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Venerdi 6 settembre Rosa Hamburder in Palagina! Abbinamenti sfiziosi e concorso degustazione alla cieca di vini rosa

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Ricominciamo in maniera leggera e divertente i nostri venerdi di degustazione questo venerdi 6 settembre nella nostra bellissima  Hamburderia bordo piscina in Palagina e la tingiamo di rosa per una serata speciale organizzata in collaborazione con Enomundus ! La nostra cara Olfa condurrà una degustazione alla cieca di 3 rosé provenienti da territori e vitigni diversi in abbinamento i nostri ormai famosi HamBurders compresi il Crudo e il Fattoria i nostri best seller durante l’estate , terremo aperta la piscina fino alle 20 e vi coinvolgeremo in una gara di riconoscimento vino…

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BBQ Prime Uve Invitational, vince John Clement e anche l’Italia che entra nel circuito internazionale del Barbeque

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Dopo anni di problemi lessicali e disguidi forse da ieri anche in Italia si può cominciare a parlare seriamente di Barbeque a partire dal chiarire di che cosa si tratti, ovvero della cottura lenta a griglia coperta di carni, essenzialmente e totalmente diversa dalla griglia (grill) scoperta che invece utilizziamo nei nostri ritrovi all’aperto. La Prime Uve Invitational d’ora in avanti rappresenta per il barbeque KCBS (Kansas City Barbecue Society) in Italia ciò che  il Jack Daniel’s Invitational rappresenta per il movimento barbeque americano e internazionale ovvero un palcoscenico su cui confrontarsi e gareggiare a colpi di carbonella, punte di petto e rub (condimenti) segreti. (altro…)

To Be Lambrusco, or to be chef? Sommelier e appassionati a gara di cucina il 17-18 Ottobre al Castello di Levizzano Rangone (MO)

Eventi e degustazioni in giro, , , , , , , , ,

Escono le guide in questi giorni e si scatena il putiferio dei punteggi…e se per un giorno o una sera in cucina mettessero piede i sommelier e i semplici appassionati? Giuria con  Stefano Caffarri e altri grandi protagonisti dell’Emilia da mangiare e da bere e, oltre la cena del sabato, la domenica con degustazioni, abbinamenti e attività per i più piccoli. Tutto per scoprire e fare proprio il mondo del Lambrusco (modenese in particolare), il vino del momento che mette d’accordo alta cucina palati fini e amanti della tradizione nonchè chi è attento al portafoglio.

Ecco il programma completo (scaricabile anche in pdf): (altro…)

Campionato di Vino Slow Food il 7 dicembre, cominciamo gli allenamenti!

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Dicembre si preannuncia ricco di vino a in Toscana con l’attesissimo convegno dei Vignerons d’Europe dal 5 al 7 Dicembre a Montecatini Terme con eventi, degustazioni e workshop rigorosamente biodinamici. Al termine, anche per mettere a frutto ciò che avrete imparato perchè non buttarvi nella settima edizione del Campionato di Vino Slow Food a Firenze in Piazza Santissima Annunziata?E se gareggiare non è il vostro forte, martedì 8 non dimenticatevi la grande degustazione in piazza Mino a Fiesole.

Ecco il programma completo della due giorni:

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