Il mare “nostrum” è ormai diventato grande e presenta una serie di affascinanti vini ed eccellenze che rappresentano una Toscana del vino pulsante vitale e di grande richiamo sul mercato, un mercato che ormai non chiede solo la “stella” Bolgheri ma una intera costa con il suo immediato entroterra, terra di vini emozionanti e originali. Quest’anno la manifestazione affianca eventi collaterali di arte e letteratura e uno stimolante confronto con la regione francese più in voga del momento ovvero Languedoc Roussillon per non contare i bellissimi laboratori e degustazioni guidate che comprendono tre laboratori condotti da Richard Baudains “Anteprima 10 anni dopo” ovvero alla degustazione di vini dei soci Grandi Cru Costa Toscana di dieci vendemmie fa, Bernardo Conticelli e il Metodo Classico toscano e le due verticali in programma condotte da Ernesto Gentili Galatrona di Petrolo sabato e Avvoltore di Moris Farms domenica.
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Così sei un griller gourmet, e cosa ci abbini con la tua grigliata speciale? Idee dallo Champagne ai grandi rossi italiani
Arriva la bella stagione e ogni scusa è buona per accendere un fuoco e cominciare a cucinare in una sorta di ritorno alle origini dell’uomo cacciatore. Ma rispetto alla preistoria oggi abbiamo decisamente più scelta riguardo ai vini che possiamo mettere insieme alle nostre prelibatezza sulla griglia. (altro…)