gori

Chianti Rufina dall’alto dei Chianti alle tavole fiorentine e di tutta Italia, come riconoscerlo? Comincia oggi Gustarufina 2011!

16/05/2011Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea, assaggio, baratti, chiarini, diego, firenze, god, gori, hotel, intervista, lambruschi, leonardo, lorenzo, lucchi, mariani, michelangelo, monelli, paladin, pieve, poggiorosso, riccardo, romagna, rufina, sangiovese, save, serata, sergio, simposio, spettacolo, star, starhotels, tages, terre, tozzi, velthune, veroni, vin, viogner, wine

Parte oggi GustaRufina2011 nella Provincia di Firenze con una denominazione che sta accrescendo ogni anno il proprio prestigio e la propria riconoscibilitò con eventi mirati e soprattutto una qualità media elevatissima che potrete sperimentare in tavola da Burde con una settimana di Rufina al bicchiere con I Veroni, Frascole e Lavacchio (e Colognole di scena venerdì 20 per una serata speciale).

Ne parliamo con Lorenzo Mariani, presidente del Consorzio e con il vice presidente Maurizio Masi, soffermadoci su caratteri distintivi rispetto ad altri Chianti e sulla sua proverbiale longevità in bottiglia. (altro…)

L’incanto Etrusco rosso sulla costa Toscana, e bianchi che sentono il mare da PoggioRosso a Baratti

14/05/2011Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea, assaggio, baratti, chiarini, diego, firenze, god, gori, hotel, intervista, lambruschi, leonardo, lorenzo, lucchi, mariani, michelangelo, monelli, paladin, pieve, poggiorosso, riccardo, romagna, rufina, sangiovese, save, serata, sergio, simposio, spettacolo, star, starhotels, tages, terre, tozzi, velthune, veroni, vin, viogner, wine

Come previsto, Diego Monelli e il suo progetto PoggioRosso hanno riscosso un notevole successo e suscitato la curiosità di tanti che, abituali frequentatori della Costa degli Etruschi, sono andati a provare se nei vini prodotti in zona si palesassero gli stessi magici elementi che rendono questo spicchio di Toscana così speciale. Il sole, il ferro, la macchia, la storia millenaria della civiltà. Ne parliamo con Diego Monelli all’ultimo God Save The Wine. (altro…)

Un giovane Raboso di 30 anni e nuovi nomi nel Chianti Classico che conta, tutto in casa Paladin

13/05/2011Andrea GoriGod Save The Wineandrea, assaggio, baratti, chiarini, diego, firenze, god, gori, hotel, intervista, lambruschi, leonardo, lorenzo, lucchi, mariani, michelangelo, monelli, paladin, pieve, poggiorosso, riccardo, romagna, rufina, sangiovese, save, serata, sergio, simposio, spettacolo, star, starhotels, tages, terre, tozzi, velthune, veroni, vin, viogner, wine

Tra i vini che hanno più colpito l’immaginazione all’ultimo God save the Wine questo Raboso spumantizzato charmat per celebrare 30 anni che la famiglia Paladin lo produce ininterrottamente. Vino storico e quotidiano di parte del Veneto e ancora ingiustamente poco conosciuto al di fuori della Regione. E da vino quotidiano veneto a quello Toscano, con il Chianti Classico Castelvecchi, vecchio cru di Radda portato a nuova vita. Ne parliamo con Roberto Paladin: (altro…)

Ariete e Prosecco, la degustazione astrologica

11/05/2011Andrea GoriBevo mangio ... invento!, Bevute, Burde Web TV!, Libriabbinamento, andrea, ariete, bicchiere, carolina, colfondo, divinando, editore, futuro, gatti, giulia, gori, graglia, jm, nel, opifico, prato, previsioni, prosecco, romano, segni, stelle, vini, vino, zodiacali, zodiaco

Impetuoso, travolgente, spumeggiante, prosecco molto particolare colfondo, già dallo sguardo cattura e affascina come fanno gli arieti molto decisi. Lo annusiamo e torniamo bambini, profumi dolci mela e pera quasi in purea. Effervescenza già al naso, bocca ancora più ariete con tenacia e voglia di riscattare idea banale del prosecco con poche pretese. Questo è un vino che vuole impressionare e ci riesce con ritorni floreali candidi, note di fieno e di campo… (altro…)

Quindici anni di Galateo, ricevimenti e non solo: il compleanno

11/05/2011Andrea GoriEventi e degustazioni in giroandrea, arnetoli, catering, compleanno, firenze, galateo, gori, ricevimenti, simone

