gori

God Save The Wine #8: ecco i “Vini da Star” il 28 Aprile a Firenze…ecco i protagonisti di God Save The Wine #8!

01/04/2011Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea, buffet, cecchi, chiarini, degustazione, festival, firenze, firenzespettacolo, god, gori, hotel, lambrusco, leonardo, michelangelo, paltrinieri, poggiorosso, riccardo, rifermentazione, saliceto, save, spettacolo, star, tasting, tozzi, vino, wine

Dopo il grandissimo successo dell’edizione che ha inaugurato la Primavera del vino a Firenze, eccoci in mezzo alle stelle, presso il rinnovato Star Hotel Michelangelo a presentare i vini su cui puntare per il prossimo fututo ai fiorentini e a quanti scelgono il God Save The Wine per aggiornarsi su quanto c’è di nuovo nel vino in Toscana e in Italia. E già che ci siamo, capire un poco quali saranno le tendenze da tenere d’occhio nei prossimi mesi. In edicola (e su iPad) su FirenzeSpettacolo a partire da oggi! (altro…)

Passatelli alla Fiorentina, la ricetta di Burde

30/03/2011Andrea GoriRicetteartusi, brodo, burde, gori, minestra, paolo, parmigiano, passatelli, ricetta, ricette

Li abbiamo da poco riproposti in abbinamento a bollicine della Franciacorta, ma diciamo che sono un classico senza tempo. In questa versione li presentiamo “alla fiorentina”, leggermente diversi da quelli classici, principalmente perchè prevede l’aggiunta di pochissimi spinaci. (altro…)

Nobile di Montepulciano Cerraia Geografico 2007

30/03/2011Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeacquacotta, andrea, baccalà, burde, di, firenze, fuori, gaiole, geografico, gori, marco, maremmana, momtegiachi, preselle, scottiglia, selvaggina, taste, toti, tricerchi.montalcino

Impostazione più moderna, prugna dolce e profilo accattivante con note di mirto, cardamomo e frutta di bosco. Bocca morbida classica montepulciano anche se con qualche frivolezza di troppo. F (altro…)

Le ricette di Pinocchio: la lepre in dolce e forte all’Osteria del Gambero Rosso

28/03/2011Andrea GoriPinocchio, Ricetteartusi, burde, cacao, carlo, chef, collodi, come, fare, gori, lepre, libro, lorenzini, originali, paolo, pinocchio, ricette

Ecco una delle famose leccornie immaginate dal Gatto e la Volpe nel capitolo XIII (…) La Volpe avrebbe spelluzzicato volentieri qualche cosa anche lei: ma siccome il medico le aveva ordinato una grandissima dieta, così dové contentarsi di una semplice lepre dolce e forte con un leggerissimo contorno di pollastre ingrassate e di galletti di primo canto. Dopo la lepre, si fece portare per tornagusto un cibreino di pernici, di starne, di conigli, di ranocchi, di lucertole e d’uva paradisa; e poi non volle altro. (…) (altro…)

Brunello di Montalcino Castello Tricerchi Geografico 2005

24/03/2011Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeacquacotta, andrea, baccalà, burde, di, firenze, fuori, gaiole, geografico, gori, marco, maremmana, momtegiachi, preselle, scottiglia, selvaggina, taste, toti, tricerchi.montalcino

Zona Nord-est tra Altesino e Caparzo quindi fresco e vini meno avvantaggiati in annate come la 2005. Ma questo Brunello sorprende per freschezza al naso e classicità di impostazione dai fiori e lavanda in poutpourry, frutta sotto spirito amarena e fragole, cuoio e liquirizia. (altro…)

Prima Vino…God Save The Wine ancora un grande successo: grazie a tutti!

24/03/2011Andrea GoriGod Save The Wineandrea, chiarini, firenze, god, gori, gulfi, poliziano, russolo, save, spettacolo, tepidarium

Serata particolare, ricca di incontri e di persone in stato di grazia, piena dello spirito primaverile e dell’ottimismo che ci deve contagiare in questi giorni. La Firenze del vino si ritrova, si incontra e si ri-conosce in serate come questa. (altro…)

PrimaWine 23 Marzo a Firenze, Russolo dal Friuli al God Save The Wine

21/03/2011Andrea GoriGod Save The Wineandrea, assaggio, bianchi, degustazione, firenze, florence, friulani, god, gori, russolo, save, spettacolo, tepidarium, the, vini, wine

Già ci pare di sentire la Primavera nell’aria e al Tepidarium del Giardino dell’Orticoltua per fortuna avremo dei grandi vini bianchi friulani… Da 30 anni a produrre vino a San Quirino nella zona DOC friulana Grave, la famiglia Russolo con il padre Iginio prima e con Rino adesso, ha sempre cercato di esprimere le varie sfumature del territorio con una produzione molto diversificata e ricorrendo sempre alle utlime tecniche di cantina, dosandole con un approccio tradizionale. (altro…)

PrimaWine, l’anteprima del vino a Firenze 23 Marzo: ecco Casavyc da Scansano

20/03/2011Andrea GoriGod Save The Wineandrea, degustazione, firenze, god, gori, party, presentazione, save, serata, situation, tasting, tepidarium, wine

La Maremma è certo la zona di frontiera del vino toscano con realtà nuove che provengono spesso da lontano e che portano in questa terra freschezza di idee e voglia di fare. Casavyc si è posta subito all’attenzione non solo per gli ottimi vini di territorio come i due Morellino di Scansano ma anche per un lavoro molto importante sulle varietà del Rodano, Syrah in primis. Ne parliamo con Viviana Filocamo, proprietaria. (altro…)

La grappa che verrà, video intervista con Grappa Alexander Distilleria Bottega

19/03/2011Andrea GoriBurde Web TV!, Distilati e Liquori, God Save The Wineandrea, bottega, brunello, chiarini, classico, distilleria, excelsior, festa, god, gori, grande, grappa, leonardo, macie, party, riccardo, save, soiree, successo, the, tozzi, westin, wine

La grappa è un fenomeno e un prodotto unico e italiano nel campo dei distillati ma troppo spesso derubricato a fine pasto come semplice digestivo. Invece è un mondo (forse fin troppo) variegato in cui profumi e sensazioni sono concentrate in un assaggio che sa dare emozioni diverse ma ugualmente affascinanti a quelle del vino. E oggi, chi continua a dire che non ama la grappa, forse si può dire che non ha davvero assaggiato quella giusta! Ne parliamo con Marco Crini, agente di Bottega e Grappa Alexander, al God Save The Wine all’Hotel westin Excelsior. (altro…)

Chianti Classico Riserva Montegiachi Geografico 2007

18/03/2011Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeacquacotta, andrea, baccalà, burde, di, firenze, fuori, gaiole, geografico, gori, marco, maremmana, momtegiachi, preselle, scottiglia, selvaggina, taste, toti, tricerchi.montalcino

Per Fuori di Taste da Burde Marco Toti con questo vino proveniente dalla Berardenga e dai possedimenti di una delle famiglie più antiche senesi un Chianti Classico molto tipico, austero sulle prime con note di humus, viola, sottobosco e amarena e speziato da note di sandalo, alloro e tabacco. (altro…)