A God Save The Wine edizione lusso al Savoy, nella primissima sala un angolo biodinamico per stuzzicare curiosità e palati dei presenti. Caterina Ferroni ci racconta la scelta del sistema di coltivazione e ci invita a scoprire i suoi piccoli tesori. Ecco l’intervista (altro…)
Gli auguri della Firenze del vino quest’anno arrivano il 15 dicembre prima delle ultime corse, una serata per ritrovarsi per God Save The Wine, il festival del vino di Firenze Spettacolo che ormai è diventato un riferimento per scoprire nuove aziende e punto di ritrovo per gli appassionati di vino fiorentino. La nostra personalissima festa mensile non poteva ignorare il Natale ed ecco infatti che nel bellissimo giardino d’Inverno dell’Helvetia Bristol avremo il nostro “Bacco Natale” con tante idee regalo da assaggiare e cogliere al volo… (altro…)
Consueta serata natalizia con le bollicine transalpine la prossima settimana venerdi 3 dicembre, stavolta 4 RM (piccoli produttori) contro le blasonatissime Perrier Jouet (con il Grand Brut) e Louis Roederer (con lo strepitoso millesimato rosè) su menu apposito a cura di Paolo Gori per la serata conclusiva dei nostri Incontri d’Autunno 2010. Vi aspettiamo! (menu e lista vini nel prosieguo) (altro…)
Spesso ci si dimentica (volentieri?) di queste parole di Galileo Galilei qualche secolo fa . Siamo tutti presi, qui a Semplicemente Uva a indagare terreni mineralità e insondabili riferimenti ferrosi nei vini che quasi ci scordiamo che per fare il vino ci vuole la luce e qualcuno che la sappia leggere, ascoltare, incantare. Una chiave di lettura che attraversa molti dei vini “cosiddetti” naturali e in particolare i 4 che ho avuto il piacere di raccontare e scoprire insieme al pubblico accorso in sala durante la fiera. (altro…)
O almeno torna la sua pronipote Massimilla Serego Alighieri che ancora abita nella casa a Verona che fu acquistata direttamente dal figlio di Dante. Per una sera, l’ultima discendente degli Alighieri ci ha fatto conoscere i vini prodotti in Veneto in collaborazione con Masi sotto l’etichetta Serego Alighieri appunto e le suggestioni non si sono fatte attendere, come se certe radici sotterranee (vedi la Molinara a piede franco che rende particolare questo vino) siano in qualche modo collegate al di là di storia e regioni. (altro…)
E’ sempre affascinante assaggiare in successione prodotti come il Rosso e il Brunello di Montalcino per capire come il Sangiovese con l’età si leghi in maniera così stretta e al contempo dinamica con il territorio. Poi capita anche la possibilità di degustare singoli cru ed ecco che prende vita il carattere di un vigneto come nel caso del Montosoli. Proviamo ad assaggiarli insieme a God Save The Wine. (altro…)
Davvero deliziosa la presenza di Milena Vajra al seguito dei suoi vini che dalle Langhe hanno incantato i presenti al Savoy durante God Save The Wine, e non solo ovviamente il Barolo Bricco delle Viole ma anche gli altri in assaggio così piemontesi, schietti e veraci che parevano tuttuno con Milena. Sentiamo cosa significa portare il Piemonte nel cuore e nel mondo direttamente da Milena . (altro…)
Nonostante la neve, anche se la manifestazione comincia oggi, solo lunedì 29 sarò a Milano all’interno della manifestazione che molti attendono per fare il punto sui vini “cosiddetti” naturali, ovvero Semplicemente Uva che ha preso molti alla sprovvista ma che promette tanto. Con Davide Paolini e Sandro Sangiorgi in cabina di regia, non mancheranno sorprese e approfondimenti già da oggi (giornata inaugurale). All’interno della fiera, sono stato onoratissimo dal ricevere l’invito a condurre un seminario su vini e terroir per lunedì prossimo alle 12. (altro…)
Grande cru della famiglia, nella stessa annata prodotta anche la “Riserva” in uscita tra un anno. Naso da Barbaresco di razza, elegantissimo e setoso, rosa, ciliegia, anice e cedro, humus, viola mammola, resina e incenso su sfondo di cotognata. Bocca stupenda per integrità, materia e acidità. (altro…)