grigliata

Giovedì 15 Agosto Grigliata di Ferragosto in Palagina

Sta andando bene la vostra Estate? Speriamo davvero di sì ma se avete bisogno di risvegliarla un po’ ricordatevi che il 15 di agosto ci sarà come sempre la grigliata Burde fronte dimora Palagina…una occasione per festeggiare insieme la calda estate che comincia a mollare la sua presa…  Abbiamo organizzato infatti una cena a tema per festeggiare insieme questo giorno estivo nel Valdarno con una griglia a vista fronte dimora, il luogo di tante celebrazioni e matrimoni nel corso dell’anno, con una spettacolare vista al tramonto del Casentino.

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Agosto: eventi e degustazioni in Dimora Palagina!

Quest’anno la trattoria sarà a riposo dal 6 al 27 Agosto compresi ma non staremo certo con le mani in mano! Nelle nostre nuove  aperture presso Dimora Palagina, Fattoria Palagina e nell’enoteca del villaggio Norcenni a Figline Valdarno  proseguono le iniziative. Nel mentre il calendario di autunno prende forma (seguitelo qui) dalla prossima settimana ecco un trittico di eventi da non perdere  il 10, 14 e 15 agosto…

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Così sei un griller gourmet, e cosa ci abbini con la tua grigliata speciale? Idee dallo Champagne ai grandi rossi italiani

Arriva la bella stagione e ogni scusa è buona per accendere un fuoco e cominciare a cucinare in una sorta di ritorno alle origini dell’uomo cacciatore. Ma rispetto alla preistoria oggi abbiamo decisamente più scelta riguardo ai vini che possiamo mettere insieme alle nostre prelibatezza sulla griglia. (altro…)

Vino d’Estate | Cosa propone il Salento #Mario con Paolo Cantele

I vini pugliesi non sono nè pesanti nè alcolici nè con le puzzette e in special modo il negroamaro che oltre ad essere un gruppo musicale è una delle uve con maggiori potenzialità del nostro paese per i rosati ma anche grandi rossi. Ne abbiamo parlato all’ultimo  God Save the Wine con Paolo Cantele che ce ne racconta ogni sfumatura. (altro…)