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I Vini migliori d’Italia secondo DoctorWine (e me…) edizione 2017: ecco la nuova Guida “Essenziale”

03/10/2016Andrea GoriBevuteassaggi, daniele cernilli, doctorwine, guida, guida andrea gori, team, vini

Esce nei prossimi giorni in libreria e online l’edizione 2017 della guida ai Vini d’Italia di Daniele “DoctorWine” Cernilli, il più grande esperto al mondo dei vini della nostra meravigliosa penisola. Ogni anno è un vero onore collaborare a questa guida che vuole come dice il nome, essere “essenziale”. Non omnicompresiva ed enciclopedica ma appunto mettere tutto ciò che sarebbe “essenziale” bere per capire il livello di qualità che c’è oggi in Italia, ovvero 979 Cantine, 2436 vini di cui 210 premiati per aver ottenuto in assaggio alla cieca almeno 95 punti.

Curiosi di sapere quali sono?

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Bordeaux 2012: cosa comprare en primeur, la guida in edicola su Business People di Maggio

16/05/2014Andrea GoriBusiness People Articoli2012, bordeaux, bordeaux 2012, chateau latour, chevalier, en primeur, guida, lascombes, margaux, millesima, olivier, petrus

Bordeaux è un mito che rinasce e si aggiorna ad ogni stagione, capace com’è di mobilitare attenzione ed energie finanziare da capogiro. Nonostante un preoccupante calo di ordini dalla Cina (circa il 20% in meno, anche se rimane sempre il primo cliente), la congiuntura vendemmiale ha portato ad un benefico calo della produzione capace di compensare la mancata richiesta da parte del mercato. (altro…)

I 100 di Firenze a Taste! 2013 Si può fare qualità in una città votata al turismo?

12/03/2013Andrea GoriCibodiario, Eventi e degustazioni in giro100 firenze, discussione, edt, elisia menduni, filippo bartolotta, guida, io amo firenze, lonely planet, luca cai, miglior ristorante, miglior trattoria, paolo gori, sabino berardino, stefano cavallito, taste, tastering, video

Si è chiuso Taste! 2013 (ottava edizione ) con il consueto ma sempre notevole successo di pubblico e operatori e proprio in chiusura è andato in scena il ring con la ri-presentazione della guida i 100 Firenze edita da Edt Lonely Planet assieme alle edizioni di Torino, Milano e Genova. Un progetto interessante e aggiornatissimo che ha avuto anche l’onore di uno spazio utile per parlare dei problemi e opportunità di questa città quando ci si mette a tavola.
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Il Giro d’Olio d’Italia , l’Extra Vergine d’Oliva tra Toscana, Umbria, Sicilia e Calabria

14/06/2012Andrea GoriBusiness People Articoli, Oliobusiness people, calabria, extra vergine, feudo maccari, gaudenzi, giugno, guida, leccino, lungarotti, moraiolo, moresca, olio evo, pianogrillo, piergiovanni cristiano, pruneti, san felice, taggiasca, toscana, valgiano

La cultura dell’Olio in Italia è sviluppata e radicata in molte regioni come e spesso più rispetto a quella del vino ma solo raramente gode della stessa considerazione da parte del grande pubblico. Ed è un peccato perchè su questo terreno, quello dell’Olio Extra Vergine di Oliva, non esiste quasi nessun prodotto al mondo che possa eguagliare per profondità ricchezza di sapore e intensità le nostre migliori produzioni regionali che così come nel vino, cambiano da paese a paese a secondo del tipo di oliva utilizzato e in base agli abbinamenti. Seguiteci in questo piccolo giro d’Olio d’Italia su Business People di Giugno in edicola. (altro…)

Finalmente la “mia” APP! Cucchiaio d’Argento Vino per iPhone | Una guida all’Italia a portata di touch

30/01/2012Andrea Goriinternet e mediaabbinamenti, andrea, android, argento, burde, cucchiaio, database, foto, gori, guida, ios, iphone, pairing, sommelier, vino

Ecco una delle fatiche di cui sono più orgoglioso del 2011…ovvero aver ricevuto l’incarico da Il Cucchiaio d’Argento, la vendutissima collana di libri di ricette di Editoriale Domus, di abbinare un migliaio di loro ricette a vini italiani. E non solo, di prodigarmi in abbinamenti tradizionali, innovativi e sorprendenti. Da semplice gioco, le cose si sono fatte serie da subito e quella che potete scaricare oggi è un piccolo grande viaggio guidato in Italia tra cantine e ricette italiane con tutte le funzioni che io vorrei vedere in una app, o quasi… (altro…)

