gori

La storia della Valpolicella e d’Italia con Trabucchi il 22 Giugno a Fiesole all’Anfiteatro per God Save The Wine

03/06/2011Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea, anfiteatro, bianca, chiarini, degustazione, festival, fiesole, firenze, god, gori, notte, riccardo, save, spettacolo, tasting, wine

A Fiesole il 22 giugno scopriremo insieme l’azienda biologica della famiglia Trabucchi che tanto ha dato all’Italia e ai suoi giuristi (chi non ha studiato Diritto Privato sul Trabucchi?!?) e che anche nel campo del vino rappresenta una delle più importanti produttrici di Amarone nella parte orientale della Valpolicella a Illasi. Una delle poche che ha sempre mirato a produrre vini di qualità che mantenessero sempre il legame con la tavola e la bevibilità rifuggendo esagerazioni di concentrazione: in tal senso sono paradigmatici i Valpolicella DOC che non sfruttando la scorciatoia del Ripasso, risultano immediati e godibili tutto l’anno. (altro…)

La cultura del vino e la nostra storia: il 22 Giugno a Fiesole La notte splendente del vino all’Anfiteatro Romano con Firenze Spettacolo

01/06/2011Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wine, Icchè mi succede15, andrea, anfiteatro, assessore, aziende, becattini, bianca, buffet, burde, cena, chiarini, degustazione, euro, evento, fiesole, florence, gori, lista, notte, paolo, prenotazione, riccardo, romano, splendente, tasting, vini, vino, wine

God Save The wine compie un anno su Firenze Spettacolo di Giugno (in edicola, ma anche su iPad e iPhone)! Ancora non ci crediamo che sia passato in fretta e allo stesso tempo pare un secolo fa che decidemmo (con Leonardo Tozzi e Riccardo Chiarini) di lanciare questo format alternativo alla divulgazione del vino con i soliti rituali, spinti comunque dalla voglia di comunicare e capire insieme ogni volta qualcosa di più di questa bevanda magica.

E parlando di magie, quali potranno nascere in un anfiteatro romano in una notte di inizio Estate 2011? (altro…)

Divinando…le Frattaglie nel bicchiere! Per File Onlus Leniterapia sabato 4 giugno alle 17:30 Pensione Annalena

01/06/2011Andrea GoriEventi e degustazioni in giroandrea, bicchiere, che, di, divinando, è, film, frattaglie, giulia, gori, graglia, libro, sei, stelle, tu, vino

Nel bel mezzo del Florence Wine Event, ovvero sabato 4 giugno, alla Pensione Annalena in Via Romana ore 17:00 vi propongo una piccola sosta tra le degustazioni perchè sarò insieme a Leonardo Romanelli per presenterare i nostri ultimi libri, Divinando Le Stelle nel Bicchiere e Il Libro delle Frattaglie. Per l’occasione collaboriamo con Fondazione File Onlus (leniterapia) in quanto il ricavato della vendita dei libri durante l’incontro (e durante tutto il FWE al banchino File Onlus) sarà destinato alla Fondazione. (altro…)

Classico è : tutti gli eventi per conoscere il Chianti Classico sul serio 1-12 giugno 2011 tra Gaiole, Greve, Radda, Castellina e San Casciano

31/05/2011Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, Il Rosso e il NEroaglianico, casciano, castellina, cernilli, chef, chianti.firenze, classico, contro, daniele, è, eventi, gaiole, gori, greve, lamole, macchi, masnaghetti, massaie, pentecoste, programma, raddanelbicchiere, romanelli, san, seminario

Se il Chianti Classico oggi ha tutt’altra considerazione presso stampa e soprattutto pubblico (il consorzio con più fan su facebook, quota 40mila! e presente anche su Foursquare), è merito non solo della oggettivamente più elevata qualità media dei prodotti ma anche di una serie di iniziative (come appunto Classico è) ben pensate e mirate che hanno sempre cercato di non essere semplici “abbeveratoi” pubblici quanto momenti di crescita culturale per tutti, produttori, pubblico, giornalisti e anche semplici turisti in visita sul territorio. Sempre con piacere partecipiamo a questo calendario e dopo Radda nel 2009 e Castellina nel 2010 quest’anno sono a Greve con un Match di Improvvisazione Degustativa contro Leonardo Romanelli.

