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Vino e Freschezza umbra con Caprai al God Save the Wine di Obica 25 Febbraio Firenze

12/02/2015Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, bufala, buffet, cena, centro, Champagne, cuvee segrete, degustazione, festival, firenze, god save the wine, grechetto, marco caprai, mozzarella, mozzarella bar, obica, sagrantino, tasting, via tornabuoni

Indole umbra e piglio dinamico e internazionale per un’azienda sempre più sinonimo di Made in Italy in tutto il mondo, una presenza costante in fiere, manifestazioni e ovunque ci sia da portare un po’ di Italia sulle tavole. Tanto coraggio e l’intuizione vincente di puntare sull’autoctono (il Sagrantino di Montefalco) per poi saperne trarre vini emozionanti in un territorio analizzato nei dettagli. Un vero ed esemplare recupero storico affiancato da un orientamento costante all’innovazione per comunicare il terroir e il suo inestimabile valore non solo enoico. Mai così in forma le antiche viti di Sagrantino, vitigno autoctono di grande potenza, intensità e longevità ma non dimentichiamo il lavoro sul Grechetto e in genere sulle uve bianche di cui l’Umbria è storicamente produttrice di alta qualità. L’ancora misteriosa Cuvèe Secrete lanciata due anni fa dimostra se mai ce ne fosse bisogno che questa terra è capace di dare emozioni in bianco e non solo “in rosso”. (altro…)

Champagne Bonnaire per la Mozzarella di Obicà il 25 Febbraio per God Save The Wine!

11/02/2015Andrea GoriChampagne, God Save The Wineandrea gori, bonnaire, bufala, buffet, cena, centro, Champagne, chardonnay, degustazione, festival, firenze, god save the wine, mozzarella, mozzarella bar, obica, tasting, via tornabuoni, vintage

Il luogo di origine di questa prestigiosa piccol maison RM nata negli anni ‘30 è il mitico villaggio Grand Cru di Cramant che sussurra brividi di piacere in tanti appassionati dello Champagne. I 22 ettari sono infatti in piena Côte des Blancs, regno dello Chardonnay. E proprio per gli amanti di questo vitigno è pensata la gamma e la proposta degli eredi di Fernand Bouquemont e suo nipote Jean Louis Bonnaire. Vini fatti di delicatezza, sottigliezza, carezzevoli ma decisi con note che dal florelae si allargano ai fruttati per finire nel classico minerale dello Champagne. (altro…)

God Save the Wine di Febbraio: Vino Freschezza e Mozzarella torna da Obica Via Tornabuoni Firenze

09/02/2015Andrea GoriChampagne, God Save The Wineandrea gori, bufala, buffet, cena, centro, Champagne, degustazione, festival, firenze, god save the wine, mozzarella, mozzarella bar, obica, tasting, via tornabuoni

Secondo Jancis Robinson il primo compito di un vino è quello di rinfrescare il nostro palato visto che per scaldarlo ci sono tante altre bevande… Ecco perchè come ogni anno ll nostro piccolo grande festival del vino e degli abbinamenti torna mercoledi 25 febbraio nel salotto buono della città in Via Tornabuoni e ripropone la sfida di gusto e abbinamento con la Mozzarella di Obika, uno dei tesori italiani che ci rende orgogliosi nel mondo e che sottolinea l’aspetto giovanile piacevole e fresco del vino, spesso poco considerato dai critici ma tanto amato dal pubblico. Ma non sarà solo la mozzarella ad animare la serata con Firenze Spettacolo e Promowine, le sfide al gusto e alla passione dei nostri ospiti saranno tante e variegate e ci aiuteranno a risvegliare i nostri sensi per la nuova stagione… (altro…)

Champagne rocks! Jacquart all’Hard Rock Cafe il 29 Gennaio per God Save The Wine

27/01/2015Andrea GoriChampagneChampagne, cuvèe alpha, florence, god save the wine, hamburger, hard, hard rock, hard rock cafe firenze, metal, mosaique, nachos, rock, southern comfort food, tapas

Fiore all’occhiello del grande gruppo Alliance Champagne, la Maison Jacquart rappresenta la produzione di 2400 ettari di vigneti, ripartiti come un mosaico sulla Montagne de Reims, nella Vallée de la Marne, lungo la Côte des Blancs e la Côte des Bar, a formare uno dei più vasti territori di approvvigionamento di tutta la Champagne. Da questo variegato terroir produttivo i maestri di cantina Jacquart selezionano gli Chardonnay, i Pinot Noir e i Pinot Meunier che compongono tutte le raffinate cuvée della Maison, da destinare agli estimatori e agli appassionati di tutto il mondo. (altro…)

Casadei e le sue Anfore rock il 29 Gennaio all’Hard Rock Cafe Firenze per God Save The Wine!