2Spaghi sbarca sull’iPhone (e Android), prova su strada dell’applicazione della settimana

11/05/2011Andrea GoriIcchè mi succede2spaghi, app, applicazione, basso, cartacea, due, duespaghi, fatta, fiat, futuro, guida, iphone, professional, pubblico, ristoranti, spaghi, team

In maniera un po’ roboante potremmo dire che questa applicazione rappresenti il primo caso di applicazione democratica applicata alla ristorazione. Poi ovviamente dovremmo precisare che pur avendo editato una guida molto venduta e che ha fatto molto scalpore (tanto da meritarsi le attenzioni e un accordo con una grandissima industria italiana per un progetto futuro) come la SpagoGuida, in realtà siamo molto lontani da qualsiasi velleità critico-giornalistica del settore. Però in campo 2.0 e realtà collaborative il fenomeno 2Spaghi è sempre più interessante da seguire.

Vediamo cosa succede con questa applicazione che conferma punti di forza e limiti di questo approccio. (altro…)

“MeteDivine”, la nuova guida di Luigi Cremona ovvero il km zero dalla tavola al letto

20/12/2010Andrea GoriLibrialberghi, chef, cremona, guida, luigi, metedivine, nuova, spa, tavola

Il fatto di trovarsi davvero in un luogo “ameno” con uno chef di alto livello come Vito Mollica ha reso l’esperienza sicuramente più tangibile. Ovvero il fatto che il km zero dalla tavola al letto sia più di una tendenza in atto e venga celebrata da MEteDivine, la guida ai luoghi che coniugano piacere a tavola e in camera. Tanti gli chef che stremati dalla Michelin si affidano alle amorevoli cure di un alberto (magari di lusso con spa incorporata) e tanti gli alberghi che devono rifarsi il look e mostrare che in cucina non si mangia come in albergo. (altro…)

Pensiero di Ferragosto: Il Pellicano a Porto Ercole (GR)

15/08/2010Andrea GoriBevute, Cibodiario1998, ansedonia, antonio, argentario, burde, cena, chef, costo, drohuin, guida, lusso, montrachet, pellicano, prezzo, recensione, RIESLING, stelle.michelin, visita, yacht

Arrivare quaggiù e trovare addirittura l’arcobaleno stagliato sopra l’isolotto pare quasi troppo bello, specie se hai in animo di festeggiare il tuo compleanno con una cena particolare. Orario d’arrivo ideale verso le 19 di piena estate, clima perfetto. Ci accoglie Gianni Alocci, manager di questa struttura da sempre praticamente. O almeno da sempre quando è diventato un luogo di riferimento per l’eccellenza. Vediamo se è proprio così. (altro…)

36 ore a Firenze sul New York Times (anche in edicola)

24/07/2010Andrea GoriIcchè mi succedealessandro, articolo, burde, firenze, florece, frassica, guida, ino, new, ondine, osteria, sommelier, times, tornabuoni, york

Non capita tutti i giorni che il New York Times parli di te, anche se “solo” per dire “knowledgeable sommelier (and influential wine blogger)”. Se poi parla anche di altre cose belle davvero a Firenze, come i panini di Alessandro, vale davvero la pena correre all’aeroporto e procurarsene una copia! (altro…)

Integrazione ai testi sommelier: visitare la mostra Vinum Nostrum dal 20 luglio a Firenze, per esempio

20/07/2010Andrea GoriBevo mangio ... invento!, Corsi e aggiornamenti sul vino2.0, andrea, archeologia, Birra, cosa, degustazione, egizi, firenze, galileo, gori, guida, inaugurazione, luglio, mostra, town, video, vino, visitate, weekend, wine

Inaugura proprio oggi la mostra Vinum Nostrum al Museo degli Argenti a Palazzo Pitti, ideale estensione e proseguimento di quel bel progetto che fu Simposium lo scorso inverno (qui e qui le visite con Leonardo ai reperti). Un modo per capire (grazie ad una serie entusiasmante di video didattici, fruibili anche online) quanto a fondo il vino e la coltivazione della vite abbiano da sempre caratterizzato la nostra cultura e quella del Mediterraneo tutto. (altro…)