Chianti Classico “Le Ellere” è tra le proposte di Castello d’Albola di Radda in Chianti per la Primavera e portata a God Save The Wine, all’Obika di Firenze per la serata dedicata a pizza e vino. (altro…)
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Primavera, Champagne e Mozzarella
Inizio di primavera all’Obikà di Firenze per God Save The Wine dove lo champagne Autrèau di Agricole Gussalli Beretta incontra la pizza. E per farci venire un paio di idee di abbinamento parliamo con Camillo Andrei, appassionato di bollicine di lungo corso. (altro…)
Primavera, Mozzarella e Chianti Classico da Campòli
Vino rosso e pizza: un binomio da scoprire con il Chianti classico di Famiglia Nunzi Conti, ne parliamo con Antonio e soprattutto con il suo ormai famoso Chianti Classico con gli “animalini” in etichetta, versatile e di soddisfazione con la pizza, non ci credete? (altro…)
Pizza Primavera e vino, da Montepulciano una sorpresa in bianco
God Save The Wine, all’Obika di Firenze: Carpineto propone come vino da abbinare alla pizza il suo bianco Dogajolo, parte di una famiglia diffusissima e famosa nel mondo come quella del Dogajolo. Vini che recano l’imprinting toscano molto in profondità come scopriamo assaggiando con Fabrizio Bongini. (altro…)
Primavera da Vino della Pace, mozzarella e Friulano
Vino bianco di Cormòns e Vino della Pace per la Primavera 2014 a God Save The Wine all’Obikà di Firenze. Con Tobia Zuppel degustiamo un Vino della Pace sempre più maturo e vinoso con un vigneto che sta rispondendo sempre meglio del terroir friulano e altre proposte per la Primavera e la pizza. (altro…)
Primavera e mozzarella, un rosato dal Chianti Classico
Parliamo di quello di Castello di Radda, fresco, succoso ma anche delicato e dolcemente ruffiano. Un Rosato che strizza l’occhio alla Provenza più che alla tradizione del Chianti Classico e il suo salasso ma che risulta perfetto su pizze anche piccanti e formaggi dal sapore intenso e giovane. (altro…)
Primavera, pizza e mozzarella: abbinamenti con la Vernaccia di San Gimignano
Vernaccia di San Gimignano de La Castellaccia da provare con la pizza e la mozzarella: lo abbiamo fatto a God Save The Wine all’Obikà di Firenze. Parliamo con Alessandro Tofanari. (altro…)
L’isola d’Elba a Firenze venerdi 28 marzo da Burde, palamita, totani, muscoli, sburrita e Aleatico!
Buon capodanno fiorentino a tutti! Ci fa piacere oggi nonostante il ritorno dell’Inverno raccontarvi del mare che ospitermo in città con l’Elba a Firenze venerdi 28 marzo prossimo con la Palamita, i muscoli, la sburrita, i totatni e le specialità più classiche e i vini di un isola meno conosciuta di quanto dovrebbe con l’Aleatico rosè e passito, il sangiovese, l’alicante: un mondo da scoprire con ospiti molte realtà dell’isola. (altro…)
Il sangiovese toscano più rock viene dall’Alsazia
Dalll’Alsazia al Valdarno: il sangiovese anticonvenzionale di Caspri a God Save The Wine all’Hard Rock Cafe con Bertrand Habsiger. (altro…)