Dalla Puglia agli States e poi a Roma, dalla grafica alla cucina, forse l’emblema della trasformazione della ristorazione in genere della cucina gourmet da cucina per pochi a cucina più accessibile con tutte le contaminazioni possibili è proprio Cristina Bowerman che ha reso possibile il miracolo del Glass Hosteria con la stella Michelin ed è stata anche capace di dar luogo e animare format diversi come il Romeo, adatto alla vita metropolitana e al contempo sfruttando il web per generare curiosità e attenzione. (altro…)
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