gori

Convegno Biodinamica Cerreto Guidi: Daniele Maestri, il corno letame ante litteram e la sapidità dei vini bio

11/07/2011Andrea GoriBiodinamica e vini naturali, Convegni Seminari Simposiais, andrea, anello, bibenda, biodinamica, cerreto, confronto, convegno, corno letame, daniele maestri, enologia, franco, gori, guidi, leonello, pratica, presentazione, ricci, roma, vini, vino, viticoltura

Tra gli interventi della mattinata al Terzo Convegno di Biodinamica a Cerreto Guidi, illuminante la presenza di Daniele Maestri che ha raccontato non solo i retroscena e i migliori assaggi dello speciale Biodinamica presentato sul penultimo numero di Bibenda ma che ha ripercorso alcune sue avventure da bimbo per mostrarci come la biodinamica non sia qualcosa di così fuori dal mondo nè di così esoterico. Da scettico e da degustatore, un punto di vista da leggere e gustate riga dopo riga che dà ragione a chi sostiene che tutti i grandi vini che sono espressione forte di terroir sono in qualche misura “biodinamici” anche senza manifestarsi e proclamarsi come tali. (altro…)

Terzo Convegno Biodinamica Cerreto Guidi: Leonello Anello e l’astralità della pianta

11/07/2011Andrea GoriBiodinamica e vini naturali, Convegni Seminari Simposiandrea, anello, astralità, biodinamica, cerreto, confronto, convegno, corno letame, costi, energia, enologia, federico orsi, gori, guidi, leonello, manodopera, pratica, presentazione, prova, relazione, vini, vino, viticoltura

Ormai Anello non si nasconde e parla da “adulti” senza paura di essere preso per un santone o un esoterico. Nelle sue parole ci sono convinzione nei propri mezzi ed entusiasmo che viene dalle riprove pratiche delle applicazioni di un certo tipo di coltura e di vinificazione. Del resto il movimento si allarga e qualche risultato straordinario nei vini , oltre a quello ambientale, si comincia a vedere. Per il consumatore medio sentir parlare di energia e astralità e volontà della pianta può non essere importante ma per chi ha a cuore il nostro ecosistema, dovrebbe trovare 5 minuti per ascoltarlo e per capire che forse la tradizione di molti coltivatori ha sempre funzionato e sempre funzionerà, perchè “naturalmente” in sintonia con la natura e un certo modo di partecipare all’energia complessiva del vigneto. (altro…)

Quattro chiacchere ai Renai con Divinando e Bruno Santini: ecco come è andata dal Tavernello alle nocciole della Nutella

08/07/2011Andrea GoriBurde Web TV!, Divinando Le Stelle nel Bicchiere, Libriandrea, attore, bruno, bruno santini, cena, chiringuito, cucina, gemelli, giulia, gori, graglia, informacoop, libro, menu, presentazione, quattro chiacchere ai renai, renai, ristorante, santini, segni, toro, vino, zodiacali

La location e tutto quanto è stato realizzato qui se solo fosse in un posto più a la page avrebbe titoloni a 9 colonne: campi da beach volley, parco gonfiabili, laghetto per acquascooter, laghetto balneabile, corsi di vela, golf, ristorante – pizzeria (neanche tanto male, con carta dei vini notevole), piscina e infine anche una programmazione di incontri culturali di un bel livello. Tra questi incontri, siamo capitati anche noi con Divinando le Stelle nel Bicchiere grazie a Bruno Santini che ha condotto una bella serata leggera quanto basta ma mai banale. (altro…)

Torta di mele di Burde, la ricetta!

06/07/2011Andrea GoriRicetteapplepie, burde, dolce, firenze, florence, gori, paolo, ricetta, torta di mele, toscano, tradizione, trattoria, tuscan

Si tratta dell’unico dolce che prepariamo praticamente ogni giorno tutto l’anno indipendentemente dalle stagioni e nonostante questo ogni settimana continuano ad arrivarci richieste su come la prepariamo. Si tratta di una ricetta che non potrebbe essere più semplice e il cui risulato varia in base ovviamente alla qualità delle mele usate, della bagna alcolica e, come sempre, della passione che ci mettere a cucinarla! (altro…)

Symbola : Come si comunica l’ambiente e l’ecologia attraverso la bottiglia, siamo davvero sicuri che l’acino voglia diventare vino?

