gori

Quello che ho capito dalla degustazione dei Vermentini del mondo: profilo sensoriale unico e sensibiltà per il terroir

28/05/2010Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Convegni Seminari Simposiagricola, alberese, andrea, arsia, azienda, bucciantini, chiostri, degustazione, finale, fine, fortezza, gemmiti, gori, lorieri, medicea, pubblico, simposio, villa

Publico numeroso, coinvolto e attento per l’atto conclusivo del Simposio Vermentino, ovvero la degustazione di 10 vermentini da tutto il Mondo dagli Usa all’Australia fino al mediterraneo con Italia, Francia e Corsica. Online su YouTube trovate già i video con le note di degustazione che vi presenteremo in dettaglio nei prossimi giorni quindi sfruttiamo il momento “a caldo” per tracciare un profilo sensoriale del Vermentino e del modo con cui viene proposte nelle varie zone di produzione. (altro…)

Archimede Eloro Riserva Nero d’Avola “Vecchie Vigne” DOC 2007

25/05/2010Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea, avola, biodinamica, biologico, burde, cena, degustazione, evento, firenze, gori, incontro, marabino, nero, paolog, profumi, sentori, senza, serata, sicilia, siracusa, solfiti, terroir, tipici, toscosiculo

L’abbandono della barrique segna un punto di svolta importante con un vino libero di esprimersi al suo meglio. L’alberello “impupato” può così sbizzarrirsi e mostrarsi il terroir in una sfolgorante immagine di eleganza e complessità sempre sussurrate, un naso di frutta fresca distinta e nitida, con un mirtillo che ti pare di toccarlo e una componente balsamico speziata di alto rango con incenso, mobile antico, ginepro e mirto. (altro…)

Eloro Pachino il (vero) terroir del Nero d’Avola?

24/05/2010Andrea GoriBevute, Biodinamica e vini naturali, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea, avola, biodinamica, biologico, burde, cena, degustazione, evento, firenze, gori, incontro, marabino, nero, paolog, profumi, sentori, senza, serata, sicilia, siracusa, solfiti, terroir, tipici, toscosiculo

Scopriamo cosa potrebbe rappresentare il Nero d’Avola per la Sicilia, ovvero non solo un vino modaliolo e accattivante da aperitivo (sob) ma un perfetto interprete del terroir siciliano, o almeno quello da cui è originario, la contrada di Noto, DOC Eloro, sottozona Pachino. Qui troviamo Pierpaolo Messina di Marabino che ci parla della sua Sicilia e della storia recente e passata della contrada di Noto, da sempre legata al vino, e oggi tornata sugli scudi grazie a recenti investimenti di varie aziende, con la riscoperta del sontuoso Moscato passito e ancora di più per il Nero d’Avola, originario proprio di qui. (altro…)

Boscarelli vs Boscarelli, 1985 – 2000: come si arriva a disfarsi del Merlot

21/05/2010Andrea GoriBevuteandrea, annate, boscarelli, corradi, ferraris, gori, incontro, merlot, nocio, purezza, sangiovese, storia, storiche, verticale, vigna

A Montepulciano le cose sono cambiate spesso negli ultimi 20 anni e il disciplinare è stato più volte rivisto fino ad arrivare orse ad un eccesso di uve straniere ammesse nel blend ma del resto sono anche notevolemtne cresciute le zone atte a Nobile… In casa de Ferrari, invece, l’idea di fare un grande vino da solo Sangiovese è sempre stata solida. Vediamo quindi come il “Boscarelli” (etichetta prodotta solo in 2000 bottiglie ogni anno) esce dal confronto con i Nobile di pari annata (composti a seconda dell’annata da Sangiovese, Canaiolo, Cabernet, Merlot e altri).
(altro…)

Saperne di più sul Chianti Classico, non avrete più scuse grazie a Macchi, Cernilli, Baracchino, Thomases e Leonardo Romanelli dal 29 maggio al 5 giugno (e pure su iPhone e facebook!)