Ma è solo uno (e neanche uno dei più imperdibili) eventi che costellano il programma di questo anno! (altro…)

La Vapeur Cochonne 9%vol La Brasserie à Vapeur (Pipaix)

30/05/2011Andrea GoriBirra, Burde Web TV!, Degustacene da Burdebeer, bianca, birraio, birranti, blonde, brasserie, bruton, burde, cena, cheese, cochonne, gori, heres, lancia, lilith, lucca, marco, mastro, momus, moriano, nonno, paolo, pasquini, ponte, quintine, reggello, salerosso, tasting, tripel, vapoeur, zonderik

Birra d’abbazia da parte di questa importante Brasserie , birra impegnativa con cicoria, coriandolo, scorza d’arancio dolce. Merita attenzione già dal cappello imponente di schiuma densa, il colore ambrato molto scuro affatto trasparente, magmatica già al naso con un susseguirsi di castagno, miele di melata, mallo di noce, prugna, cotognata, speziature e caramello tabacco e liquirizia oltre alla nota vinosa dovuta ad una parte di affinamento in botti borgognone di pinot nero. (altro…)

Lucca, provincia brassicola del Belgio: come abbinare ciclisti, formaggi, birra e fumetti a tavola

Ci sono tante cose che accumunano la provincia di Lucca al Belgio, dice Marco Pasquini de I Birranti, a partire dal fumetto (Lucca ospita la manifestazione italiana più importante del settore, belgi sono fumetti seminali come Tin Tin, i Puffi, Lucky Luke…), dal ciclismo (dal Belgio Merckx e i suoi epigoni, da Lucca Cipollini, Marco Giovannetti…) e per quanto riguarda la birra? (altro…)

Morellino di Scansano Le Preselle 2009 Geografico

27/05/2011Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeacquacotta, andrea, baccalà, burde, di, firenze, fuori, gaiole, geografico, gori, marco, maremmana, momtegiachi, preselle, scottiglia, selvaggina, taste, toti, tricerchi.montalcino

Squillante di lamponi e fragole, già sveglia e tiene attenti al naso per poi dare piacevolezza e freschezza in bocca. (altro…)

100 ricette di Pasta dalla Cucina Italiana: recensione App iPhone

25/05/2011Andrea Goriinternet e media, Ricette2.0, andrea, apple, applicazione, burde, cucina, gori, iphone, italiana, minuti, pasta, pratica, ricetta, ricette, semplici, tempo, veloci

Appena uscita per iPhone un’applicazione monotematica da parte de La Cucina Italiana con il numero tondo di 100 ricette per la Pasta, suddivise per stagionalità, tempi di cottura e altri varianti. Piccola, snella ma ben fatta guida ad alcune preparazioni “classiche” e molte più esotiche. Con qualche piccola novità lasciata un po’ per strada… (altro…)

L’altro Sangiovese che merita scoprire, Terre della Pieve e Sergio Lucchi da Bertinoro, Romagna!

18/05/2011Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea, assaggio, baratti, chiarini, firenze, god, gori, hotel, intervista, leonardo, lucchi, michelangelo, pieve, riccardo, romagna, sangiovese, sangiovese passito, save, serata, sergio, simposio, spettacolo, star, starhotels, stramature, terre, tozzi, uve, vin, wine

Per tanti toscani è quasi inconcepibile ma anche altrove il Sangiovese di Romagna non ha il seguito che spesso meriterebbe. Pesantemente schiacciato da una fama di vino facile, dolce e semplice prodotto in milioni di ettolitri in realtà rivela in territori vocati come Bertinoro (FC) dove ha sede Terre della Pieve di Sergio Lucchi una struttura complessi e aromi particolari suadenti e profondi che colpiscono chiunque al primo assaggio. Sergio Lucchi ce lo ha presentato all’ultimo God Save The Wine insieme ad altre chicche come il suo Passito di Sangiovese da uve stramature , il dolcissimo Stil Novo (Albana di Romagna passito non DOCG) e la coppia di Sangiovese a Virgilio e Nobis.

Ecco l’intervista: (altro…)

GustaRufina (anche) da Burde venerdì 20 maggio, Colognole con le vecchie annate del Chianti Rufina Riserva e la nostra Bistecca!

17/05/2011Andrea GoriDegustacene da Burdeandrea, assaggio, bistecca, burde, cesare, colognole, fiorentina, firenze, gori, gusta, gustarufina, rufina

Siamo nella settimana di Gustarufina 2011 e finalmente si approda da Burde con uno dei cavalli di battaglia di questa denominazione ovvero le vecchie annate ( precisamente anni 60 e 90). La Rufina è una delle zone più longeve e classiche della Toscana e per dimostrarvelo abbiamo pensato ad una cena completa annaffiata dai vini di Colognole, azienda e famiglia storica della denominazione.

Nel corso della settimana, vi ricordo troverete al bicchiere da Burde una selezione ampia di vini Rufina annata, Riserva e Vin Santo dalle aziende Frascole, I Veroni e Lavacchio.

Ecco il menu in dettaglio della serata di venerdì 20 maggio: (altro…)