01/07/2011Andrea GoriBiodinamica e vini naturali, Burde Web TV!andrea, biologico, carbon, free, gianluca, gori, mazzella, montepulciano, naturale, paolo, perna, roberta, salcheto, symbola, uva, vagaggini

Preambolo di quel grande evento internazionale che è il seminario estivo Symbola sulla Green Economy, ecco una riunione quasi carbonara (nella sala della contrada di Gracciano a Montepulciano) per discutere di comunicazione del vino “green” e delle sue infinite connotazioni dal biologico al naturale passando per la biodinamica e il “sostenibile”. Tutti termini che afferiscono ad un sentire comune di avere prodotti più legati alla natura e all’ambiente, rispettosi dell’uomo e della vigna. Già ma quale il modo per presentarsi chiari, allineati e convincenti nei confronti dei consumatori? (altro…)

Bruton Momus Birra

26/06/2011Andrea GoriBirra, Burde Web TV!, Degustacene da Burdebeer, bianca, birraio, birranti, blonde, brasserie, bruton, burde, cena, cheese, cochonne, gori, heres, lancia, lilith, lucca, marco, mastro, momus, moriano, nonno, paolo, pasquini, ponte, quintine, reggello, salerosso, tasting, tripel, vapoeur, zonderik

La birra d’abbazia di Bruton è un omaggio sincero alla tradizione belga , maltata , corposa luppolo bilanciato non troppo amaro nè aromatico, naso con tostature tabacco, liquirizia, sandalo , bocca fa sentire corpo ma non diviene mai stucchevole. (altro…)

La cultura del vino al Teatro Romano di Fiesole: una grande festa di Bacco e d’Italia

23/06/2011Andrea GoriGod Save The Wineampeleia, ancella, andrea, becattini, carpenè, casavyc, chiarini, eugenio, felice, fiesole, firenze, giani, gori, guicciardini, luteraia, macie, malvolti, margherita, michele, paolo, poppiano, promowine, puglia, rocca, san, santa, spettacolo, strozzi, torri, tozzi

E c’è ancora chi può sostenere che la troppa cultura del mondo del vino allontanerebbe le persone? Stanotte a Fiesole le centinaia di persone che a flusso continuo hanno riempito il Teatro Romano dimostrano invece una grande voglia di vino vero, buono, figlio di una cultura e di un territorio e raccontato in prima persona da chi lo produce. (altro…)

Bruton Lilith 5,5%

22/06/2011Andrea GoriBirra, Burde Web TV!, Degustacene da Burdebeer, bianca, birraio, birranti, blonde, brasserie, bruton, burde, cena, cheese, gori, heres, lancia, lilith, lucca, marco, mastro, momus, moriano, nonno, paolo, pasquini, ponte, quintine, reggello, salerosso, tasting, tripel, vapoeur, zonderik

Classica rossa premiata di Bruton ha come sempre un duplice carattere con una dolcezza struggente al naso fatta di fragola, lampone e spezie dolci mentre in bocca il luppolo cascare e la struttura generale la rendono molto amara e tosta con retrogusto tra liquirizia, mallo di noce e tabacco. (altro…)

Moriremo tutti blogger?

21/06/2011Andrea GoriIcchè mi succedealbo, andrea, blogger, firenze, giornalista, gori, intravino, iscrizione, pubblicista, stefano, tesi, toscana

Tre giorni che possono cambiarti la vita o almeno darti da pensare, quelli del corso di formazione per giornalista pubblicista. Nasce così questo post intervista su Intravino che riprende tanti temi del rapporto blogger-giornalista, distinzione inutile, capziosa o semplicemente superate in tempi dove esistono i bloggers embedded sul fronte di guerra?

A queste e altre domande cerchiamo di discutere e di rispondere. (altro…)

La notte splendente del vino a Fiesole con Rocca delle Macìe il 22 Giugno

21/06/2011Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineamarone, ancella, andrea, anfiteatro, becattini, bianca, brunello, chianti, classico, degustazione, fair, felice, festival, fiesole, firenze, florence, friuli, gimignano, god, gori, leonardo, macie, montalcino, musona, notte, paolo, puglia, rocca, romano, san, save, sine, spettacolo, tasting, toscani, tozzi, trabucchi, vernaccia, vino, wine

Da Castellina in Chianti alla Maremma, Rocca delle Macìe rappresenta una realtà sempre più presente in tanti canali e negli ultimi mesi con tanta attenzione al web e alle nuove forme di comunicazione, capace di reinventarsi sul mercato, in vigneto (con nuovi impianti e nuovi vini sempre più territoriali) e ovviamente nel modo di porsi con i suoi clienti, ne parliamo con Valeria Canu, responsabilie comunicazione ma lo potrete fare anche voi stessi di persona a Fiesole per la notte bianca del 22 giugno, domani! (altro…)