Storia che conferma idee e supposizioni sulle vocazioni dei suoli e di tanti luoghi della Toscana, anche al di fiori delle rotte classiche dei grandi vini. Vigliano e Paolo Marchionni ci raccontano come si fa a leggere un luogo e a capire che vino sia possibile creare  muovendosi in zone off. Dove il rispetto per le possibilità del suolo e del clima sono condizioni inderogabili per il successo di un progetto. (altro…)

Se c’era un banco cui nessuno ha mancato di fermarsi allo scorso God Save The wine crediamo sia stato proprio quello di Vignoli 1946, un’azienda che unisce la produzione di Chianti Classico tradizionale con vezzi moderni a quella di lavorazione della carne con salumi intriganti e perfetti in abbinamento con i vini del territorio.

Assaggiamoli insieme ad Aleandro Vignoli: (altro…)