genoma

Le tipologie di Vernaccia di San Gimignano, parla Andrea Chiti #vinitaly

11/04/2011Andrea GoriBevute, Vinitaly & cocesani, consorzio, cru, dna, genoma, letizia, riserva, selezione, torri, turismo, vernaccia, vinitaly

Vernaccia e Tipologie, quali e a cosa servono: ne parliamo con Andrea Chiti sommelier museo del vino San Gimignano che ogni giorno versa e soprattuto spiega il mondo della Vernaccia a chi arriva in questo borgo medioevale per conoscere la storia e il vino bianco toscano più famoso. (altro…)

Profilo sensoriale della Vernaccia di San Gimignano una certezza nel bicchiere #vinitaly

09/04/2011Andrea GoriBurde Web TV!, Vinitaly & cocesani, consorzio, cru, dna, genoma, letizia, profilo, riserva, selezione, torri, turismo, vernaccia, vinitaly

Stabilito il DNA certo della nostra Vernaccia, è giusto che ne venga analizzata anche la tipicità dei profumi classici che ci dobbiamo sempre aspettare e anche in bocca un richiamo al terroir e alle caratteristiche imprenscindbili di un prodotto DOCG così unico. Degustiamo un campione 2010 con LEtizia Cesani presidente del COnsorzio (altro…)