raccolto 11 produttori di qualità locali e li affida alle mani dei ragazzi del Mozzarella bar più figo d’Italia e del nostro Alessandro che per questo Fuori di Taste si è fatto davvero in quattro con eventi ogni dove (oltre al catering paninoso per la conferenza stampa iniziale lo ritroviamo pure all’Orologio in Piazza Santa Maria Novella). Ma vediamo di che si tratta con la Sardegna in assaggio:
(altro…)