Autunno tempo di vendemmia e di distillazione! E’ il momento più frenetico dell’anno per chi lavora nella grappa e nei distillati italiani. Ci pare proprio il momento di approfondire la conoscenza di come nasce la Sei Stelle Of Amarone con la famiglia Bonollo nella nostra serata all’Hotel Lungarno. (altro…)
A Settembre, ospite il sofisticato Hotel Lungarno in Borgo San Jacopo e complice un’esclusiva terrazza sull’Arno e sul Ponte Vecchio, un God Save The Wine dedicato alla vendemmia e alla nuova stagione dell’Autunno, per capire cosa ci aspettiamo dai mesi più importanti dell’anno per il Vino Italiano e le sue prospettive. Complice la cucina raffinata ed elegante di Beatrice Segoni, un laboratorio di abbinamenti sorprendenti con i nostri vini per questo specialissimo giovedi 25 settembre! (altro…)
Viticcio è una realtà storica e ben consolidata nel Chianti Classico con la famiglia Landini impegnata già negli anni ‘60 a recuperare questo bellissimo contesto rustico a pochi km da Firenze con tanti vigneti attorno. Oggi i vigneti coprono 30 ettari e producono 200mila bottiglia a partire da poche migliaia mezzo secolo fa. (altro…)
Dalla “grande cantina” del secolo scorso alla moderna cantina di oggi sono passati tanti anni e tante storie ma di certo in questo luogo c’è sempre stata una lunga tradizione di passione per la qualità e i prodotti precisi, diretti ed eleganti. Affinamento in legno dei vini base e lunga maturazione dei lieviti sono alcune delle caratteristiche che rendono speciali i vini di Antica Fratta. (altro…)
Tra i tanti abbinamenti stravaganti con la pizza, uno dei più simili all’originario ancestrale Pizza Margherita e Gragnano DOC a base piedirosso potrebbe essere quello visto al God Save The Wine, all’Obika di Firenze: Ritterhof ha proposto da abbinare alla pizza il suo Lago di Caldaro classico superiore, una Schiava che si dimostra un abbinamento poco frequentato ma da investigare in dettaglio come abbiamo provato a fare con Christina Stolcis. (altro…)
Chianti Classico “Le Ellere” è tra le proposte di Castello d’Albola di Radda in Chianti per la Primavera e portata a God Save The Wine, all’Obika di Firenze per la serata dedicata a pizza e vino. (altro…)
Inizio di primavera all’Obikà di Firenze per God Save The Wine dove lo champagne Autrèau di Agricole Gussalli Beretta incontra la pizza. E per farci venire un paio di idee di abbinamento parliamo con Camillo Andrei, appassionato di bollicine di lungo corso. (altro…)
Vino rosso e pizza: un binomio da scoprire con il Chianti classico di Famiglia Nunzi Conti, ne parliamo con Antonio e soprattutto con il suo ormai famoso Chianti Classico con gli “animalini” in etichetta, versatile e di soddisfazione con la pizza, non ci credete? (altro…)
God Save The Wine, all’Obika di Firenze: Carpineto propone come vino da abbinare alla pizza il suo bianco Dogajolo, parte di una famiglia diffusissima e famosa nel mondo come quella del Dogajolo. Vini che recano l’imprinting toscano molto in profondità come scopriamo assaggiando con Fabrizio Bongini. (altro…)
Vino bianco di Cormòns e Vino della Pace per la Primavera 2014 a God Save The Wine all’Obikà di Firenze. Con Tobia Zuppel degustiamo un Vino della Pace sempre più maturo e vinoso con un vigneto che sta rispondendo sempre meglio del terroir friulano e altre proposte per la Primavera e la pizza. (altro…)