I quattro animaletti “famosi” del Chianti Classico sono diventati il simbolo di questa azienda che ha saputo far discutere sulle potenzialità di un territorio meno celebrato di altri della denominazione ma con un carattere unico e particolare che secondo noi saprà trovare il suo posto anche con il sole dei prossimi mesi. (altro…)
Il prossimo 17 Luglio saremo con voi sopra Firenze per celebrare la quinta festa di Mezza Stagione in mezzo a folletti, elfi e magie di una notte sull’affascinante Terrazza dell’Hotel Baglioni che guarda Firenze dall’alto “galleggiando” tra San Lorenzo e la Cupola del Brunelleschi. (altro…)
La radice del Dogliani è ancora come sempre il contadino e la sua vita. Che è poi sul serio la vera natura del nostro vino la sua unicità, il legame alla terra e al tempo che scandisce il lavoro nei campi nel caso del dolcetto quanto mai impegnativa. Parliamo con Anna Bracco, direttore di Clavesana Siamo Dolcetto. (altro…)
Un nome e una garanzia di freschezza e mineralità, questo è Paul Goerg nell’immaginario di tanti appassionati. Da oggi distribuito da Ruffino sul territorio italiano, ne scopriamo virtù e caratteristiche in compagnia di Edoardo che lo ha presentato al pubblico durante l’ultimo God Save The Wine a Fiesole. (altro…)
Come si trae il carattere da un territorio? Con la linea Green completamente bio di questa prestigiosa antica e grande maison di Champagne arriva la risposta decisamente convincente con un bicchiere dove il Pinot Meunier dona carattere contadino rustico ma squisitamente elegante come nei migliori figli della terra di Champagne. (altro…)
Tra i tanti abbinamenti stravaganti con la pizza, uno dei più simili all’originario ancestrale Pizza Margherita e Gragnano DOC a base piedirosso potrebbe essere quello visto al God Save The Wine, all’Obika di Firenze: Ritterhof ha proposto da abbinare alla pizza il suo Lago di Caldaro classico superiore, una Schiava che si dimostra un abbinamento poco frequentato ma da investigare in dettaglio come abbiamo provato a fare con Christina Stolcis. (altro…)
Chianti Classico “Le Ellere” è tra le proposte di Castello d’Albola di Radda in Chianti per la Primavera e portata a God Save The Wine, all’Obika di Firenze per la serata dedicata a pizza e vino. (altro…)
Inizio di primavera all’Obikà di Firenze per God Save The Wine dove lo champagne Autrèau di Agricole Gussalli Beretta incontra la pizza. E per farci venire un paio di idee di abbinamento parliamo con Camillo Andrei, appassionato di bollicine di lungo corso. (altro…)
Vino rosso e pizza: un binomio da scoprire con il Chianti classico di Famiglia Nunzi Conti, ne parliamo con Antonio e soprattutto con il suo ormai famoso Chianti Classico con gli “animalini” in etichetta, versatile e di soddisfazione con la pizza, non ci credete? (altro…)
God Save The Wine, all’Obika di Firenze: Carpineto propone come vino da abbinare alla pizza il suo bianco Dogajolo, parte di una famiglia diffusissima e famosa nel mondo come quella del Dogajolo. Vini che recano l’imprinting toscano molto in profondità come scopriamo assaggiando con Fabrizio Bongini. (altro…)