20/05/2010Andrea GoriEventi e degustazioni in giroandare, cernilli, degustazione, dove, evento, gallo, gori, montevertine, nero, radda, romanelli, sangiovese, santo, sconti, sentori, terroir, tipici, toscana, vin, visite, weekend, zonazione

Torna Classico è , la manifestazione itinerante nel Chianti Classico che permette di approfondire come e meglio di tanti banchi di assaggio questo grande e importante vino italiano. Non solo degustazioni ma cene, momenti conviviali, apprfondimento e cantine aperte . Come riporta il lancio un’occasione unica per visitare luoghi solitamente chiusi al pubblico, bere un calice di vino nelle piazze del Chianti o tra le botti di un’antica cantina e vivere una esperienza davvero completa. (altro…)

Vini biodinamici a Cerreto Guidi: II Convegno di Viticoltura Biodinamica 12 giugno 2010 con Luca Maroni e Fabio Picchi del Cibreo, e di nuovo degustazione!

18/05/2010Andrea GoriBiodinamica e vini naturali, Eventi e degustazioni in giroandrea, anello, assaggio, biodinamica, brett, cerreto, confronto, gori, gratis, guidi, migliore, scientifico, seminario, sommelier, vini, volatile

Vini biodinamici a Cerreto Guidi: all’interno del II Convegno di Agricoltura Biodinamica di Leonello Anello, Paradigmi Scientifici a confronto, sono stato chiamato per il secondo anno di fila (grazie, onoratissimo) per tenere la degustazione del mattino. Il Convegno cade in un momento molto propizio per capire dove sta andando il fenomeno destinato a cambiare per sempre il mondo del vino.

Presto i vini che troverete in assaggio nella mattinata del 12 giugno. Intanto ecco il programma completo: (altro…)

Ma il vino si fa ancora con l’uva?

18/05/2010Andrea GoriBevo mangio ... invento!arsia, bottega, burde, comune, convegno, gente, gori, salvatore, scene, sommelier, tassista, vermentino, vita

La commissione “alternativa” di assaggio ufficiale in azione da Burde questo pomeriggio che riassaggia i 36 Vermentino provenienti da tutto il mondo per il Simpostio del 26-27 Maggio prossimi. Sul banco degli imputati i vini australiani: “Ma si fanno ancora con l’uva?”.

Forza ed Eleganza del Chianti Classico di Castellina in Chianti, sabato 29 maggio

17/05/2010Andrea GoriEventi e degustazioni in giroandrea, castellina, che, classico, consorzio, degustazioni, festiva, gaiole, gori, programma, quando, radda, scelta, vini

Sempre felice e onorato di poter offrire la mia presenza alle iniziative del Consorzio, specie quelle all’interno di una bella cornice come quella di Castellina in Chianti. Tra i vari eventi e seminari interessanti di Classico è di questa fine primavera (che vi invito a scoprire sul sito ufficiale) mi occuperò del terroir di Castellina, sede di importanti e storiche aziende come Mazzei, Villa Cerna, Rodàno, Antico Podere Casanuova e molte altre “nuove” promettenti come Setriolo. (altro…)

Concorso AIS Master del Monteregio 12 Giugno 2010, un’occasione in più per i sommelier in Toscana

13/05/2010Andrea GoriConcorsi Sommelierandrea, concorrenti, concorso, gori, maremma, montepremi, monteregio, sangiovese, sommelier

Novità assoluta nel panorama dei concorsi per sommelier, ecco la prima edizione del Master del Monteregio, regione nuovissima ma da scoprire, anche proprio grazie ad iniziative come questa!. Tra le cantine presenti ricordiamo Rocca di Montemassi, Rigoloccio , Ampeleia e molte altre da scoprire. Il concorso si rivolge sia a sommelier professionisti che a sommelier non professionisti e vista la novità, come spesso accade, si parte quasi tutti alla pari! (altro…)

Alla scoperta del Nero d’Avola biologico con Marabino e un menu toscano in omaggio alla Sicilia, venerdì 21 Maggio

13/05/2010Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giroandrea, bronte, burde, cassata, cena, degustazione, gori, marabino, messina, pistacchi, sicilia, vini, ziliani, zuccotto

Marabino, il nuovo Nero d’Avola biologico e le sfide del vino Siciliano: escursione fuori continente per una cena appassionante quanto l’avventura del passaggio dall’agricoltura convenzionale al biologico. Avremo a cena PierPaolo Messina, giovane ma già con le idee molto chiare, proprietario dell’azienda che oltre a farci assaggiare le ultime annate di tutta la produzione, ci guiderà alla scoperta del biologico con un piccolo laboratorio in sala. Dallo chardonnay al Moscato passando per il Nero d’avola in 3 appassionanti “vesti” gusteremo specialità toscane sicilianizzate e con un dolce finale a metà tra la cassata e lo zuccotto… Ecco il menu completo: (altro…)