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Fattoria di Piazzano e le idee sull’Empolese, vini vitigni e dolcezze inaspettate

11/11/2010Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Wineandrea, chiarini, festival, firenze, god, gori, partu, piazzano, pierangelini, save, savoy, tasting, the, tozzi, wine

Una gamma con 3 Chianti e 3 monovitigni così lontani come Syrah, Merlot e Sangiovese potrebbe far pensare ad un’azienda senza idee chiare e invece anche nel piccolo, a Piazzano i vini hanno tutti un loro perchè con punte di eccellenza da assaggiare assolutamente come il Sangiovese e il Vin Santo, uno dei migliori assaggiati recentemente. (per Wine SPectator invece il “vinone” è il Syrah che ha preso un bel 95 e si è esaurito in un amen, alla faccia di chi dice che WS è alla frutta).

Se scopriamo i prezzi poi, le sorprese (in positivo) continuano… ne parliamo con Michela Saba durante God Save The Wine all’Hotel Savoy. (altro…)

Il Chianti con le uve bianche e la storia del Risorgimento a Castello di Sonnino

07/11/2010Andrea GoriGod Save The Wineandrea, festa, firenze, fulvio, god, gori, party, piazzano, pierangelini, save, savoy, sonnino, spettacolo, tozzi, wine

Nelle sale del Savoy durante God Save The Wine dello scorso 21 Ottobre, la storia d’Italia rievocata nel castello che fu di Sidney Sonnino e la storia del Chianti rivissuta tramite i vini del Barone de Renzis. A noi continua a piacere tantissimo il Cantinino ma c’è da dire che il Chianti “base” è di una piacevolezza unica: sarà mica merito del Trebbiano? (altro…)

Come abbinare un Moscato d’Asti, non solo dolce con Alessandro Boido

06/11/2010Andrea GoriGod Save The Winealessandro, andrea, asti, boido, ca, firenze, gal, god, gori, lumine, moscato, save, spettacolo, tepidarium, vecchie, vigne, wine

Eccoci con Alessandro Boido di Ca d’Gal nella splendida e lussureggiante serra del Tepidario sotto le farfalle a parlare dei mille colori e profumi del Moscato d’Asti, sottovalutatissimo e sempre relegato come abbinamento ai dolci e invece capace di grandi exploit con vari piatti salati.

Dopo anni di prove e grandi serata con gli chef più quotati d’Italia, ecco una lista di esperimenti che potete fare a casa! (altro…)

La svolta verde di Salcheto, buono giusto ed ecocompatibile: la qualità off grid esiste a Montepulciano

05/11/2010Andrea GoriGod Save The Winebosticco, carbon, ciancio, free, god, intervista, meg, michele, minelli, robost, salcheto, save, tepidarium, video, white, wine

In mezzo ad una serra direi è il momento migliore per parlare del progetto di ecosostenibilità di Salcheto, con la loro attività carbon free. Che vale tanto e dà maggior enfasi alla qualità dei vini dell’azienda, da sempre capace di grandi prodotti nel Nobile di Montepulciano, il Rosso e anche questo sorprendente rosato.

Ne parliamo con Roberto Bosticco, direttore commerciale dell’azienda. (altro…)

Come si fa vendere il Barbaresco ai fiorentini, ce lo spiega Daniele Rocca

04/11/2010Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Winealbino, andrea, barbaresco, daniela, firenze, god, gori, rocca, save, spettacolo, the, wine

Impresa mica da poco in effetti. Però se viene direttamente da Londra Daniela Rocca e i vini in questione sono così ricchi soavi e leggiadri come il loro Barbaresco le cose diventano già più accettabili. Vediamo come è andata in mezzo alle farfalle a God Save The Wine III! (altro…)

Esistono ancora i cru in Toscana? Angelini ha una risposta

03/11/2010Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Winealbino, andrea, angelini, barbaresco, cru, daniela, firenze, gaia, god, gori, monsenese, rocca, save, spettacolo, the, wine

Stando alle etichette di Tenimenti Angelini parrebbe di sì, magari è che sono molto ma molto poco sfruttati per non dire della loro comunicazione. Intanto andiamo a scoprire il cru Spuntali a Monalcino e il Monsenese nel mezzo del Chianti Classico con Gaia Capitani in mezzo alle farfalle di God Save The Wine III. (altro…)

La longevità del Nero d’Avola e la sfida del Deliella Butera

30/10/2010Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, God Save The Wineandrea, butera, deliella, evelina, farfalle, festa, festival, feudi, firenze, god, gori, nappini, save, spettacolo, tepidario, wine, zonin

Durante God Save The Wine in mezzo alle farfalle, spazio anche alla Sicilia con Feudi di Butera che ha portato il loro prezioso Deliella e altre versioni di Nero d’Avola, espressioni della Sicilia e di una idea di vino che molti hanno travisato. Piccolo excursus su cosa potrebbe essere per voi il vino siciliano per eccellenza…e soprattutto cosa dobbiamo aspettarci nel tempo da questo vino. (altro…)

Ricetta veloce autunnale per usare l’Aceto Balsamico, o almeno quello serio

26/10/2010Andrea GoriBurde Web TV!abbinamento, acetaia, aceto, andrea, balsamico, burde, festival, firenze, giusti, god, gori, modena, ricetta, save, spettacolo, tozzi

La pubblicità e anche la legge non aiutano a scegliere il vero Aceto Balsamico Tradizionale e neanche a distinguere tra quelli che sono prodotti con una certa storia e cultura da quelli industriali. La maniera migliore per distinguerli è semplicemente assaggiarli insieme, per esempio a God Save The Wine e per esempio quelli di Acetaia Giusti di Modena…comprese due ricette subito pronte da provare. (altro…)

L’idea del vino a Firenze, per una sera

22/10/2010Andrea GoriGod Save The Winealtesino, andrea, belvedere, bosni, creavino, fulvio, god, gori, lunae, pierangelini, poppiano, savoy, sonnino, tasting, vigne, wine

Tanto entusiasmo, tante persone, tutte convinte di partecipare a qualcosa di nuovo. Certo quando dalla cucina escono i piatti di Fulvio Pierangelini e poi lui stesso che gironzola a bere del vino insieme a te, l’atmosfera è subito speciale. Ma anche non considerando i piatti, i vini hanno creato un particolare mix di esotico, tradizionale, appassionato che ha finito con il conquistare tutti. (altro…)

Vini Etici e biodinamici da Lucca e Rignano, Tenuta Lenzini e Fattoria Belvedere al God Save The Wine 21 Ottobre

19/10/2010Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wineandrea, aperitivo, biodinamica, biologica, buffet, degustazione, firenze, fulvio, god, gori, langravio, noesis, pierangelini, savoy, serata, spettacolo, vigne, wine

Filippo Ferrari è un enologo sui generis, attivissimo sulla rete e pieno di collaborazioni, la classica persona che non può rimanere senza sfide per dimostare l’idea che ha in mente per un territorio, per un vitigno, per un vino. Insieme a Cristian Giorni, dopo l’esperienza a Fattoria Le Sorgenti, ecco le piccole grandi imprese di Tenuta Lenzini nelle Colline Lucchesi con uno dei migliori Syah d’Italia e la scommessa biodinamica della Fattoria Belvedere, uno dei rossi (e bianchi) più sorprendenti assaggiati in Toscana negli ultimi mesi e che troverete all’Hotel Savoy il prossimo giovedì. (altro…)