Difficile Galateo definire l’azienda di Simone Arnetoli solo “catering” vista la molteplicità degli eventi in grado di gestire sembra sempre riduttivo e di certo per il loro quindicesimo compleanno, hanno mostrato tante delle piccole grandi meraviglie che sono in grado di mettere in scena. E, almeno per chi è del settore, sono stati bravi ad allestire un graditissimo percorso “dietro le quinte” su come nascono gli eventi nella pratica quotidiana. (altro…)

La nouvelle vague del Lambrusco invade l’Italia con il Simposio dei Lambruschi: intervista ad Alberto Fiorini

10/05/2011Andrea GoriGod Save The Wineandrea, assaggio, baratti, chiarini, diego, firenze, god, gori, hotel, intervista, lambruschi, leonardo, lorenzo, michelangelo, riccardo, save, serata, sergio, simposio, spettacolo, star, starhotels, tages, terre, tozzi, veroni, vin, wine

Di certo il banco più affollato e sorprendente dell’ultimo God Save The Wine grazie alla presenza del Simposio con ben 8 produttori ognuno con le proprie identità ma tanti punti a comune. La voglia di dare dignità ad un vitigno da sempre relegato a vino comune e senza sfaccettature. Mentre oggi si discute del lieve Sorbara, del corposo Grasparossa e del fruttatissimo Salamino come se fossero cose normali…Capiamo con Alberto Fiorini quali sono le tipologie principali. (altro…)

Frattaglie da Burde con Leonardo Romanelli, a cena venerdi 13 maggio con muffe e pourriture nobili e grandi Chianti Classico

09/05/2011Andrea GoriDegustacene da Burdeassaggio, burde, cena, chef, degustazione, giorno, gori, guancia, la7, leonardo, libro, paolo, ricetta, ricette, scuola, trattoria, trippa, vino, vitello

Finalmente possiamo presentarvi Leonardo Romanelli e il Libro delle Frattaglie e daremo insieme a loro vita ad una cena spettacolo con presentazione del Libro di ricette (e un paio le proveremo insieme!). Il libro sarà introdotto e presentato durante una cena particolare a base di frattaglie abbinate con vini muffati e classici rossi del Chianti Classico e un sontuoso Occhio di Pernice!

Con noi a tavola Monterinaldi da Radda e Petreto con la sua Pourriture Noble! (altro…)

Valpolicella Superiore Ripasso Serego Alighieri 2006

07/05/2011Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeabbinamenti, abbinamento, allegrini, artusi, baccalà, burde, firene, fontanafredda, gabriele, gori, langhe, miraiore, montebianco, montebrullo, nebbiolo, paolo, poggio, solosole, succi, tesoro, vermentino

Dalla famiglia Serego Alighieri, un vino ottenuto dai filari della tenuta comprata dal figlio di Dante Alighieri agli inizi del 1300. Ed è anche molto nota per custodire un ceppo di Molinara antichissimo che dona ai vini sfumature inedite in altri Valpolicella dove la molinara è quasi del tutto abbandonata. (altro…)

Su RadioRai (web) parla di blog e il nuovo modo di mangiare e bere, oggi sabato 7 maggio ore 16:45 Gusto e Dintorni

07/05/2011Andrea Goriinternet e mediaandrea, blogger, gori, inizio, intervista, radio, rai

Per chi ha un poco di tempo, oggi sabato 7 maggio su WR8 RadioRai web va in onda uno speciale con molti protagonisti del mondo odierno della comunicazione enogastronomica in rete che raccontano i propri approcci al web e come questo ha cambiato il loro modo di lavorare, comincio io alle 16:45! (altro…)

Asinone Poliziano, i suoi primi 25 anni a Montepulciano

06/05/2011Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea, asinone, bruni, chiarini, farfalle, festa, firenze, florence, god, gori, grande, poliziano, riccardo, save, serra, spettacolo, successo, tasting, tepidarium, wine

Venticinque anni sono un traguardo molto importante, specie per un cru e un progetto lungimirante come quello messo in piedi a Montepulciano da Federico Carletti. Oggi l’Asinone è sempre di più etichetta di riferimento per la denominazione ma è tutta l’azienda che da sempre punta sulla valorizzazione del territorio e della tradizione di vini “nobili” della zona. Ne parliamo con Marco Barbi nel corso di God save The Wine. (altro…)