23/01/2015Andrea GoriGod Save The Wineanfore, casadei, florence, god save the wine, hamburger, hard, hard rock, hard rock cafe firenze, maremma, metal, nachos, rock, rufina, sangiovese, southern comfort food, tapas, trebbio

La linea “Anfore” dedicata a vini prodotti con uso di anfore dell’Impruneta da 8hl e 5hl e georgiane interrate è solo l’ultima delle tante idee in campo e in cantina portate avanti da Stefano Casadei, un personaggio decisamente rock all’interno del panorama enoico italiano per come ha affrontato le sfide professionali e per come non si accontenta mai dello status quo, cercando sempre di rilanciare e trovare nuove strade per esprimere i territori e i vitigni al loro meglio. (altro…)

La Castellaccia Alessandro Tofanari e San Gimignano rock il 29 Gennaio all’Hard Rock Cafe!

22/01/2015Andrea GoriGod Save The Winealessandro, biologico, florence, gea, god save the wine, hamburger, hard, hard rock, hard rock cafe firenze, metal, nachos, rock, san gimignano, southern comfort food, tapas, tofanari, vernaccia, Vernaccia di San Gimignano

Fra i primi alfieri del biologico e del rispetto del territorio in quel di San Gimignano, Alessandro Tofanari e Simona hanno sempre insistito sul carattere marino, sapido e minerale della Vernaccia senza però tradirne i caratteri di immediatezza e piacevolezza che l’hanno resa famosa e gradita in tutto il mondo. Nella nostra serata avrete modo di conoscere il progetto di Alessandro e Simona, i loro 55 ettari di territorio incontaminato e la loro sensibilità particolare per questo vino e le loro convinzioni ambientali e il rispetto del terroir di San Gimignano in tutti i suoi aspetti compreso un nuovo rosso molto rock a base sangiovese. (altro…)

Chianti Classico rock con il Barone Ricasoli il 29 gennaio all’Hard Rock Cafe Firenze

21/01/2015Andrea GoriGod Save The Winebarone ricasoli, brolio, castello di brolio, chianti classico, florence, god save the wine, hamburger, hard, hard rock, hard rock cafe firenze, metal, nachos, rock, sangiovese, southern comfort food, tapas

Alla fine del 1800 i personaggi rock popolavano l’Italia ed erano tutti impeganti a “fare l’Italia”…Tra questi uno dei più illustri era il “Barone di Ferro”, ovvero Bettino Ricasoli che oltre a dare la sua impronta al nascente Regno d’Italia unito diede anche sistemazione al Chianti Classico dell’epoca con la celeberrima “formula ricasoliana” che vedeva sangiovese, canaiolo colorino e trebbiano e malvasia come uve predilette per la denominazione. Oggi i tempi sono diversi e non c’è più bisogno delle uve bianche, il sangiovese si è riscoperto grande e si sono scoperte le sue qualità in blen con altre uve a dare vini magnifici e capaci di produrre nuovi classici contemporanei. Il Castello di Brolio è sempre là ed è ancora oggi uno dei portabandiera più efficaci ed eleganti del vino toscano ovunque nel mondo. (altro…)

Tenuta del Buonamico e il Montecarlo Rocks! il 29 Gennaio all’Hard Rock Cafe Firenze per God Save The Wine!

20/01/2015Andrea GoriGod Save The Winebianco, cercatoja, famiglia fontana, florence, fontana, gatto nero, god save the wine, hamburger, hard, hard rock, hard rock cafe firenze, lucca, metal, montecarlo, nachos, rock, rosso, southern comfort food, tapas

Arrivare a 50 anni è sempre un traguardo importante ma ancora di più se lo si fa in una zona piuttosto defilata dello scacchiere enoico italiano come la provincia di Lucca. Ma in realtà, quando i ristoratori se lo potevano permettere, per rifornire di buon vino bianco le proprie tavole non ci pensavano due volte a comprarsi una tenuta in Toscana come la Tenuta del Buonamico e tra le migliori zone vitate e produttrici già dall’846 d.C. c’è sempre stato quel fazzoletto di terra intorno al borgo di Montecarlo, vicino Lucca che vanta una bella storia di vini bianchi che godono di un microclima fresco e molto particolare (vento, colline, zone pedemontane sotto le Apuane, mare che si sente e mitiga) e un sottosuolo variegato e vocato. (altro…)

Oltrepo’ Pavese e Firenze, ecco come si trovano a tavola

17/01/2015Andrea GoriBurde Web TV!, God Save The Winegiorgi, god save the wine, oltrepò pavese, tepidarium

Guicciardini 1199 ma ancora rock oggi all’Hard Rock Cafe Firenze il 29 Gennaio per God Save the Wine!

16/01/2015Andrea GoriGod Save The Wineflorence, god save the wine, guicciardini, hamburger, hard, hard rock, hard rock cafe firenze, mandorlaia, maremma, massi di mandorlaia, metal, nachos, poppiano, rock, sangiovese, southern comfort food, tapas

L’immaginifico e splendido volo del drone sopra il castello che apre il nuovo sito web della cantina preannuncia il cambio del nome che non deve spaventare, la tradizione e la qualità della famiglia Guicciardini prosegue ancora oggi fin dal lontano, appunto, 1199, anno della prima vendemmia. La cultura del vino toscano è sempre stata coltivata e oggi salvaguardata da molte famiglie come quella del Conte Ferdinando Guicciardini che oltre ai possedimenti attorno al Castello di Poppiano nei Colli Fiorentini, si è impegnato anche in un grande progetto enoico in Maremma con grande attenzione al Morellino di Scansano. (altro…)